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Il Capo mi ha segnalato questa foto apparsa su Facebook nel gruppo dei Fondamentalisti Gastronomici che tributa gli onori a Angie Cafiero. Ho sentito l’inequivocabile brivido di paura mista [...]
Immerso nel verde della campagna veneta a Fontanelle ( Tv ) si trova la Pizzeria - Birreria Gallileo, un locale adatto a tutti , giovani, coppie famiglie con bambini . Il Galileo è [...]
Suscettibile come “suscettibile… al cambiamento” è il ristorante cilentano che a Salerno effettivamente si è dovuto adeguare subito al lockdown imposto dalla pandemia Covid 19. [...]
Lasciato alle spalle il blu profondo del Mar Ionio, inizia la risalita della costa del mare Adriatico, quanto mai variegata per paesaggi, colori, storia e tradizioni gastronomiche. [...]
Virgilio Pronzati Bosco Marengo, piccolo comune con 2300 abitanti della provincia di Alessandria. ha un bagaglio storico invidiabile. Ricordato per lo piu per l’omonima battaglia del 14 [...]
Era uno chef, come sostiene lui, o un semplice operaio, come invece sostiene la famiglia Berlusconi? Su questo si basa la battaglia legale intentata da Giacomo Canale, 43enne di Viareggio, che [...]
Continua il nostro giro delle coste italiane per scoprire i 100 migliori ristoranti di mare. Dopo il Tirreno (che abbiamo diviso in Nord e Sud) è la volta di immergersi nelle acque intense e [...]
La mela morsicata stilizzata è il logo di Apple, riconosciuto universalmente. Ma se un’azienda decidesse di usare una grafica simile, magari con un frutto come la pera? Allora Apple [...]
Giovanni Assante, l’indimenticabile volto della pasta di Gerardo di Nola, lo abbiamo conosciuto tutti come il poeta della pasta. Un magnifico ispiratore di piatti di pasta per tanti, [...]
I peperoni ripieni sono la tipica pietanza che risulta sempre strepitosa e soddisfacente anche quando declinata in milletrecento varianti. In ogni famiglia o focolare si aggiungono ingredienti [...]
Festeggiano le associazioni animaliste greche dopo che il Paese ha vietato la macellazione dei cavalli. Il divieto è stato inserito in un emendamento alla legge del 2012 a tutela dei cani e [...]
Oggi sono duecento anni esatti dalla nascita di Pellegrino Artusi. Protagonista suo malgrado, personaggio pubblico pur essendo schivo e incline alla riservatezza: che uomo l’Artusi, [...]
Non pensate di cavarvela con libelli da 79 pagine a 5,99 euro: se volete imparare a fare il barbecue (nonché a grigliare, con le dovute differenze tra le cotture) come si deve, i migliori libri [...]
Siamo in un periodo molto caldo e forse qualcuno del mare si è anche stancato o, semplicemente, non gradisce stare sulle spiagge che di questo periodo sono estremamente affollate. La domanda di [...]
LA RIPARTENZA 2020. Edizione speciale dei Piatti del Buon ricordo. Sono riaccese tutte le 100 insegne dell'Unione Ristoranti del Buon Ricordo. Ed ecco che un nuovo piatto con la scritta LA [...]
Da Plinio al Cognac In Toscana non è detto che il suffisso -accio sia necessariamente un peggiorativo, segnala di sicuro una certa confidenza con la persona, il luogo, l’oggetto a cui è [...]
La pizza romana è come mai prima in auge, scrocchiarella e bellissima, non più prodotto da battaglia ma reinvenzione contemporanea ricca di ricerca e dignità: se oggi però si fa la fila per [...]
Una terra che si allunga tra il mare Adriatico e gli Appennini, ondulata da boschi e colline: non sorprende che le Marche abbiano ispirato tanta poesia, dai sonetti del Leopardi alle note del [...]
Il Cannonau, il vitigno simbolo della Sardegna, rischia di perdere il suo fattore identitario a causa di alcune nuove disposizioni dell’Unione europea che permetterebbero di produrre il [...]
Turisti dell’ultimo minuto, parlo con voi. Può esservi utile una lista dei caseifici del Cilento da visitare, durante le vostre sortite al Sud? Sarete pur disorganizzati, ma non vorrete [...]
Nei supermercati, i prodotti Made in Italy vengono scelti dall’82% degli italiani. Ad annunciarlo Coldiretti nel riportare una indagine Ixe’ divulgata in occasione dell’Assemblea [...]
È scomparso Lorenzo Tetti. In molti, a Milano ma anche nel resto d’Italia, riconosceranno il suo nome. Vendeva panini, col suo camioncino, agli studenti del Politecnico, in via Celoria, a [...]
Rimini, l’albergo delle vacanze estive, la cena triste a pensione completa. Quante volte sarà passato sugli schermi lo stereotipo ferragostano? Ve lo smonto con GB, il ristorante sul [...]
Ci sono giorni in cui soprattutto d’estate si ha voglia di mangiare qualcosa di stuzzicante, leggero e goloso, che possa essere consumato sia sotto l’ombrellone che in ufficio, la pasta [...]
È risaputo che trionfa la grattachecca al cocco. Tutt’al più all’amarena. Ma la classica bevanda romana nasconde anche dei segreti, come la discussa paternità del Lemoncocco. A Roma, [...]
