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L’Aquila: una città che nel XII secolo aveva già licenza di tenere due fiere generali annuali, ciascuna della durata di venti giorni, e tre mercati settimanali. Un ruolo conservato per [...]
La ricetta di un antipasto gustoso che ha come protagonista una trota salmonata marinata agli agrumi con yogurt e asparagi, firmata dallo chef Fabrizio Tesse.
Che sia di lago o di fiume o di allevamento, salmonata o iridea, l'ottima carne delicata della trota si presta a qualsiasi pietanza.Ingredienti per 4 persone 4 filetti di trota salmonata, [...]
Affascinante per i rari, entusiasmanti equilibri fra tannino, acidità e dolce, per il colore giallo oro antico e i profumi di albicocca passita e miele di castagno, è il vino ideale per la [...]
Ingredienti principali: vongole veraci zafferano di L’Aquila peperoncino piccante Ingredienti: per 4 persone 1,5 kg di vongole veraci 1 bustina e 1/2 di zafferano di L’Aquila [...]
Ho l'opportunità di partecipare a molti eventi ultimamente, a Roma ma anche in altre città, e spesso sono appuntamenti di grande qualità che mi permettono di conoscere chef famosi, [...]
Volete partecipare alla cena più glamour dell'estate?Allora non potete mancare all'appuntamento organizzato dagli amici di VivailVino che avrà come protagonisti 5 vini favolosi e un menù [...]
Ricetta fresca, assolutamente estiva, che denota voglia a di evadere, di andare al mare e assaporare un aperitivo strepitoso in spiaggia al tramonto! Per il momento ancora niente spiaggia, [...]
Mannaggia all'inverno australiano! Ha piovuto ininterrottamente per 10 giorni e non solo fuori, ma anche in camera mia. La casa in cui vivo è bellissima, ma vecchiotta e il tetto fa i [...]
Oggi una rapidissima ricetta per preparare dei deliziosi filetti di trota. Come vi abbiamo già detto in precedenza, la trota ha un ridotto apporto calorico e una bassissima concentrazione di [...]
Questa è la storia di un disastroso pranzo della domenica. Questa è la storia di una ragazza ed un ragazzo che una domenica di giugno avrebbero fatto meglio a rimanere a casa con il loro mezzo [...]
La Cucina Svizzera Storia, Tradizioni e Ricette Non si sentirà mai un turista lamentarsi dell’organizzazione alberghiera svizzera: in effetti gli svizzeri sono dei ristoratori di fama [...]
Pesci di acqua dolce, Trote di fiume. Ricetta tratta da il grande Libro della Cucina Francese
bucatini con lo stocco ricetta pasta con lo stocco Bucatini con lo stocco ( Bucatini cu u stoccu ) per L’Italia nel Piatto Special Guest Giugno ricetta pasta con lo stocco Il 20 di ogni [...]
Anche questa settimana vi proponiamo un primo di pesce, decisamente meno elegante della Trota in rosso pubblicata la scorsa settimana (se ve la siete persa, seguite il link perché merita), ma [...]
I nutrizionisti e i dietologi di tutto il mondo lo dicono ormai da tempo, mangiare bene e sano aiuta a migliorare la vita, ad allungarla, ma anche a sentirsi in forma e a rimanere sempre in [...]
Ingredienti per 4 persone:.4 filetti di trota (circa 350 g cadauno, già puliti e senza pelle)4 carciofi (vanno bene anche quelli surgelati)gambi di prezzemolo4 carote1 foglia di alloro1 [...]
Il magrissimo ministro Massimo Bray (il che non vuol dire che non ami mangiare) li ha voluti incontrare i top chef schiaffeggiati dalla Borletti-Buitoni. A tirare su il morale ci si è messo [...]
Buongiorno e buon venerdì a tutti.Qui in casa Staffette c’è aria di gioia: io sto finendo gli scrutini e sono in pieno fermento per un progetto che forse prenderà il via; e la mamma ha [...]
Auguste EscoffierDopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di una foglia di alloro; [...]
Il prossimo 13 giugno alle ore 20.30, a Marostica (VI), si terrà una serata enogastronomica, che vedrà impegnato un gruppo di ristoranti della zona, aderenti a Confartigianato Vicenza, [...]
Vinòforum a Roma dedica la giornata del lunedì esclusivamente agli operatori del settore. Ma già da domani gli appassionati potranno nuovamente degustare i vini degli espositori. E potranno [...]
Questo è l'adattamento di una ricetta che ho trovato su youtube e che riguardava un pesce intero. Chi non si azzarda a cucinare il pesce nel microonde dovrebbe iniziare dai filetti e avrà una [...]
Secondo piatto light con un apporto calorico di circa 240 calorie a porzione. E’ una ricetta gustosa, leggera e la sua preparazione è semplice e veloce. Questo piatto freddo con contorno [...]
E’ in corso il Festival del Pane di Prato. Un fine settimana dedicato all’arte antichissima del pane con visite guidate ai mulini, degustazioni, forni a cielo aperto, mercatini, [...]
