L’agriturismo Lavinum si trova a Monte di Procida, nell’incantevole cornice dei Campi Flegrei.
Tutto ha avuto inizio nel 2018 quando la famiglia Scotto Lavina ha dato via all’azienda Lavinum e con essa un vigneto, di circa due ettari, storicamente arroccato sui terrazzamenti del monte di Torregaveta.
Fiore all’occhiello dell’esperienza gastronomica proposta dal ristorante è una celebrazione della tradizione interpretata dal giovanissimo Cristian Guida che in menù propone ricette rivisitate in chiave moderna.
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Sonia, io vorrei essere rigida, ma visto dove vivo, se mi limitassi a mangiare bio, sarei morta di fame, e con me la bambina. Non troviamo tutto biologico nemmeno noi, a cercarlo col lanternino [...]
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