Cipolline maggioline in agrodolce Che ami le cipolle è ridondante scriverlo. Sono parte della mia cucina e utilizzo ogni tipo di cipolle per realizzare innumerevoli ricette che le vede [...]
Se conoscete l’ingrediente di oggi non perdetevi la ricetta delle Polpette di Zucca Hokkaido!!!! Un super piatto veg per tutta la famiglia! Con questa uscita ho veramente avuto [...]
VIGNOLI FOOD. GLI AROMATIZZATI ALL’OLIO EVO. L’abitudine di insaporire l’olio di oliva con l’aggiunta di ingredienti freschi o essiccati, come aglio, foglie di basilico o alloro è [...]
Vignoli Food, azienda italiana produttrice di Olio Extravergine di oliva e di Aceto Balsamico, in collaborazione con la food writer Paola Uberti (Libricette.eu) propone un'inedita [...]
Le patate dolci sono dette comunemente anche americane o “Batate“: in effetti si chiamano così (anche se potrebbe sembrare un errore) perché questa materia prima non è [...]
E’ un panino con burger di zucca accompagnato da cipolle rosse caramellate e formaggio. Ingredienti:Per i Burger 300 g circa di polpa di zucca tonda Padana100 g di pane [...]
Lefay Resort & SPA Dolomiti sorge nella skiarea di Madonna di Campiglio e si trova a Pinzolo, il maggior centro della Val Rendena. Emerge dal bosco e s’integra perfettamente nel paesaggio in [...]
Due splendide giornate di sole hanno contribuito alla riuscita di “Sapori in laguna”, il format ideato da Fabrizio Nonis (meglio noto come il Beker), con una serie di show cooking con chef [...]
Sono dei spaghettoni conditi con dei funghi scottati in padella, una spolverata di ricotta dura infine delle briciole tostate di pane rustico di segale, orzo, avena, con semi di lino e semi di [...]
ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕΣυκώτι αλά τζενοβέζε ή αλλιώς η σκορδάτη παραλλαγή της πιό δημοφιλούς συνταγής, [...]
Questo pane all’aglio fatto in casa è traboccante di formaggio appiccicoso e verdure per una ricetta di comfort food che ha il sapore della tua salsa di carciofi preferita. Servilo con [...]
Un insalata davvero unica da poter mangiare a fine estate quando ormai l’autunno è alle porte. Come tutte le insalate/piatto unico che si rispettino è piena di ingredienti diversi dal [...]
Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa incanta sin dal primo istante. Il suo nome è da anni sinonimo di comfort ai massimi livelli, nonché di eccellenza in ogni ambito. E’ il luogo ideale [...]
La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]
Davvero interessanti e saporite si fanno strada tra quelle totalmente crude le insalate che prevedono una sorta di cottura, seppur leggera di alcuni ingredienti contenuti al loro interno. Con [...]
ALTO è l’innovativo e sofisticato rooftop restaurant dell’Executive Spa Hotel, caratterizzato da una cucina d’avanguardia, basata sull’esaltazione del gusto attraverso ricerca costante [...]
Che cosa è il dukkah? E' una miscela di frutta secca (solitamente noci, ma anche pistacchi come nel nostro caso o nocciole), semi, erbe aromatiche e spezie. La dukkah è originaria [...]
Panino al latte con burratina e zucchine marinate Che amo i panini l'ho scritto così tante volte che è ridondante parlarne ancora. Ma tant'è, li adoro e amo mangiarli. Tanto per fare un [...]
Saurnschotte. La domanda del titolo non vi sembri oziosa. Serve anche a definire l'articolo (maschile o femminile) da far precedere a questo nuovo Presidio Slow Food FVG. La ricotta non è [...]
Quest’estate sta quasi per volgere al termine, anche se manca ancora 1 mese ufficiale, la routine è più vicina di quanto si pensi. Per sfruttarla fino alla fine ecco la ricetta giusta da [...]
Eccomi con un’altra proposta perfetta per questa calda estate che ti permetterà di portare sulla tua tavola qualcosa di diverso dal solito e di molto sfizioso: insalata dii anguria [...]
Uno street food turco da leccarsi le dita, ecco la mia personale rivisitazione dei Lahmacun, pizzette speziate e piccanti diffuse nell’area mediorientale del Mediterraneo. Spesso definiti [...]
Da dove nasce il nome di questo piatto tipico della cucina siciliana? Sardi a beccaficu deriva giustappunto dai beccafichi, volatili della famiglia dei Silvidi. In passato i nobili [...]
Una ricetta leggera e fresca, senza cottura e con un cuore antispreco: questi peperoni ripieni di panzanella nascondono infatti l’anima zero waste di tante ricette della tradizione povera [...]