Risultati: 84 per velletri

Vignarola, la primavera nel piatto

All'Hassler di Roma lo chef Francesco Apreda ha presentato con successo nel menu di Pasqua, una ricetta della tradizione gastronomica laziale, la vignarola. Con fave, piselli, carciofi [...]

tags : romana ricetta menu fave zona verdure piselli pancetta carciofi velletri
dal 18 April 2017 su:
frutta verdura cucina regionale

Mercato Testaccio a Roma: il meglio che si compra con 50 euro

L’Italia si sta allineando alle città del Nord Europa in cui il “mercato con cucina” è una realtà assodata. Un modo accessibile per comprare e mangiare bene. Nuove corti del [...]

tags : pecorino merlot albicocche igt ciabatta prosecco dolci brodo grano punta
dal 24 August 2016 su:
vino pane pasta riso frutta verdura

Anche lì è primavera? Piatti regionali da provare

Germogli brillanti sui rami. Sonno estremo. Scolaresche in gita a tasso ormonale elevato. Riviste femminili che parlano di dieta detox. Insomma, è primavera. La stagione del verde, il colore [...]

tags : pecorino bianco farina forno fritto ricetta piselli spinaci verdure cilento
dal 3 April 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Zuppa di cavoli alla velletrana

Zuppa di cavoli alla velletrana

Questa zuppa tipica del territorio dei Castelli romani in particolare di Velletri era molto comune tra la fine dell'Ottocento sino agli anni Sessanta del Novecento, composta semplicemente del [...]

tags : pane aglio vergine ricetta velletri castelli romani
dal 15 February 2016 su:
vino frutta verdura ricetta
Corrispondenza di amorosi sensi enoici: i vini del Carso, per esempio

Corrispondenza di amorosi sensi enoici: i vini del Carso, per esempio

Quando un amico si innamora, diventa obbligatorio ascoltare tutte le sue perifrasi e gli aneddoti e le pennellate sulla silhouette dell’oggetto d’amore. Quando il racconto è [...]

tags : vitovska malvasia succo annoia pesci olive vini terrano ribes vitigno
dal 30 July 2015 su:
vino alcolici frutta verdura
Alla scoperta dei Castelli Romani

Alla scoperta dei Castelli Romani

Alla scoperta dei Castelli Romani La bellezza della capitale è quasi una “maledizione” per tante altre mete interessanti del Lazio. Una volta che si prenota un B&B a Roma, infatti, risulta [...]

tags : trebbiano malvasia bianco salumi secco doc vini zona velletri naturale
dal 30 January 2015 su:
vino alcolici
La cucina laziale ha mantenuto inalterate le sue peculiarità nel tempo.

La cucina laziale ha mantenuto inalterate le sue peculiarità nel tempo.

La cucina laziale è rappresentata in gran parte da quella romana nella quale sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione. Perduti i fasti dell'Antica Roma, [...]

tags : pecorino filone panino romana maiale bufala verdure ricetta bianco forno
dal 30 October 2014 su:
vino pane pasta riso ricetta
Sex and Carbonara: i 10 migliori indirizzi per Carrie Bradshaw a Roma

Sex and Carbonara: i 10 migliori indirizzi per Carrie Bradshaw a Roma

Ha postato una foto sul suo profilo Instagram, non appena atterrata all’aeroporto di Roma Fiumicino. Poi di lei, Sarah Jessica Parker, la Carrie Bradshaw del seguitissimo “Sex and [...]

tags : salumi ricetta tartufi porcini coppia romana alba menu panna funghi
dal 20 October 2014 su:
locali frutta verdura vino
Guida Ristoranti Italia 2015 Espresso: 1 Cappello

Guida Ristoranti Italia 2015 Espresso: 1 Cappello

Dopo i premi ai migliori (20 - 16,5 punti) ecco i ristoranti d'Italia della guida Espresso con 1 Cappello divisi per regione (16 - 15 punti in guida)16 PUNTIABRUZZOCafé Les Paillotes [...]

tags : rosetta cantina gavi malga reale monte fiore amaro langhe molise
dal 9 October 2014 su:
vino locali alcolici
Guida Ristoranti Espresso 2015. I voti e i premi

Guida Ristoranti Espresso 2015. I voti e i premi

Il tempo della crisi e le nuove tendenze. Nell’introduzione alla nuova guida ai ristoranti 2015, il direttore Enzo Vizzari fotografa la realtà italiana. E la ristorazione che cambia e si [...]

tags : cantina gavi rosetta molise malga monte reale ligure fiore bosco
dal 9 October 2014 su:
vino locali alcolici
Il tour Zacapa è firmato da 12 chef donne

Il tour Zacapa è firmato da 12 chef donne

Il rum Zacapa ha organizzato un tour da Nord a Sud, con 12 chef donne protagoniste di altrettante cene esclusive. Così dal 5 settembre al 15 novembre le artiste del gusto si cimenteranno [...]

tags : alba rum locanda velletri ristorante distillato
dal 25 September 2014 su:
vino locali alcolici
Marzapane riapre a Roma dopo i lavori estivi

Marzapane riapre a Roma dopo i lavori estivi

Marzapane  è stato la novità di quest'ultimo anno e  da  pochi  giorni ha riaperto dopo un'estate passata  a rifarsi il look. Rinnovato nell'aspetto e negli spazi si [...]

tags : sala vini alba menu stampa ristorante velletri degustazione
dal 14 September 2014 su:
vino locali alcolici
Roma. Il nuovo Marzapane conserva il felice rapporto qualità prezzo?

