Roma è un tale ribollire di nuove aperture da sembrare tracotante, specie dopo il battesimo di Marzapane in una zona poco battuta dai foodies se si esclude Ham Holy Burger. Non fai in tempo ad [...]
Marzapane sembra il nome di una favola alla Hänsel e Gretel. Solo che è realtà a Roma, la città che pochi possono mettere in dubbio stia diventando il nuovo laboratorio di sperimentazione [...]
Acqua fuori legge in 84 Comuni del Lazio. Inutilizzabile per bere, lavarsi i denti e pure cucinare o lavare la frutta. E’ scaduta infatti il 31 dicembre la proroga concessa un anno fa [...]
Grande partecipazione giovedì 22 novembre al forum 'Impresa agricola: quale futuro' organizzato dal Rotary Club di Velletri in compartecipazione con il CRA (Consiglio per la Ricerca e la [...]
Presentata la seconda edizione della guida Pasticceri e Pasticcerie 2013 la guida più golosa del Ganberorosso.Al microfono Laura Mantovano che si è destreggiata con bravura, [...]
Il palco della presentazione delle Guide Espresso Sintesi delle novità Ottengono “tre cappelli”, ovvero un punteggio compreso fra 18/20 e 19,75/20, 23 ristoranti, due più dell’anno [...]
Ho deciso.Nella prossima vita voglio fare la tronista.Voglio andare dalla Maria nazionale e scendere quelle scale con i tacchi a spillo così alti che a misurarli sono più lunghi [...]
Importanti risvolti dal primo incontro tra ricerca e territorio del 6 settembre nella sede operativa del Cra-Enc di Velletri.Subito importanti risultati al primo incontro tra ricerca e [...]
di Paolo Mazzola Non solo a Roma la pizza napoletana è un cult, ma anche in provincia, nello specifico a Velletri, qualcosa si muove…… A dire il vero Massimiliano Priori di 38 anni, con una [...]
Il Comune di Velletri e il Consiglio per la Ricerca e sperimentazione in Agricoltura (CRA) incontrano il territorio ed invitano la cittadinanza a partecipare alla Tavola Rotonda/Dibattito 'La [...]
Nato per gioco da un rapido scambio di email, oggi parliamo di abbinamenti. Estate oltre a caldo e ferie, è anche stagione di barbecue all’aperto, sia diurni che serali. Questi ultimi [...]
Proseguono gli aperitivi lungo la penisola a base di Pinot Grigio Ramato Attems e Prosciutto di San Daniele Levoni.Sorrisi, incontri, piaceri del palato: l'Enotour di Attems ha scandito [...]
Quando si dice Iacchelli, a Roma e dintorni, si dice agriturismo: i suo nome, lo sanno tutti, è sinonimo di qualità. Ma se amate quegli sperduti posticini in campagna che magari riuscite [...]
di Roberto Muzi Sulle colline tra Genzano e Velletri, sulla direttiva dell’Appia Antica, è dal 2003 che questa piccola azienda condotta dalla famiglia Piccarreta, produce vino, con [...]
Questa mattina nello spazio del MIPAAF si è svolto un workshop di presentazione delle attività delle cinque strutture di ricerca del CRA che si occupano di enologia e vitivinicoltura. [...]
I vini sperimentali del CRA protagonisti a Vinitaly. Si parlerà di questo domani 28 marzo alle ore 11 durante il workshop 'La ricerca scientifica del CRA per il miglioramento della [...]
L'assessore provinciale alle Politiche dell'Agricoltura, Caccia e Pesca, Aurelio Lo Fazio interviene, presso il padiglione Lazio Vinitaly 2012 di Verona, alla tavola rotonda 'Le nuove [...]
Degustazioni guidate allo stand istituzionale del Mipaaf e un workshop sul contributo del CRA al miglioramento della vitivinicoltura italiana gli appuntamenti più significativi per il Consiglio [...]
Se non siete d’accordo con le pasticcerie segnalate dal Gambero Rosso nella sua nuova guida, o siete in cerca di una dolce alternativa romana, Babbo Natale potrebbe aver già pensato al [...]
Il primo del corrente mese il Consorzio di tutela e garanzia del prosciutto di San Daniele ha organizzato una degustazione in una nota enoteca di Roma per cercar riscontro nel pubblico del [...]
Vogliamo segnalarvi la 3a Sagra della zuppa di cavoletti e baccalà di Velletri, che celebra un piatto che affonda le sue radici nel periodo post bellico quando nei cassetti delle tavole [...]
Caraffe filtranti come un cinepanettone: stroncate dalla critica, sbancano al botteghino. Tutto inizia con l’esposto di Mineracqua alla Procura di Torino, qualche mese fa. L’acqua [...]
124 le insegne le più antica associazione italiana di ristoratori. Viaggio attraverso i Ristoranti del Buon Ricordo. Pubblicata la Guida 2012 dell'URBR - Arricchita la sezione degli Hotel.Cibo, [...]
La cucina laziale è rappresentata in gran parte da quella romana nella quale sono convogliate tutte le specialità delle tradizioni culinarie della regione.Perduti i fasti dell'Antica Roma, [...]
Ingrediente Principale: Tranci di Salmone Ricetta per persone n. 4 Note: Ingredienti [...]