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La mousse alo zabaione e' un dolce al cucchiaio particolarmente invitante e goloso. Molto apprezzato sia dai grande che da piccoli anche se contiene una parte leggermente alcolica.E' molto [...]
Massimo Bottura lo aveva anticipato alle nostre telecamere che sarebbe stata “la boutique più bella di Gucci”. Pare che sia così: Reuters ha appena scritto che “alla Gucci Osteria, [...]
Ognuno di noi ha la sua personalissima lavagna col gesso che fischia e ti irrigidisce le vertebre. Sono quelle parole cacofoniche o usate male, spesso fuori contesto, che leggiamo ogni giorno [...]
Ma si può additare a due tre personaggi la storia millenaria della cucina italiana? Da contributo a fondatore ci passa un abisso, ma oggi conta di più il marketing e una tendenza [...]
Ariete Urano, che lascerà il vostro segno nella primavera del 2018, segnerà la fine di un periodo in cui avete rivoluzionato la vostra vita, nel bene e nel male. L’appoggio di Saturno [...]
La ricetta originale la trovate in lingua straniera sul celebre sito di Gwyneth Paltrow, goop.com dove la quarantacinquenne attrice americana condivide segreti di moda, food, fitness e [...]
Vincenzo Ferreri ha presentato la sfogliatella ai gamberetti “Fare le nozze con i fichi secchi” così suole dirsi in riferimento a chi si rende ridicolo volendo realizzare qualcosa con [...]
NOODLES FraGolosi. I Noodles sono un ingrediente essenziale della cucina cinese. Sono chiamati in italiano “spaghetti cinesi”. Quando vengono preparati con farina di grano, in lingua [...]
L’avventura di Maurilio Garola è partita da San Secondo di Pinerolo circa trent’anni or sono. In tempi non sospetti, quando lo chef si chiamava cuoco e l’attenzione mediatica gravitava [...]
Al di là delle diverse nazioni o dei differenti continenti in cui viviamo, dei nostri tratti somatici caratteristici di una certa zona, dei propri usi e costumi e della lingua che usiamo per [...]
Quest’anno il Christmas cognac di Jean Fillioux è uscito con una simpatica etichetta disegnata da Rod Da un po’ di anni sui mercati scandinavi si è creata l’interessante tradizione [...]
Viene dal Trentino il Presepio dei Cramârs / Die Krämerkrippe 2017-2018 allestito dalla Pro loco della Valcalda nella chiesetta di Santo Spirito di Ravascletto. Permette di conoscere la Valle [...]
In ritardo, come al solito: ma avete ancora quasi due giorni. E poi potete anche regalare libri per Capodanno, no? E poi cosa mi volete dire: che si regalano e leggono libri solo a Natale? [...]
La lingua viene cotta nei suoi liquidi e nell'estratto di cipolla, senza aggiunta di alcun grasso. I sapori sono mantenuti all'interno grazie alla cottura a pressione. L'articolo Secondo piatto [...]
La vista di Roma dalla terrazza dell’Imago è semplicemente mozzafiato. Si ha come l’impressione di poter tenere in mano la città; ogni cosa è riconoscibile, ogni monumento, piazza, [...]
Dicembre: tempo di sciarpe, code, regali, abbuffate e riepiloghi, per fortuna non solo esistenziali. I 10 film migliori, i 10 libri, i 10 dischi, i 10 fallimenti dell’Arsenal, le 10 [...]
Sono più di due secoli che la regione dello Champagne produce l’omonimo vino, e lo stesso metodo di produzione -il cosiddetto metodo classico- è usato in altre regioni del mondo, anche in [...]
Un vassoio carico di profumatissimo tartufo bianco d’Alba, un segno inequivocabile per dettare il tono e il livello del pranzo degli Amici Gourmet a Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti. Siamo [...]
Quanti di voi conoscono il nome e cognome dell'autore di Stelutis alpinis, una delle canzoni che si tenta sempre di intonare in coro quando si va in montagna, dicendo ovviamente "uhhh ma questa [...]
Anteprima del 50esimo della Fieste dai Nemoraz dal Purzit. Mezzo secolo di cultura gastronomica friulana. A Porpetto, alla Tavernetta da Aligi. La cinquantesima edizione di una festa [...]
Vi abbiamo già raccontato che cos’è la Cucina Bianca della Valle Arroscia, tra le Alpi Liguri. Ma non vi avevamo ancora detto che per ogni paese c’è un piatto simbolico, come ad esempio [...]
Ancora incerti sul da farsi a Capodanno? Vi lascio due idee tra la Svizzera e la Toscana. Lo Swiss Diamond Hotel offre un pacchetto valido dal 29 dicembre al 03 gennaio, con 4 giorni e 3 [...]
Parlando di una lingua così aliena, di una cucina così iperrealista come quella giapponese mi sento sempre di camminare sulle uova: se dico “sushi” ho sempre il terrore che un [...]
Caro Babbo Natale,eccoci a noi.Innanzi tutto ti ringrazio per essere stato così generoso in questo anno che sta per finire.Non avrei mai osato domandarti così tanto: ho un figlio e un marito [...]
Difficile cambiare le abitudini. A Natale e a Capodanno le bollicine sono d’obbligo. In ogni casa, su ogni tavola. Spesso non per scelta ma per tradizione. Bere spumanti in occasione delle [...]
