Risultati: 155 per terrano

Festa del Terrano e del Prosciutto

A Duttogliano- Dutovlje dall'11 al 13 agosto grande festa del Terrano e del Prosciutto. Cantine aperte e agriturismi visitabili durante i tre giorni di festa, degustazioni culinarie con [...]

tags : pietra terrano superiore prosciutto
dal 11 August 2017 su:
vino ricetta carne e pesce

Maccheroni nei camoni

In realtà non sono maccheroni ma mezzemaniche: ma non ho saputo resistere al frizzante giuoco di parole. Probabilmente la ricetta più semplice del mondo, e quindi per niente facile, per dirla [...]

tags : terrano fuoco ricetta coperto zucchero casseruola
dal 10 July 2017 su:
ricetta vino dolci

20 Prodotti tipici del Friuli che dovete assolutamente assaggiare

Quali sono i prodotti tipici del Friuli? Si tratta di una regione tutta da scoprire, o meglio, approfondire. Qui confini e governi sono variati con la stessa frequenza delle escursioni termiche; [...]

tags : vitovska malvasia picolit pignolo refosco dal peduncolo rosso albicocche verduzzo ribolla gialla schioppettino salsa
dal 23 June 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Spumanteggiare? Si può, anzi si deve!

Se volete cominciare il mese di giugno in modo effervescente c'è un appuntamento fatto apposta per voi! Il 1 giugno l'Osteria di Ramandolo (Nimis) di Ilenia Vidoni e Pietro Greco [...]

tags : ramandolo rosato ribolla gialla salumi brut greco classico degustazione spumanti metodo classico
dal 29 May 2017 su:
vino alcolici carne e pesce

DOMAČIJA LISJAK visita in azienda

La sezione ONAV di Trieste organizza una visita ai vigneti di Boris Lisjak, nel cuore del Carso Sloveno, nel villaggio di Dutovlje. La famiglia Lisjak produce quattro varietà di vini [...]

tags : vitovska merlot sauvignon cabernet chardonnay cabernet franc vini terrano vitigno cabernet sauvignon
dal 4 May 2017 su:
vino alcolici

Osmiza in città (in via San Marco a Trieste)

La cucina semplice e gustosa delle osmize carsoline arriva in città, nel cuore del popolare rione di San Giacomo, al ristorante Montecarlo. Emilio Cuk, Lucia Delise e il collaudato staff hanno [...]

tags : malvasia terrano refosco servizio ristorante osteria
dal 24 April 2017 su:
locali vino alcolici

L'invecchiamento dei vini secondo Sandro Sangiorgi

De vinorum senescentiaTeranum maius. Parafrasi del più noto titolo Cato maior De senectute di Cicerone. Oggi ci permettiamo di titolare così il report sulla degustazione, come sempre [...]

tags : libretto campana vini terrano degustazione
dal 31 March 2017 su:
vino dolci cucina regionale

La mia Istria attraverso Kozlović, Cattunar, Coronica, Matošević e Degrassi

Piacevole e interessante la degustazione intitolata "la mia Istria" organizzata dall'associazione Italiana Sommelier del Friuli Venezia Giulia - delegazione di Trieste. Protagonisticinque [...]

tags : cabernet malvasia cantina moscato merlot syrah chardonnay sauvignon frutta amaro
dal 31 March 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Cenacolo Enologico Friulano alla scoperta dei sapori del Carso

Costituito nel 1993 in Cividale del Friuli,  il Cenacolo Enologico Friulano riunisce un gruppo ristretto e qualificato di personaggi del mondo della cultura, dell’ imprenditoria e  del [...]

tags : vitovska malvasia zona vini doc bianco brut terrano classico refosco
dal 27 March 2017 su:
vino alcolici

Aspettando Terranum 2017. Il Terrano secondo Škerk

Aspettando Teranum 2017. Il Terrano secondo Sandi Škerk. ONAV Trieste, delegazione guidata da Robi Jakomin, ha organizzato una verticale che ha visto il sold out dopo pochissimi giorni [...]

tags : malvasia vitovska annata vini terrano naturale degustazione vendemmia tardiva vendemmia
dal 22 March 2017 su:
vino alcolici

Teranum e i vini rossi del Carso

Teranum e i vini rossi del Carso/Teranum in rdeča kraška vina edizione 2017 è in programma venerdì 31 marzo dalle 17.30 alle 22.00 a Portopiccolo-Sistiana. Degustazione dedicata al vino [...]

tags : vini terrano refosco viticoltura degustazione
dal 14 March 2017 su:
vino alcolici

Verticale di sei annate di Terrano Škerk

La Sezione ONAV di Trieste propone martedì 21/3/2017 alle 20.00 una verticale di Terrano secondo Sandi Škerk. Sandi Škerk e la sua famiglia, nell'antica intesa tra l'uomo e la natura, si [...]

tags : vitovska malvasia terrano viticoltura
dal 13 March 2017 su:
vino alcolici

5 cose da sapere se invitate a cena un triestino

Da Pantelleria al Trentino-Alto Adige, da Genova fino a Trieste, l’Italia è bella e varia, ricca di diversità e tradizioni, soprattutto in cucina. Ciascuno è convinto che la propria sia la [...]

tags : latte frutta gnocco salumi dolci pane vini sugo noce ricette
dal 6 March 2017 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta

Il Carso che non ti aspetti

La cucina carsolina che non ti aspetti. Potevamo intitolare così la serata che qbquantobasta insieme al ristorante Montecarlo di Trieste ha organizzato nell'ambito del format di didattica [...]

tags : vitovska pane grano menu mele sugo bianco terrano ristorante cotechino
dal 20 February 2017 su:
locali pane pasta riso vino

Terrano istriano? Per la Ue si può!

