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Itinerari: l’austera ed elegante Trieste, tra il calore Mediterraneo e lo stile Mitteleuropeo

Città di confine, complessa e affascinante, austera e signorile. Trieste, capoluogo del Friuli Venezia Giulia, è una città in equilibrio tra Mediterraneo e Centro Europa. Come tutti i luoghi [...]

tags : prosecco gelati marino frutta salato kaiser amaro salsa romana birra
dal 26 April 2018 su:
locali alcolici carne e pesce

Ragù di Carne alla Siciliana con Piselli

Il ragù si sa è una tradizione Emiliana con l’immancabile ragù alla bolognese, ma anche nel resto d’Italia ci sono versioni della stessa preparazione con piccole aggiunte e [...]

tags : carote marino maiale bianco ricetta ricette forno fuoco noce sugo
dal 25 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Crepes aux épinards, petit pois croquants et truite marinée

Crepes aux épinards, petit pois croquants et truite marinée

La notte, ormai la conosci bene. Passeggi stanca, di ritorno da lavoro. Ti sorprendi sempre di fronte a ciò che vedi. Una città che si avvia a dormire, o che forse lo sta facendo già. Tu, [...]

tags : limoni salsa farina ricette spinaci greco latte ribes trota burro
dal 23 April 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
L’annata 2008 del sangiovese tra Chianti Classico e Montalcino, una rivalutazione

L’annata 2008 del sangiovese tra Chianti Classico e Montalcino, una rivalutazione

Un’annata da “osteria”, da bersi subito, e difficile da dimenticare. Nelle migliori delle ipotesi si disse che la 2008 era un’annata da veri vigneron, che richiedeva il [...]

tags : chianti conchiglie brunello di montalcino sangiovese rubino salsa mirto lamponi frutta martino
dal 23 April 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
Dattilo a Strongoli: menu e prezzi del ristorante di Caterina Ceraudo

Dattilo a Strongoli: menu e prezzi del ristorante di Caterina Ceraudo

Sfiancati dalle recensioni superficiali e scombiccherate di TripAdvisor, cercate precipitosamente un rimedio? Ce l’abbiamo: buttatevi nella lettura della serie “Il ristorante della [...]

tags : pietra gelato fragole zenzero piselli anice succo zona vini riso
dal 21 April 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Avella e le sue eccellenze

Avella e le sue eccellenze

Avella un territorio che non ti aspetti ricco di storia e cultura millenaria  e  tipicità agroalimentari Davvero molte sono le eccellenze sparse sul territorio di Avella, comune della [...]

tags : pecorino frutta farina gelato bufala latte monte sala menu aglio
dal 21 April 2018 su:
frutta verdura formaggi locali
Fraisier di Yann Couvreur

Fraisier di Yann Couvreur

“Il mare è una lingua antica che ci parla.  E le sue parole sono la mappa da decifrare. Non ha fine, ma infiniti inizi che si chiamano orizzonti. Conosce l’arte [...]

tags : latte fuoco forno burro torta alba riso punti farina ricetta
dal 20 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

COME FARE IL BARBECUE

Il barbecue (o BBQ) nasce in tempi remotissimi, quando gli uomini primitivi, una volta addomesticato il fuoco, se ne servirono per cuocere il cibo su graticci improvvisati. La cottura al [...]

tags : pulire griglia fuoco dolci secco naturale spagnola alimentare americana cottura
dal 18 April 2018 su:
ricetta cucina internazionale vino
Il Ristorante di EDIT – Torino – Chef Manuel e Christian Costardi

Il Ristorante di EDIT – Torino – Chef Manuel e Christian Costardi

Che negli ultimi tempi Torino si stia rianimando dal regale torpore dove era piombata, gastronomicamente parlando s’intende, lo avevamo già raccontato. Una nuova primavera, o un nuovo [...]

tags : soia vodka burro grana reale birra salsa anatra ricetta funghi
dal 16 April 2018 su:
carne e pesce frutta verdura locali
UOVA SODE CON GUACAMOLE

UOVA SODE CON GUACAMOLE

Le uova sode con guacamole sono un delizioso antipasto dal gusto intenso ed aromatico. Possono essere servite anche come finger food o come secondo piatto a base di uova. La salsa guacamole [...]

tags : fuoco salsa succo ricette tagliare temperatura ingredienti pomodorini internazionale
dal 11 April 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Netflix: tra food e tanto altro.....

Netflix: tra food e tanto altro.....

Sono sempre stato un'appassionato di cibo, di tutti i tipi di cibo, sia esso junk-food che di alta qualità.Sono sempre stato spinto dalla curiosità di provare e cerco di trasmettere la stessa [...]

tags : lambrusco vegano frutta vegana inglese fuoco menu reale latte spumante
dal 7 April 2018 su:
ricetta alcolici cucina internazionale

Netflix: tra food e tanto altro…..

Sono sempre stato un’appassionato di cibo, di tutti i tipi di cibo, sia esso junk-food che di alta qualità. Sono sempre stato spinto dalla curiosità di provare e cerco di trasmettere la [...]

tags : lambrusco vegana vegano fuoco frutta latte alba menu reale inglese
dal 7 April 2018 su:
ricetta alcolici cucina internazionale
BORDEAUX la piccola Parigi

BORDEAUX la piccola Parigi

Bordeaux, la piccola Parigi.Bordeaux è fantastica e chiunque le abbia dato l’appellativo di piccola Parigi, certo non si sbagliava.Il ponte stile napoleonico, le strade alla Haussman e gli [...]

tags : campana sauvignon dolci succo pesci doc zona pere salsa vapore
dal 7 April 2018 su:
alcolici ricetta cucina regionale

Teglie Romane, la prima guida di Roma tutta dedicata alla pizza al taglio, presentazione alla Città della Pizza di Roma.

