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Il Bagolaro a Mestre, recensione: la bella pizzeria popolare di Forte Marghera

Il Bagolaro a Mestre, recensione: la bella pizzeria popolare di Forte Marghera

Mestre non è Milano, di sicuro. Non è nemmeno Padova o Verona, città venete dalla forte identità, con uno stile definito e una buona dose di orgoglio patrio. Mestre è tabula rasa, città [...]

tags : salame salumi bufala pietra verdure ricetta funghi forno menu bar
dal 26 September 2021 su:
ricetta locali frutta verdura
Cozza romagnola: quella che non c’è, ma avete mangiato tutti (pensando fosse un’altra)

Cozza romagnola: quella che non c’è, ma avete mangiato tutti (pensando fosse un’altra)

Quante cozze esistono in Italia? Anche andando a memoria possiamo contare la tarantina, la pelosa, la salentina, il pedocio triestino, la cozza di Olbia, quella del Golfo di Napoli e il mosciolo [...]

tags : conero cuoco ligure cozze lardo aglio dop zona rapa ricette
dal 17 September 2021 su:
vino cucina regionale frutta verdura
Convivio alla finestra a Grado

Convivio alla finestra a Grado

CONVIVIO ALLA FINESTRA. Casa della Musica. Grado (GO). Inaugurazione sabato 28 agosto 2021 alle 19.00. Installazioni ambientali con finestre nomadi digitali e videoproiezione. Opere del [...]

tags : monte giuliana sabbiosa valdostana giapponese
dal 20 August 2021 su:
cucina regionale formaggi dolci

Al NonFestival di Sacro e Natura i Menu danteschi

Al NonFestival di Sacro e Natura L’UOMO CHE CAMMINA, giunto alla sua quarta edizione, da agosto a ottobre 2021, in alcuni ristoranti di Castelnovo ne’ Monti e Felina, sull’Appennino [...]

tags : pecorino cantina bianco pietra salumi menu vin zona inferno zucca
dal 6 August 2021 su:
alcolici locali vino
Weekend a Firenze: 4 locali low cost per mangiare e bere bene

Weekend a Firenze: 4 locali low cost per mangiare e bere bene

Durante il mio ultimo weekend a Firenze ho cercato locali low cost per mangiare e bere senza svenarmi e senza rinunciare alla qualità e a qualche vista eccellente. Ho messo in fila 4 [...]

tags : schiacciatina chianti albicocche fiorentina olive salsa porri reale grana secco
dal 5 July 2021 su:
alcolici frutta verdura carne e pesce
Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati Campania 2021: i premiati dalla Guida Michelin, i prezzi, cosa sapere

La Campania, nella Guida Michelin 2021, perde tre stelle rispetto all’anno precedente, e – visto che la matematica non è un’opinione – rimane in situazione di parità, con 44 [...]

tags : pecorino campana cantina bufala bianco pietra eliche marino cipolle sannio
dal 3 July 2021 su:
vino ricetta locali
Marche Tasting: due serate con le DOCG marchigiane

Marche Tasting: due serate con le DOCG marchigiane

L’Istituto Marchigiano di Tutela Vini ha fatto le cose per bene. Al di là del giudizio sui vini, presentare in modo coeso le etichette migliori di tutte le denominazioni regionali [...]

tags : conero verdicchio vernaccia montepulciano rosato riserva calzoni pietra uva ricetta
dal 1 July 2021 su:
vino alcolici dolci

Il vino della terra di mezzo: tutto il Gavi doc 2020 e un pugno di vecchie annate

Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche [...]

tags : cortese gavi sauvignon annata bosco succo anice salato frutta dolci
dal 24 June 2021 su:
alcolici vino frutta verdura
Cos’è e come si fa la pasta “risottata”? Consigli e ricette

Cos’è e come si fa la pasta “risottata”? Consigli e ricette

  Calare la pasta nell’acqua, scolarla al dente, condirla: questi sono i passaggi tipici quando si fa il piatto più popolare delle nostre tavole. C’è però un modo diverso di [...]

tags : pecorino conchiglie ricette verdure risotto pentola vongole vapore salsa sugo
dal 21 June 2021 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Luigi Taglienti guest chef allo splendido, a Belmond Hotel

Belmond è lieta di annunciare la nuova prestigiosa collaborazione dello Chef stellato Luigi Taglienti presso il ristorante La Terrazza dell’ Hotel Splendido di Portofino. L’executive chef [...]

tags : wine ristorante
dal 16 June 2021 su:
alcolici locali

Portofino: Luigi Taglienti sarà guest chef a “La Terrazza” dell’Hotel Splendido

Per quest’estate, l’Hotel Splendido di Portofino avrà un ospite d’eccezione, in cucina: Luigi Taglienti sarà infatti guest chef al ristorante “La Terrazza”. [...]

tags : menu ristorante
dal 15 June 2021 su:
locali
Luigi Taglienti ritorna in cucina allo Splendido a Portofino

Luigi Taglienti ritorna in cucina allo Splendido a Portofino

Luigi Taglienti a Portofino. Lo chef del Lume a Milano, 1 stella Michelin, chiuso l’anno scorso, ritorna a cucinare. Anzi, è un doppio ritorno: il primo, nella cucina di un ristorante, e il [...]

tags : menu mica punta fiore milanese ligure ristorante
dal 15 June 2021 su:
locali cucina regionale pane e pizza

Insalata di pasta : orecchiette al limone con polpette di tonno

Realizzare una buona insalata di pasta è sicuramente semplice, ma se volete un piatto sfizioso e salutare le orecchiette al limone con polpette di tonno sono perfette. È arrivata la bella [...]