La guerra del Terrano continua, questa volta il fronte si sposta fra Slovenia e Croazia. Apprendiamo dal quotidiano il Piccolo di oggi 14 gennaio 1017 che anche i viticoltori croati potranno [...]

tags : dop terrano vitigno
dal 14 January 2017 su:
vino alcolici

Mi gioco una palla che questo è un grande vino, due no ma una sì: la vitovska 2015 di Marko Tavčar

A imporre moderazione e misura sarà forse l’età, con le cose del vivere che si sommano gravando sull’estro. O sarà questo paesaggio familiare e comprensibile del Carso, questa strada [...]

tags : chardonnay vitovska cantina malvasia vini terrano pietra
dal 10 January 2017 su:
vino alcolici ricetta
Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Enoteca Le Cantine dei Dogi alla 1° edizione di Loveat

Si avvicina a grandi passi la 1° edizione di Loveat, il primo Salone delle eccellenze agroalimentari ed enogastronomiche italiane e internazionali e del turismo esperienziale legato a [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso prosecco cannonau cabernet sauvignon riesling vitovska igt syrah pinot
dal 25 November 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Brovada e Muset Ricetta

Raccontandolo così: rape fermentate e cotechino preparato con tagli non proprio nobili del maiale, questo piatto non è certo di quelli che fanno venire l’acquolina in bocca. Una volta [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso maiale ricette terrano fuoco brodo kg rape muset refosco
dal 31 October 2016 su:
ricetta vino carne e pesce

A Predappio nasce il grande Sangiovese Romagnolo di Fattoria Nicolucci

di Bruno Fulco Quando si parla di Sangiovese il pensiero in automatico va alla Toscana, ma anche in Romagna il “Vigna del Generale” della famiglia Nicolucci riesce a esprimersi al [...]

tags : cantina sangiovese annata refosco terrano dolci doc vini riserva toscana
dal 20 October 2016 su:
alcolici vino locali

Presentata la 15esima edizione di Sapori del Carso Okusi Krasa

Un affiatato gruppo di trattorie, negozi di alimentari, panifici e pasticcerie che propongono le specialità enogastronomiche e i prodotti tipici del Carso, ha deciso quindici anni fa di dare [...]

tags : dolci stampa brodo sala vini salumi ricette prosciutto cioccolato trattoria
dal 13 October 2016 su:
ricetta vino locali

Sandi Škerk a Prepotto; Malvasia e Vitovska dal Carso: vini veri…

di Andrea de Palma Che gioia tornare sul Carso, bere quei vini che amo moltissimo, non parlo solo della Vitovska, della Malvasia o del Terrano; ma amo il loro metodi di lavorazione, qualcuno li [...]

tags : malvasia vitovska vini terrano
dal 12 September 2016 su:
vino alcolici
Bollicine Carsoline

Bollicine Carsoline

Sono una decina i viticultori che in Carso producono bollcine, secondo i dati dell'articolo apparso oggi su Il Piccolo e forniti dal perito agrario Stefano Rosati dell'associazione agricoltori [...]

tags : malvasia vitovska brut bianco naturale terrano
dal 11 September 2016 su:
vino alcolici

Kras Malvasija 13 di Marco Fon, tutta d’amare

  T’innamori. Versi la Malvasija del Kras (il Carso come si chiama in Slovenia) del ’13, e t’innamori. Leggi quel colore giallo oro, con i suoi puntini color cenere, e [...]

tags : malvasia pesci terrano pietra
dal 1 August 2016 su:
vino carne e pesce ricetta

Itinerari di viaggio – In Friuli Venezia Giulia, alle origini del Prosecco

C’è un segreto dietro le bollicine più amate e più imitate d’Italia, quelle del Prosecco. Sono in molti a pensare che questo vino sia nato in Veneto, perché la regione ne è la [...]

tags : vitovska prosecco malvasia ribolla gialla moscato pinot raboso pignolo sauvignon cantina
dal 20 July 2016 su:
vino alcolici locali

Fagiuoli dell’occhio, gamberi e teste

Il “Fagiuolo dell’Occhio” è una varietà precolombiana: era già coltivato da Greci e Romani, e nel Medioevo costituiva una delle più importanti fonti di proteine. Poi [...]

tags : succo brodo terrano riserva gambero toscana proteine
dal 10 June 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso