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Le Tavole del Tartufo 2022

“I golosi di tutte le epoche non hanno mai pronunciato il nome del Tartufo senza portare la mano al cappello.” (CIT. Alexandre Dumas) Il Tartufo è entrato nella mia vita da [...]

tags : barbera acqui pane monte bosco asti vini zona wine docg
dal 20 October 2022 su:
vino alcolici

Cipolline maggioline in agrodolce

Cipolline maggioline in agrodolce Che ami le cipolle è ridondante scriverlo. Sono parte della mia cucina e utilizzo ogni tipo di cipolle per realizzare innumerevoli ricette che le vede [...]

tags : ricette ricetta verdure anice pizza mele riso cipolle pentola agrodolce
dal 18 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Polpette di Zucca Hokkaido Superfood Veg

Se conoscete l’ingrediente di oggi non perdetevi la ricetta delle Polpette di Zucca Hokkaido!!!! Un super piatto veg per tutta la famiglia! Con questa uscita ho veramente avuto [...]

tags : pecorino dolci forno marino vegano aglio zucca ceci sugo riso
dal 13 October 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Vignoli food. Gli aromatizzati all'olio evo

Vignoli food. Gli aromatizzati all'olio evo

VIGNOLI FOOD. GLI AROMATIZZATI ALL’OLIO EVO. L’abitudine di insaporire l’olio di oliva con l’aggiunta di ingredienti freschi o essiccati, come aglio, foglie di basilico o alloro è [...]

tags : bianco elisir maiale ricette vergine salmone verdure gelato frutta aglio
dal 11 October 2022 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Patè con zucca e olio al mandarino

Patè con zucca e olio al mandarino

  Vignoli Food, azienda italiana produttrice di Olio Extravergine di oliva e di Aceto Balsamico, in collaborazione con la food writer Paola Uberti (Libricette.eu) propone un'inedita [...]

tags : grammi gelato vergine ricetta ortaggi vegano fuoco zucca pane torta
dal 11 October 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Patate dolci americane: stagionalità, proprietà e controindicazioni

Le patate dolci sono dette comunemente anche americane o “Batate“: in effetti si chiamano così (anche se potrebbe sembrare un errore) perché questa materia prima non è [...]

tags : cantina carote bianco grammi succo dolci fibre punti dieta pane
dal 10 October 2022 su:
alcolici ricetta

Panino con burger di zucca, formaggio e cipolle rosse caramellate

 E’ un panino con burger di zucca accompagnato da cipolle rosse caramellate e formaggio. Ingredienti:Per i Burger 300 g circa di polpa di zucca tonda Padana100 g di pane [...]

tags : pane grana fuoco aglio zucca mais sala panino farina zucchero
dal 10 October 2022 su:
pane pasta riso frutta verdura formaggi
Lefay Resort & SPA Dolomiti – Ristorante GRUAL – Pinzolo (TN)

Lefay Resort & SPA Dolomiti – Ristorante GRUAL – Pinzolo (TN)

Lefay Resort & SPA Dolomiti sorge nella skiarea di Madonna di Campiglio e si trova a Pinzolo, il maggior centro della Val Rendena. Emerge dal bosco e s’integra perfettamente nel paesaggio in [...]

tags : passito pinot cantina rosato franciacorta lagrein ciabatta sauvignon burro manzo
dal 5 October 2022 su:
alcolici vino frutta verdura
Sapori in laguna Show cooking nella Valle del moro.

Sapori in laguna Show cooking nella Valle del moro.

Due splendide giornate di sole hanno contribuito alla riuscita di “Sapori in laguna”, il format ideato da Fabrizio Nonis (meglio noto come il Beker), con una serie di show cooking con chef [...]

tags : marino salsa maiale ravioli cipolle cuoco reale vini doc sake
dal 4 October 2022 su:
carne e pesce alcolici locali

Spaghettoni con funghi e briciole di pane rustico croccante

Sono dei spaghettoni conditi con dei funghi scottati in padella, una spolverata di ricotta dura infine delle briciole tostate di pane rustico di segale, orzo, avena, con semi di lino e semi di [...]

tags : funghi pane aglio segale vergine champignon padella ricotta pane rustico
dal 3 October 2022 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕ // FEGATO ALLA GENOVESE (FEGATO ALL' AGGIADDA)

 ΣΥΚΩΤΙ ΑΛΑ ΤΖΕΝΟΒΕΖΕΣυκώτι αλά τζενοβέζε ή αλλιώς η σκορδάτη παραλλαγή της πιό δημοφιλούς συνταγής, [...]

tags : fritto bianco panino aglio ricetta vitello ricettina frittura padella saltare
dal 28 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pane all’aglio fatto in casa con spinaci e carciofi

Questo pane all’aglio fatto in casa è traboccante di formaggio appiccicoso e verdure per una ricetta di comfort food che ha il sapore della tua salsa di carciofi preferita. Servilo con [...]

tags : salato pulire ricetta forno salsa aglio pane burro verdure spinaci
dal 20 September 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Insalata di Cavolo, Bacon e Fiocchi di Parmigiano