Un vademecum digitale gratuito con 46 indirizzi top dove assaggiare la gustosa specialità capitolina, a cura di Pizza On The Road e Tavole Romane. 18 i premi assegnati. Prefazione di Alessandro [...]

tags : forno romana birra punti vini pizza coppia ricette gastronomia degustazione
dal 6 April 2018 su:
cucina internazionale ricetta

11 mostri tra Chambolle-Musigny e Morey St. Denis: la vergine e l’ermafrodito. Note e punteggi

Alessandro Vaudagna è un giovane farmacista torinese col vizietto dei grandi vini. Ha una ottima conoscenza di certe zone e sin troppo pochi peli sulla lingua. [a.m.] Cote d’Or, interno [...]

tags : pinot chardonnay cantina barolo amaro frutta fuoco dolci cru vini
dal 6 April 2018 su:
alcolici vino locali

Ristorante Salina a Portorose, è di scena Lifeclass

A Portorose, sul litorale della Slovenia a pochi chilometri dal confine italiano, apre il ristorante gourmet Salina, della catena Lifeclass, i piatti a firma dello chef Marko Gorela, uno dei [...]

tags : frutta salsa bianco ravioli ortaggi dolci porri bar vini sala
dal 5 April 2018 su:
locali ricetta frutta verdura
“È un vino paesaggio”, il libro che racconta la storia di Vignai da Duline

“È un vino paesaggio”, il libro che racconta la storia di Vignai da Duline

Federica Magrini e Lorenzo Mocchiutti sono i Vignai da Duline. Per loro Simonetta Lorigliola ha scritto “È un vino paesaggio”, un libro tanto bello e complesso, quanto a rischio di [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso cantina merlot pinot sauvignon malvasia chardonnay schioppettino malvasia istriana tocai friulano
dal 4 April 2018 su:
vino alcolici locali

MIGLIOR SOMMELIER DEL VENETO: EDIZIONE 2018 A FONDACO DEI TEDESCHI

Venerdì 13 aprile 2018 il concorso di AIS Veneto per decretare il migliore Sommelier della regione per le finali nazionali. Alle 17 l’apertura al pubblico AIS Veneto si prepara alla nuova [...]

tags : vini cru inglese sommelier ristorante distillati degustazione
dal 4 April 2018 su:
vino locali alcolici
Ape nera sicula: una specie autoctona che produce ottimo miele

Ape nera sicula: una specie autoctona che produce ottimo miele

Lo sapevate? Ci sono api che sono solo nere, come quella sicula. Ha popolato per anni la Sicilia finché non è iniziata lentamente la sua estinzione, soprattutto a causa dell’ibridazione con [...]

tags : fuoco riserva birra dolci punti reale lievito vittoria siciliana americana
dal 4 April 2018 su:
vino alcolici locali

Le Petit Restaurant, Brasserie du Bon Bec e Bar à Fromage @Bellevue Hotel & SPA – Cogne (AO) – Patron Famiglia Jeantet-Roullet, Chef Fabio Iacovone

È possibile coniugare il lusso di un hotel a 5 stelle, l’esclusività di un pasto gourmet e l’autenticità del “fatto in casa”? Difficile, forse, ma non impossibile. È stata la scelta [...]

tags : riesling cantina moscato taralli franciacorta passito gelato muscat bianco salsa
dal 30 March 2018 su:
alcolici carne e pesce vino
Marcello Trentini: il “Mago” di Torino continua a stupire

Marcello Trentini: il “Mago” di Torino continua a stupire

Un vero appassionato di cucina (o forse il termine giusto è “ossessionato”) sfrutta ogni occasione per provare un ristorante di cui ha sentito parlare o la cucina di uno chef apprezzato [...]

tags : classico servizio gambero punta sala sommelier piemontese gastronomia degustazione ingredienti
dal 30 March 2018 su:
ricetta locali carne e pesce
Allevamento all’aperto: quali sono i vantaggi e i possibili rischi?

Allevamento all’aperto: quali sono i vantaggi e i possibili rischi?

Negli ultimi anni l’allevamento all’aperto è tornato in auge, soprattutto in seguito alla crescente sensibilizzazione verso il benessere degli animali, in genere trascurato dagli [...]

tags : igiene dolci punti zona uccelli pollame nutrizione alimentare naturale gallina
dal 27 March 2018 su:
carne e pesce dolci
MAKE HERITAGE FUN a Gorizia

MAKE HERITAGE FUN a Gorizia

MAKE HERITAGE FUN -Sapori & Suoni. Scorci sul Mondo Ebraico Goriziano.  A Gorizia sarà possibile visitare botteghe e abitazioni del ghetto ebraico, eccezionalmente aperte per la [...]

tags : salame italiana
dal 23 March 2018 su:
carne e pesce cucina internazionale

Cineserie Milanesi: MU Dim Sum, l’altra Cina

La ragazza si avvicina al tavolo, e con movimenti precisi allestisce il tè. La teiera, la cuccuma dell’acqua, la clessidra. In buon italiano racconta la storia del tè bianco Qi Lan, [...]

tags : soia anatra maiale bianco vapore fritto cinese salsa riso cocco
dal 20 March 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
A Milano c’è un piccolo boom di ristoranti romani

A Milano c’è un piccolo boom di ristoranti romani

Un’innovazione che ha avuto successo, ecco cos’è il Trapizzino. Che poi è la definizione di “classico”, ha spiegato la scrittrice Camilla Baresani parlando sul Corriere [...]

tags : salsa verdure cicoria osteria cuoco manzo sugo pizza punti pollo
dal 20 March 2018 su:
locali frutta verdura carne e pesce