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L’anatema del lunedì – Le regole dell’accoglienza

L’anatema del lunedì – Le regole dell’accoglienza

Andare in un posto, mangiare molto bene, spendere tutto sommato il giusto, e rimanere con un senso di fastidio che già scatta l’anatema del lunedì anche se è appena domenica a pranzo. [...]

tags : puzzone torta menu genovesi bastardo ristorante antipasti chiacchiere
dal 24 October 2011 su:
dolci locali formaggi
Partecipanti al FOOD SWAP 2011

Partecipanti al FOOD SWAP 2011

In questo post scriverò tutti coloro che si segnano allo swap dai commenti nel post FOOD SWAP 2011 Segnerò tutti coloro che lasceranno un commento al post dello SWAP, ma saranno considerati [...]

tags : forno monica dolci burro brodo ricette zenzero zucchero biscotto svizzera
dal 23 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
suddivisione e cottura delle carni

suddivisione e cottura delle carni

Suddivisione delle carni Tre sono le grandi suddivisioni nelle quali la carne viene suddivisa, e cioè:-carne rossa (manzo, ovini, equini, suini);-carne bianca (vitello, coniglio e [...]

tags : frutta carote forno fuoco salsa farina spalla grammi ricette spiedo
dal 21 October 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Ristorante Macelleria Motta | Andavamo dal macellaio di Silvio&Veronica

Ristorante Macelleria Motta | Andavamo dal macellaio di Silvio&Veronica

Ogni volta che parte uno di quei ritornelli conditi di lagna sui tempi moderni mi rivedo piccolo. Per andare a scuola passavo con l’autobus davanti alla versione precedente del Ristorante [...]

tags : chianti gelato fiocco capperi filetto coppia manzo mele menu vacca
dal 20 October 2011 su:
carne e pesce locali alcolici
i FUORI di…Zucca via email: Risotto di zucca dolce e speck di Patrizio

i FUORI di…Zucca via email: Risotto di zucca dolce e speck di Patrizio

Stanno  arrivando veramente tantissime ricette per il nostro primo contest e adesso abbiamo anche qualche bella ricettina recapitataci via mail da chi non ha un blog o un sito ma vuole [...]

tags : speck forno brodo zucca riso carote ricette cottura ricettina tagliare
dal 18 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Pumpkin Meringue Pie- e finalmente, lo Starbook del mese è...

Pumpkin Meringue Pie- e finalmente, lo Starbook del mese è...

La Hummingbird Bakery, al 133 di Portobello Rd., fa parte di quella Londra che non mi appartiene. E' solo una questione di tempo, sia chiaro, perchè quando, nel 2004, Tarek Maluf decise di [...]

tags : dolci burro latte forno farina panna torta doc noce zucca
dal 18 October 2011 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Hamburger MacLight

Mettete la carne cruda sulla piastra già ben calda.Far cuocere l'hamburger circa 4 minuti per lato,senza schiacciarlo e girandolo una sola volta.Salare solo al termine della cottura.Farlo [...]

tags : pane lattuga coperto piastra
dal 17 October 2011 su:
pane pasta riso frutta verdura locali

ALIMENTAZIONE AYURVEDICA

TRATTATO SULL’ALIMENTAZIONE AYURVEDICAPREFAZIONEPER UNA CORRETTA ALIMENTAZIONEAyushakti Ayurvedic CenterMumbai-Bologna Tel 051/6231657Qualità intrinseche - Preparazione [...]

tags : soia tofu pitta amaro greco latte burro dolci cuoco succo
dal 17 October 2011 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Chi se ne frega della musica (e della cucina?) ovvero il Mc-Vivace e me

Chi se ne frega della musica (e della cucina?) ovvero il Mc-Vivace e me

Sulla scia dello scoop effettuato da Scatti di Gusto, che ha "bruciato" l'uscita della Guida de "Il Gambero Rosso Roma", e dopo aver letto la bellissima "recensione a due voci" del blog di [...]

tags : ricetta panino salsa secco spinaci gambero ristorante pancetta classico padella
dal 12 October 2011 su:
ricetta carne e pesce vino
Cipolle con Uova all' Aceto piccante su pane tostato all' Origano e Timo

Cipolle con Uova all' Aceto piccante su pane tostato all' Origano e Timo

Lo sapete tutti non sono chef e quindi di questo difetto in cucina ne faccio quando mi riesce una virtù in questo modo ; cerco di rendere stuzzicante, buona e a volte mi riesce anche chic una [...]

tags : fuoco forno bianco burro tonno noce secco vergine ricetta sciogliere
dal 9 October 2011 su:
ricetta vino carne e pesce
Ostriche gratinate in salsa di champignon

Ostriche gratinate in salsa di champignon

Forchette RivadossiQuesta ricetta esprime un po' quello che e' il mio amore per le ostriche francesi,dal sapore cosi' raffinato e delicato;buone mangiate crude,con una semplice spruzzata di [...]

tags : prosecco salsa funghi forno burro doc secco panna ricette ricetta
dal 8 October 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Liveblog Masterchef – Terzo episodio

Liveblog Masterchef – Terzo episodio

Dissapore segue in diretta Masterchef trasmesso da CieloTv (canale 26). La pagina NON si aggiorna in automatico, fate spesso refresh. Ore 20:30 | Buonasera a tutti e benvenuti alla terza [...]

tags : birra whisky quaglia
dal 5 October 2011 su:
alcolici carne e pesce
Tempo di castagne