tags : grano tonno succo olive noce ceci sugo forno ricette condimento
dal 11 June 2021 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΡΥ BHUNA // POLLO AL CURRY BHUNA

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΡΥ BHUNAΈνα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή κάρυ της ινδικής κουζίνας, είναι το μπούνα (bhuna). Είναι [...]

tags : greco salsa fuoco ricetta burro pollo sugo riso aglio zenzero
dal 9 June 2021 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Gamberoni alla piastra con marinatura di olio e lemongrass

Gamberoni alla piastra con marinatura di olio e lemongrass

I gamberoni alla piastra con marinatura di olio e lemongrass sono un piatto classico rinnovato con il lemongrass, un’erba aromatica tipica della cucina thailandese, e la paprika. La [...]

tags : classico piastra ricetta tagliare mescolare ingredienti grigliare thailandese
dal 31 May 2021 su:
ricetta vino cucina internazionale
Chianti Classico Connection: l’annata 2019 nasce grande

Chianti Classico Connection: l’annata 2019 nasce grande

Uno sfondo e uno scenario impareggiabili come il Chiostro di Santa Maria Novella completamente affrescato e capace di accogliere all’aperto tutti i degustatori ha rischiato di rubare la [...]

tags : sangiovese chianti olive punti ribes monte grana docg beva vini
dal 24 May 2021 su:
frutta verdura alcolici vino

I ‘Nuovi strumenti di cucina’ di Alberto Citterio

di Carlo Maria Corti Come funziona un girarrosto domestico? Come si affumicano carni e pesci, e soprattutto quali legni vanno scelti e come si usano? Come si usa una griglia da interno o una [...]

tags : wine pesci griglia
dal 7 May 2021 su:
alcolici carne e pesce ricetta
Strudel salato con patate e carciofi

Strudel salato con patate e carciofi

Lo strudel salato con patate e carciofi è una torta salata per tutti, in senso stretto: oltre a essere senza glutine, è anche senza lattosio, senza uova, senza proteine di origine animale. La [...]

tags : farina glutine strudel salato forno mele torta succo ricetta verdure
dal 9 April 2021 su:
ricetta frutta verdura dolci

Anteprima 2021: tutto il Chianti Classico bottiglia per bottiglia

“Il clima mediamente più rigido e umido nella prima metà dell’anno ha lievemente ritardato il ciclo vegetativo della vite rispetto agli ultimi anni, con un cadenzarsi dei tempi che ricorda [...]

tags : chianti bosco mirto succo anice amaro coppia frutta prugne rubino
dal 9 April 2021 su:
frutta verdura alcolici vino
Dante e il cibo nella Divina Commedia: un viaggio “di pancia”

Dante e il cibo nella Divina Commedia: un viaggio “di pancia”

A settecento anni esatti dalla morte di Dante ci tocca riconoscere che l’Alighiero, di certo a sua insaputa e probabilmente suo malgrado, è un riferimento per il marketing. Sarà che il [...]

tags : vernaccia gelato fuoco pane inferno collo martino paradiso italiana ricetta
dal 9 April 2021 su:
vino ricetta dolci
Carbonara in 5 regole semplici per farla bene e senza panna, chiaramente

Carbonara in 5 regole semplici per farla bene e senza panna, chiaramente

Nel mare magnum di comunicati stampa che arrivano alla mail di redazione, un flusso particolare è stato riservato alla carbonara in 5 regole da seguire. Cinque mi sembra il numero preferito dai [...]

tags : pecorino fuoco stampa latte igiene panna mica salmone spaghetti condimento
dal 6 April 2021 su:
ricetta vino carne e pesce
Uovo di Pasqua decorato

Uovo di Pasqua decorato

L‘uovo di Pasqua decorato, più che una ricetta, è un tutorial. Si parte da un uovo di cioccolato già pronto, ed è indifferente che sia al latte o fondente, e lo si decora con la pasta [...]

tags : fiore punta punti latte ricetta cioccolato alimentare zucchero ingredienti
dal 2 April 2021 su:
ricetta dolci
Anteprime Toscane: il Chianti Classico Riserva 2018 e 2017

Anteprime Toscane: il Chianti Classico Riserva 2018 e 2017

La riserva del Chianti Classico prova a conquistarsi maggior spazio sul mercato cercando di definire la propria immagine e il proprio rango da poco retrocesso al secondo posto per prestigio e [...]

tags : cantina chianti succo monte mirto dolci bosco prugne rubino amaro
dal 29 March 2021 su:
alcolici frutta verdura vino

Dalla preistoria al Rinascimento: la storia del gelato raccontata dal Carpigiani Gelato Museum

  Il gelato piace a ogni latitudine, in tutti i gusti, a bambini e non soltanto. Oggi 24 marzo – in occasione della Giornata europea del gelato artigianale, l’unica “Giornata” che [...]

tags : gelato coppa pandoro bevande italiana ingredienti
dal 24 March 2021 su:
ricetta dolci carne e pesce

Anteprime Toscane: Chianti Classico Gran Selezione 2018 -2017-2016

Per la prima volta la Gran Selezione (con la 2018) si presenta con piacevolezza ritmo e armonia già ben dispiegate in questa fase molto iniziale della propria vita e questo è decisamente un [...]

tags : chianti sangiovese ribes olive monte grana mirto succo secco beva
dal 22 March 2021 su:
frutta verdura vino alcolici