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Questa insalta è stata lo spunto per il mio ultimo aritcolo nella rubrica di food de L'infiltrato, nel quale parlo della grande carica erotica e afrodisiaca che gli antichi Romani e gli [...]
Probabilmente saprete che il cantante,musicista Moby è vegano,navigando in internet ho trovato un pezzo di una sua intervista,in cui parlava di una delle sue pietanze veg preferite,incuriosita [...]
Cantine Post dal Vin Terre del Barbera - ORE 10 : VISITA AL PARCO Ritrovo sul piazzale della cantina Post dal Vin, trasferimento (gratuito), per chi lo desidera, in [...]
Oggi pomeriggio, rientrata a casa, non avevo voglia di accendere i fornelli. Sabato ho acquistato le prime taccole, dai miei bio contadini, bellissime fresche, con la buccia sottilissima. Detto [...]
Si allarga la rete dei farmers' shop attorno a Milano. Domani, domenica 15 maggio, alle ore 17 in Piazza San Francesco 54 a Biassono (MB), sarà inaugurato 'Amore per la tavola', il primo [...]
L’Aquila prova a superare il terremoto. Potrebbe sembrare retorica, a distanza di due anni dalla scossa del 6 aprile che ha messo in ginocchio una città e il suo popolo, ma non è [...]
Lo Stridolo è un'erba di campagna che si raccoglie da aprile a ottobre,che cruda non ha quasi sapore ma...
Traduzione letterale dal veneto: Uccellini scappati. Semplicemente carne di vitello (a spiedini. a involtino, a bocconcini) cotta con pancetta e salvia, esattamente come si cucinano gli [...]
Filippo Ronco lo conosciamo: non sta mai fermo. Ha questo gusto romantico-passatistaper la “festa”, e gli vogliamo bene per quello: non ostante la “festa” sia quanto di [...]
...ci siamo dimenticate del blog compleanno!!!Ma ci spiegate come si fa?O forse, è meglio di no...In ogni caso, se non fosse stato per la valanga di auguri su Facebook, col cavolo che ce ne [...]
Molti anni fa, quando lavoravo a Milano City in ufficio, definisco "City ", la Milano dentro la prima cerchia di circonvallazione, a pranzo non c'erano molte alternative: o lo yogurt e la frutta [...]
Probabilmente era più conosciuta in epoca romana che adesso, questa pianticella il cui nome non ha nulla a che fare, contrariamente alle apparenze, con la ceramica, ma sembra piuttosto [...]
Come promesso, ecco una ricetta di frolla per tutte le necessità. Qui l’ho poi utilizzata per una classicissima crostata, come potete ben vedere dalle fotografie.Premetto subito che non è [...]
Apro il frigo e vedo che ho una confezione di tempeh in scadenza che fare?!? Sono andata nel mio bel giardino a prendere, nell’orto, un bel mix di erbe aromatiche ed ecco che nasce questo [...]
“That isn’t journalism: it’s advertising” è una frase troppo difficile da tradurre o dite che ce la posso fare? Oh, io mi butto, o la va o la spacca: “Questo non è [...]
Mi ritrovo anche in questo caso pienamente d’accordo con la signora Parodi di Cotto e Mangiato quando si tratta di antipasto e aperitivo. L’antipasto, inteso proprio come il [...]
Ingredienti per 2 persone: 2 etti di carne salada 2 cucchiai di capperi 1 limone grande olio q.b. sale e pepe scaglie di grana Procedimento: La carne salada è una specialità del Trentino. Si [...]
L’usanza vuole che la fava venga mangiata cruda con il pecorino nel giorno del primo maggio, oggi useremo la fava cotta insieme alla cicoria come vuole la ricetta pugliese. Per 4 persone [...]
Questa è la stagione delle erbette spontanee: Ortiche, bruscandoli, rosoline, carletti o sc-iopeti, radici de can, sono i nomi veneti per indicare questa meraviglia della natura che tanto [...]
Li abbiamo qui gli affamati del potere; gli affamati di carne cruda, che credono la Sicilia un porco scannato e le spolpano le ossa. Se sei siciliano, alza il braccio, apri la mano: [...]
Come promesso, ecco una ricetta di frolla per tutte le necessità. Qui l’ho poi utilizzata per una classicissima crostata, come potete ben vedere dalle fotografie. Premetto subito che non è [...]
Domanda di Susanna: Sento spesso dire in Televisione che la pasta non ingrassa, io però quando inserisco la pasta nella mia dieta ho notato che aumento di peso. Mi piace molto la pasta, se [...]
Ecco la ricetta per una bella pizza alta e sofficiosa da mangiare davanti ad un film accompagnata da una bella birra gelata! Alzi la mano chi ancora non ha fatto la pizza fatta in casa... [...]
Eccoci qui, miei affezionati lettori… Dopo i bagordi di Pasqua, è tempo di alleggerire le nostre tavole e ridurre le calorie…Lacrime di coccodrillo? In parte sì, ma anche perché le [...]
Continuiamo con le nostre ricette light, che ci alleggeriscono un po’ dopo le fatiche culinarie pasquali. Quella di oggi può essere considerata un piatto unico, se accompagnata ad un [...]
