La mia adorata frutta: cruda e cotta

dal 24 October 2010 su conunpocodizucchero.wordpress.com

La frutta cotta: una delle cose più detestate dal mio Ale e più amate da me.

Sono soprattutto queste prime domeniche di pioggia, questi primi giorni di freddo che mi annunciano il prossimo arrivo dell’inverno a famene venire una gran voglia. La frutta cotta è sempre stato un classico in casa mia, fatta in tutte le salse: di mele, pere e cannella, di prugne secche e mele renette, di pesche e albicocche, di fichi e pere coscia… e oggi di mele, pere, prugne e moscato.

Ma la mia preferita rimane quella preparata con la “lavatura” della marmellata: a [...leggi]

tags : moscato albicocche kaiser prugne mele pere pesche fuoco gelato zucchero
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