Roma. Il nuovo Marzapane conserva il felice rapporto qualità prezzo?

Cosa mangerete da Marzapane ora che ha riaperto, tutto nuovo, a Roma? Cambia il locale che si fa più grande e spazioso, cambia la sala, cambia la cucina che diventa più ampia e può [...]

tags : pecorino rosato coppia carote gelato maiale bufala salsa spalla burro
dal 8 September 2014 su:
vino frutta verdura carne e pesce
Roma. Il ristorante Marzapane chiude, si rinnova e abbassa i prezzi

Roma. Il ristorante Marzapane chiude, si rinnova e abbassa i prezzi

Un anno (e poco più) vissuto intensamente. Il ristorante Marzapane, new entry ormai stabile nel panorama del cibo che conta a Roma, chiude oggi – stasera l’ultimo servizio – [...]

tags : pietra servizi menu zona alba arrosto bistrot ristorante ingredienti servizio
dal 15 July 2014 su:
ricetta locali vino
Roma. Marzapane, bistrot dall’invidiabile rapporto qualità prezzo

Roma. Marzapane, bistrot dall’invidiabile rapporto qualità prezzo

Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]

tags : pecorino forno salsa latte cuoco salato farina ricetta lamponi bufala
dal 22 May 2014 su:
locali pane pasta riso vino
Tocinillo de cielo, la ricetta del dolce di Alba Ruiz che ha vinto La Prova del Cuoco

Tocinillo de cielo, la ricetta del dolce di Alba Ruiz che ha vinto La Prova del Cuoco

Alba Esteve Ruiz, giovane chef spagnola di Marzapane a Roma, ha vinto la sua prima competizione televisiva. Davide Scabin l’ha laureata campione di Superchef dagli studi Dear di via [...]

tags : amaro latte fuoco forno bianco cuoco dolci alba panna lardo
dal 10 May 2014 su:
ricetta alcolici locali

Guida definitiva | 85 ristoranti a Roma da provare almeno una volta nella vita

  OPEN COLONNA Palazzo delle Esposizioni Scalinata di via Milano, 9A Chiuso il lunedì City lunch dal martedì al venerdì dalle 12 alle 15 Brunch sabato e domenica dalle 12,30 alle 15,30 [...]

tags : colonna velletri
dal 7 May 2014 su:
vino
Menù per la Festa della Mamma

Menù per la Festa della Mamma

Menù Rotolo di salmone in gelatina Brodo con gnocchetti di semolino Vitello al verde Crêpes alla crema pasticciera Rotolo di salmone in gelatina Tempo occorrente: 1h e 45′ Ingredienti per 6 [...]

tags : riesling rossese merlot erbaluce fuoco caluso farina terlano salsa funghi
dal 4 May 2014 su:
vino ricetta alcolici
Agnello arrosto in salsa di aceto bianco

Agnello arrosto in salsa di aceto bianco

Ingredienti per 4 persone 1 kg di agnello a pezzi, 5 cucchia di olio evo, 2 filetti di acciuga dissalati, 2 spicchi d’aglio, 1 rametto di rosmarino, 3 cucchiai di aceto bianco (o di mele), [...]

tags : barbera merlot forno salsa brodo kg mele sugo bianco arrosto
dal 22 April 2014 su:
ricetta vino alcolici
Il Cibrèo è sempre il Cibrèo

Il Cibrèo è sempre il Cibrèo

Il Cibrèo è sempre il Cibrèo, ma vuol guardare in faccia il buongustaio, non si fa solo sbirciare dall'occhio di una fotocamera. Comporre il proprio menu in modo corretto è importante. In [...]

tags : pecorino cabernet menu romana vini ricotta velletri cabernet franc spinaci
dal 4 April 2014 su:
vino formaggi alcolici
San Valentino. 30 ristoranti e menu dal meno caro al più costoso

San Valentino. 30 ristoranti e menu dal meno caro al più costoso

San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]

tags : soia pecorino ciauscolo cantina moscato conchiglie prosecco frutta funghi marino
dal 13 February 2014 su:
frutta verdura carne e pesce formaggi
La ricetta perfetta dello chef: crucifere di Alba Esteve Ruiz

La ricetta perfetta dello chef: crucifere di Alba Esteve Ruiz

Marzapane a Roma è un locale che piace. Un ristorante trasversale scelto di chi è appassionato di cibo e da chi cerca un locale facile e di costo non elevato. Alba Esteve Ruiz, la giovane [...]

tags : ricetta vongole coperto bistrot grammi pulire alba aglio fuoco vegana
dal 21 January 2014 su:
ricetta locali vino
Marzapane a Roma: non si può piacere a tutti

Marzapane a Roma: non si può piacere a tutti

Marzapane è un locale romano di cui negli ultimi mesi si è parlato molto: i gestori e Alba Esteve Ruiz, “cuoca emergente dell’anno“, posseggono “la formula che mette [...]

tags : pane salsa menu rapa alba lamponi vongole antipasti ristorante radicchio
dal 18 January 2014 su:
ricetta frutta verdura locali
Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]

tags : pecorino pachino ciauscolo barolo pinot albicocche rosato sangiovese passito moscato
dal 27 December 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Menu e prezzi di 25 ristoranti per la cena della Vigilia e il Pranzo di Natale

Menu e prezzi di 25 ristoranti per la cena della Vigilia e il Pranzo di Natale

Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]

tags : soia pecorino fiorentina passito campana cappello del prete veneta ligure farina cozze
dal 20 December 2013 su:
carne e pesce frutta verdura formaggi