Tempo di castagne

Castagne e derivati nell’arte culinaria.  Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]

tags : pecorino lonza dolcetto salumi gelato cognac maiale ligure forno funghi
dal 5 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Castagne e derivati nell’arte culinaria.  Il consumo della castagna ha sfamato intere popolazioni durante le guerre, le cartie e, anche in tempi recenti, ha permesso la [...]

tags : pecorino lonza dolcetto salumi gelato cognac maiale ligure forno funghi
dal 5 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Sono latitante in questo periodo, ogni giorno ho una lista di cose da fare, le solite..come tutte e quelle che hanno levato il tempo al blog, come studiare e camminare.Studiare:  è ora che [...]

tags : pecorino forno scalzo latte uva bianco pentola sciogliere formaggio naturale
dal 4 October 2011 su:
ricetta alcolici formaggi
Dario Cecchini - Chianti (prima parte)

Dario Cecchini - Chianti (prima parte)

Viaggio nel Chianti. Io e La Viz. Quando il lavoro diventa uno svago. Solo a scrivere queste parole, la mente vaga tra dolci colline, vigneti, oliveti, sapori, profumi, panorami, silenzi... [...]

tags : chianti vacca reale dolci tonno pane doc zona cuoco salsa
dal 4 October 2011 su:
carne e pesce pane pasta riso locali
TORTA SALATA AI PROFUMI D'AUTUNNO

TORTA SALATA AI PROFUMI D'AUTUNNO

E' arrivato l'autunnooooo!! Adoro questa stagione, è il preludio del mio amato inverno, tutto è dipinto di arancione, al mercato cominciano a far capolino le prime zucche, i funghi [...]

tags : forno funghi frutta fuoco torta mele zucca porri spinaci porcini
dal 30 September 2011 su:
ricetta frutta verdura dolci

Le Grand Fooding Milano 2011 - Il trionfo dello spaghetto gigante

A seguito dello straordinario successo popolare e mediatico riscosso l'anno scorso in Italia con la sua 'prima edizione extra vergine', il prossimo ottobre Le Fooding torna a Milano con una [...]

tags : latte gelato collo pizza rum vini osteria dessert pizzaiolo champagne
dal 30 September 2011 su:
alcolici locali cucina internazionale
Cocotte di reginette integrali alla zucca, zucchine e porri

Cocotte di reginette integrali alla zucca, zucchine e porri

Avevo voglia di festeggiare un po' la mia mamma, di invitarla a cena e coccolarla con qualche cosa che le piacesse molto (confesso che mi sento un po' in colpa perchè il giorno del suo [...]

tags : carote ricetta funghi forno zucca porri verdure porcini mescolate reginette
dal 30 September 2011 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Qual è il vero re dei salumi italiani?

Qual è il vero re dei salumi italiani?

Il punto N.1 della mia to-do list è “mangiare ogni salume italiano e appuntarne il nome su un Post-it”. Ma non è vero che chi ha inventato i Post-it era un genio, con quelli [...]

tags : ciauscolo piave lambrusco luganega fiocco felino bovine maiale salame salumi
dal 29 September 2011 su:
carne e pesce salumi cucina regionale
Spezzatino di seitan  e verdure speziato

Spezzatino di seitan e verdure speziato

Oggi ricetta vegana...veloce veloce, buona buona!!!!Vi piace il seitan? Io lo adoro, mio marito lo detesta....quindi questo me lo sono preparato solo per me.....e me lo sono appena gustato per [...]

tags : tofu verdure ricetta pane piastra vegana padella pane azzimo ingredienti mescolando
dal 29 September 2011 su:
ricetta frutta verdura
La stagione della catalogna è appena iniziata: approfittiamone!

La stagione della catalogna è appena iniziata: approfittiamone!

C’è chi la chiama catalogna, chi la definisce cicoria Catalogna e chi la chiama cicoria asparago. In ogni caso si tratta di una varietà di cicoria tipicamente italiana, dalle foglie [...]

tags : pugliese forno fuoco brodo ricette succo cicoria italiana vitamine laziale
dal 26 September 2011 su:
ricetta cucina regionale pane pasta riso
Le grand fooding 2011. Non potete mancare.

Le grand fooding 2011. Non potete mancare.

Vi ricordate Le Grand Fooding, edizione 2010? In un periodo "full" di eventi enogastronomici, io e Angela eravamo andate alla scoperta di questo nuovo format, per la prima volta in Italia. E fu [...]

tags : latte gelato collo pizza rum osteria dessert pizzaiolo champagne cocktail
dal 25 September 2011 su:
alcolici locali cucina internazionale

Salute, Coldiretti: da funghi a pecorino, menù per nervi saldi

In soccorso negli incontri a tavola per motivi di affari o di cuore. Dai funghi coltivati al pecorino è lunga la lista dei cibi che aiutano a combattere l'aggressività ed il nervoso grazie [...]

tags : pecorino reale latte funghi orata dieta vini menu frutta grano
dal 25 September 2011 su:
frutta verdura carne e pesce vino

Mentre seguite l’io narrante allo Sherbet Festival fuori il nome del più inarrivabile gelato dell’estate

Per qualche ora ieri e questa mattina Dissapore è stato irrangiungibile, problemi (di server) ora risolti. Sorry, excuse, descuulpa. Anche se non l’ho mai sopportato non avrei augurato [...]

tags : fiorentina parma panna succo latte gelati birra arabo fico dop
dal 23 September 2011 su:
dolci ricetta alcolici