Insalata di Cavolo, Bacon e Fiocchi di Parmigiano

Un insalata davvero unica da poter mangiare a fine estate quando ormai l’autunno è alle porte. Come tutte le insalate/piatto unico che si rispettino è piena di ingredienti diversi dal [...]

tags : ricette verdure fritto salume bacon bietole condire parmigiano ingredienti formaggio
dal 10 September 2022 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Gardena Grödnerhof Hotel & Spa – Ristorante Anna Stuben – Ortisei (BZ)

Gardena Grödnerhof Hotel & Spa – Ristorante Anna Stuben – Ortisei (BZ)

Il Gardena Grödnerhof Hotel & Spa incanta sin dal primo istante. Il suo nome è da anni sinonimo di comfort ai massimi livelli, nonché di eccellenza in ogni ambito. E’ il luogo ideale [...]

tags : lagrein cantina pinot schiava merlot salato salsa rubino anice riserva
dal 3 September 2022 su:
vino alcolici frutta verdura

Gli zitoni al forno di zia Ninetta

La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]

tags : fuoco forno salame bufala salsa aglio kg dop sugo pizza
dal 2 September 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Insalata di verdure piastrate

Insalata di verdure piastrate

Davvero interessanti e saporite si fanno strada tra quelle totalmente crude le insalate che prevedono una sorta di cottura, seppur leggera di alcuni ingredienti contenuti al loro interno. Con [...]

tags : verdure ricetta fuoco mais piastra zucchine pomodorini formaggio cottura pomodori
dal 31 August 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Executive Spa Hotel – Ristorante ALTO – Chef Mattia Trabetti – Fiorano Modenese (MO)

ALTO è l’innovativo e sofisticato rooftop restaurant dell’Executive Spa Hotel, caratterizzato da una cucina d’avanguardia, basata sull’esaltazione del gusto attraverso ricerca costante [...]

tags : pecorino lambrusco sauvignon gnocco fritto passito cabernet igt salsa prugne amaro
dal 31 August 2022 su:
alcolici vino frutta verdura

Uova dukkah servite in insalata

Che cosa è il dukkah? E' una miscela di frutta secca (solitamente noci, ma anche pistacchi come nel nostro caso o nocciole), semi, erbe aromatiche e spezie. La dukkah è originaria [...]

tags : ricetta lattuga ricette frutta fuoco forno padella condire casseruola ingredienti
dal 29 August 2022 su:
ricetta frutta verdura

Panino al latte con burratina e zucchine marinate

Panino al latte con burratina e zucchine marinate Che amo i panini l'ho scritto così tante volte che è ridondante parlarne ancora. Ma tant'è, li adoro e amo mangiarli. Tanto per fare un [...]

tags : lattuga terrina panino latte zucca pane reggiano zucchine pomodorini ingredienti
dal 22 August 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Saurnschotte: ricotta o formaggio?

Saurnschotte: ricotta o formaggio?

Saurnschotte. La domanda del titolo non vi sembri oziosa. Serve anche a definire l'articolo (maschile o femminile) da far precedere a questo nuovo Presidio Slow Food FVG. La ricotta non è [...]

tags : ricetta latte speck feta ricotta latteria affumicata formaggio pane nero ristorante
dal 20 August 2022 su:
formaggi carne e pesce alcolici

Linguine dell’estate con ingredienti di stagione

Quest’estate sta quasi per volgere al termine, anche se manca ancora 1 mese ufficiale, la routine è più vicina di quanto si pensi. Per sfruttarla fino alla fine ecco la ricetta giusta da [...]

tags : ricetta pentola fuoco salsa secco aglio padella pomodori pomodorini ingredienti
dal 18 August 2022 su:
ricetta frutta verdura vino

Insalata di anguria marinata, feta e verdurine

Eccomi con un’altra proposta perfetta per questa calda estate che ti permetterà di portare sulla tua tavola qualcosa di diverso dal solito e di molto sfizioso: insalata dii anguria [...]

tags : soia stampa panino salsa feta noce vergine greca ricetta mescolando
dal 10 August 2022 su:
ricetta formaggi vino

Lahmacun: la ricetta della pizza turca

Uno street food turco da leccarsi le dita, ecco la mia personale rivisitazione dei Lahmacun, pizzette speziate e piccanti diffuse nell’area mediorientale del Mediterraneo. Spesso definiti [...]

tags : forno farina ricette birra greco pizza secco turca ricetta lievito
dal 25 July 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Sarde a beccafico. Perché si chiamano così?

Sarde a beccafico. Perché si chiamano così?

Da dove nasce il nome di questo piatto tipico della cucina siciliana?  Sardi a beccaficu deriva giustappunto dai beccafichi, volatili della famiglia dei Silvidi. In passato i nobili [...]

tags : succo brodo pane uva forno bianco ingredienti affumicato ricetta caciocavallo
dal 24 July 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Peperoni ripieni di panzanella

Una ricetta leggera e fresca, senza cottura e con un cuore antispreco: questi peperoni ripieni di panzanella nascondono infatti l’anima zero waste di tante ricette della tradizione povera [...]

tags : ricetta toscana vergine ricette olive zucchine peperoni pomodorini mescolando microonde
dal 18 July 2022 su:
ricetta frutta verdura vino