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Il Vermouth è un vino aromatizzato e fortificato, nato a Torino nel 1786 da Antonio Benedetto Carpano, derivato dal termine tedesco "Wermut" (assenzio), l'ingrediente chiave insieme a molte [...]
Parliamoci chiaro fin da ora: per godere di un vino di qualità non si dovrebbe scendere sotto determinate cifre, o almeno sotto i 15 euro, per capirci. . D’altronde, siamo anche consapevoli [...]
Pizzeria Quattro Braccia, San Severo (FG) Via Generale Vincenzo Colangelo, 4 Telefono: 0882 434497 di Antonella Amodio Ricetta del pizzaiolo: Giorgio De Filippis Impasto (per 10 pizze da [...]
Tra vetrine che traboccano di dolci natalizi, lievitati gourmet e praline al cioccolato ruby, il cibo si conferma, anche quest’anno, il grande protagonista delle feste. È intorno alla tavola [...]
Il cioccolato va preso sul serio, specialmente di questi tempi: l’assetto geopolitico e la regressione economica non rendono esattamente la materia prima economica. Quindi le considerazioni da [...]
Mostra Rainer Maria Rilke 150° - Le Elegie Duinesi al Magazzino 26 Sala Leonor Fini – Magazzino 26 – dal 14 dicembre 2025 all’11 gennaio 2026 La mostra, Rainer Maria Rilke 150° – [...]
Annunciato a Buttrio, in Villa di Toppo Florio, il calendario delle Grandi Verticali CDV 2026. L'edizione 2026 - otto tappe da gennaio ad aprile - è dedicata agli abbinamenti [...]
Siamo alla Finale del Campionato della Pizza 2025 con quattro tappe in due serate. Una finalissima con i giudici tra il centro storico di Napoli, la provincia di Caserta e Caserta centro. [...]
The Mystic Misfits mi ha appena chiesto di cucinare per il loro prossimo evento di oltre 40 persone il 16 dicembre! Gestiscono epici ritiri e workshop a Los Angeles e San Diego. Quindi, [...]
Il tagliere, per molti italiani, è un comfort food che spesso risolve la prima ordinazione in osteria: un generoso piatto da condividere, tipico del territorio e possibilmente rapido da [...]
Idee pratiche per organizzare il menu di Capodanno: tempi, portate e suggerimenti per un cenone equilibrato e zero sbatti. Organizzare il menu dell’ultimo dell’anno può sembrare una [...]
A volte si dice figlio d’arte così, per dire. Dalila Esposito invece probabilmente, da piccola, si annoiava proprio, quando suo nonno la portava in laboratorio a imparare a osservare il [...]
Filiera corta e sostenibilità dalla colazione alla cenaForneria Agricola CaccioppoliNasce a Sant’Antonio Abate un luogo in cui poter ritrovare i profumi e i sapori del pane di un tempo, [...]
di Carmen Autuori Giovanni Giordano è tra i giovani pastry chef di cui sentiremo sicuramente parlare. Le premesse ci sono tutte: la Cast Alimenti, la lunga collaborazione con il maestro Sal De [...]
Giovedì 4 dicembre ho avuto il privilegio di partecipare ad una masterclass dedicata alla carne bovina francese al Congusto Institute — un incontro che mi ha fatto apprezzare ancora di più [...]
Nel regno delle tavole natalizie c’è un sovrano indiscusso. Quando fa il suo ingresso in scena mette in atto la sua opera di seduzione: cattura gli sguardi, ghermisce coi suoi profumi, [...]
In questa nostra imperdonabile società umana c’è solo un settore in cui le condizioni di obesità e sovrappeso non vengono stigmatizzate. Quello relativo ai nostri animali domestici, luce [...]
Torre de Jaco Contrada San Martino SP16, 92, Torraca (SA) Tel 333 7742889 – +39 348 9504102 www.toredejaco.it (per i prezzi consultare il sito, con numerose offerte) di Marco [...]
Da Sant'Antonio Abate a San Benedetto, passando per San Drogo e San Lorenzo: i patroni del cibo e delle bevande, nonché dei settori del food, sono tanti.
Hai mia fatto le brioche di San Nicola? Provale subito, sono sofficissime e super golose: una bontà indescrivibile. Queste brioche si fanno per il giorno di San Nicola e sono originarie [...]
di Carmen Autuori Nel cuore del Parco Nazionale del Cilento, a Castel San Lorenzo, Cilentum Dessert ha esportato la pasticceria cilentana, ma non solo, nel mondo. Fondatore di questa importante [...]
Perfino l’America di Donald Trump, il presidente che friggeva patatine al fast food durante la campagna elettorale, se la prende con i cibi ultraprocessati. Ma se la prende di brutto eh, mica [...]
Il pandolce genovese è una specie di panettone basso e senza lievitazione che puoi fare a casa in poco tempo: ricetta semplicissima. Il pandolce è una rivisitazione del panettone classico. Un [...]
Il mese più magico dell'anno è finalmente arrivato e per questa uscita noi di Italia nel Piatto abbiamo deciso di proporvi un tema un po' diverso dal solito "In viaggio tra i dolci di Natale [...]
