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I pani dolci delle feste rappresentano un’usanza diffusa in tutta Europa. In origine, questi non erano dolci, ma grosse pagnotte che venivano preparate sotto la direzione del padrone di casa. [...]
Sulle tavole natalizie, e soprattutto nel cenone di Capodanno, il cotechino è tradizionalmente protagonista. In molti lo apprezzano, anche se non tutti sanno di preciso cosa contiene e quali [...]
Un tempo – Goldoni docet – le famiglie benestanti andavano “in villeggiatura”: con l’arrivo dei primi caldi la casa si riempiva di pacchi e valige e tutta la famiglia, servitù [...]
di Marina Betto Era il 1851 quando i Conti von Kuenburg ereditano i possedimenti dell’Arciduca Rainer d’Austria Vicerè del Lombardo Veneto,in una delle zone vitivinicole più [...]
Mariella Belloni wagamama, apre ufficialmente le porte del suo secondo ristorante in Italia il 21 dicembre, all’interno del Terminal 1 di Milano Malpensa (VA), aprirà [...]
Mariella Belloni Debutta a Milano la ventiseiesima edizione del Festival, in programma a Fermo dal 3 al 5 marzo Tipicità 2018 parte da Milano, con una gremitissima presentazione [...]
Come ben sapete io sono Veneta e la mia regione mi piace, provengo dalla parte più a Sud del veneto e nel mio pellegrinare sono transitata poi per le provincie del Veneziano e del Trevigiano, [...]
A proposito di uso delle verdure di stagione, se mi prende la voglia di VERZA, so già che in casa arricceranno il naso per via del tipico afrore che girerà nelle stanze anche con la porta [...]
Il panettone è considerato il dolce lievitato natalizio per eccellenza assieme al Pandoro con un giro di affari di circa 700 milioni di euro l'anno ed è uno dei pochi dolci disciplinati da un [...]
Ecco siamo (quasi !) a Natale e sulle nostre tavole non può mancare il panettone, si ma quale ? Quello milanese? L’inventiva tutta napoletana non potendo competere con i panettoni [...]
Le nuove preferenze nel sondaggio fra i ristoranti della guida GattiMassobrio incoronano il risotto tra i piatti preferiti dai turisti in Italia. In questi giorni l’uscita della nuova [...]
Il Natale è alle porte e tra non molto partirà la corsa frenetica al regalo perfetto. Quest'anno noi dell'Italia nel piatto abbiamo deciso di aiutarvi in questa ricerca affannosa [...]
Veneratori del bigné, fanatici del cioccolato e portatori sani del “secondo stomaco” che si aziona dopo il pranzo della domenica e prima del tiramisù castigatore: questo articolo è per [...]
“Vale la pena fare una tappa”: è questo il motto che la Guida Michelin segue per l’assegnazione della prima stella. Un concetto nebuloso, di certo molto soggettivo, che crea ogni anno un [...]
Ma quanti cavoli! E sì in questa stagione ce ne sono davvero tanti: bianchi, verdi, neri e viola. Al mercato è pieno di questi ortaggi invernali ricchi di vitamine che aspettano solo di essere [...]
Il Gorgonzola Dolce DOP firmato da Arrigoni è un prodotto di punta della nota azienda casearia e fa parte della Linea dei Tradizionali. È un formaggio erborinato, molle, a pasta [...]
L’unico relais a 5 stelle della provincia lombarda di Bergamo non poteva che trovarsi nella Città Alta, racchiuso tra le mura venete del XVI secolo patrimonio UNESCO e circondato dal fascino [...]
Quando la sera scende, le cantine si aprono agli enonauti: no, non è un thriller, ma è la cronaca di quanto avvenuto qualche giorno fa in una provincia lombarda votata all’agricoltura e alla [...]
di Tommaso Esposito Eccole le pizzerie centenarie: Starita a Materdei, Antica Pizzeria Port’Alba, Pizzeria Gorizia 1916 al Vomero, Pizzeria Umberto a via Alambardieri, Pizzeria Mattozzi in [...]
Con i formaggi Arrigoni gustosi happy hour, che si possono preparare in poco tempo, facendo un figurone! LE RICETTE DEL RICETTARIO ARRIGONI & AICI Tartufini di Quartirolo, Stracchino e [...]
Di solito la si trova fresca, in una confezione di plastica, ma esiste anche affumicata, salata, forte o stagionata : si parla della ricotta. Se la versione più nota è quella vaccina, non si [...]
Quando vivevo in Sicilia non avrei mai pensato di cimentarmi in una preparazione del genere, lo confesso io non ho mai mangiato la trippa e non l’ho neanche mai cucinata, ma a tutto [...]
“Elementi”, la competizione di Molino Vigevano, dopo la tappa a Dubai torna a Milano per l’ultima tappa per eleggere il miglior pizzaiolo professionista La gara finale della seconda [...]
Debutta a Torino venerdì 17 novembre (apertura alle ore 17) la prima edizione di Gourmet Food Festival, la nuova manifestazione biennale nata dalla collaborazione tra GL events Italia e Gambero [...]
LOMBARDIA (2 , 6 , 55 ) Località Prov. Stelle Locale Almè BG Frosio Ambivere BG Antica Osteria dei Camelì Cavernago BG Il Saraceno Bergamo BG Casual Brusaporto BG Da Vittorio [...]
