Sono dei panini con semi di sesamo ripieni di spalla di maiale sfilettata cotta a fuoco lento con vari aromi: paprika, pepe nero, aglio, rosmarino, alloro, anice stellato, semi di finocchio, bacche di ginepro, pepe rosa. Una volta che la carne è cotta e tenera, si sfilaccia con una forchetta. Infine insaporita in salsa barbecue.Alla carne sfilettata ho aggiunto delle carote in agrodolce.
Ingredienti:4 panini con semi di sesamo
Per la carne di maiale sfilettata600 g circa di spalla di maiale3 cucchiai di salsa barbecuepaprikaanice stellatoginepro1 spicch [...leggi]
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