Risultati: 948 per dellalta
È con grande piacere che ricevo e pubblico un lungo commento di Peter Dipoli (rilevantissimo produttore altoatesino, da sempre volutamente estraneo a qualunque tipo di conversazione sul [...]
Dopo tre anni di presidenza italiana per i Jeunes Restaurateurs d’Europe, il ligure Andrea Sarri passa il testimone al toscano Marco Stabile che lo sostituisce alla guida nazionale [...]
L’Associazione Nazionale Le Donne del Vino, guidata da Elena Martusciello, sarà presente a Vinitaly 2015 con un interessante programma e un suo ristorante (nell’area H “Cittadella della [...]
Natural Style: una delle poche riviste in Italia che parla delle mie passioni come il cibo biologico e le cure naturali. In questo mese hanno pubblicato un'interessante intervista sulle [...]
Pubblicato in: Sfide culinarieChi è il tuo chef preferito? Personaggi che molto spesso sono diventati famosi soprattutto grazie a programmi televisivi, ma che indiscutibilmente hanno [...]
Tutti, anche i meno esperti del settore, conoscono il Bocuse D'or.La famosa sfida mondiale dell'alta cucina, creata dal maestro della nouvelle couisine Paul Bocuse, che si svolge a [...]
RistorExpo 2015 è la XVIII edizione di questa fiera che dal 15 al 18 febbraio è andata in scena a Lariofiere e il cui tema “rallegrare il pianeta” è stato affrontato [...]
Mimì alla ferrovia arriva a Tokyo per esplorare le nuove frontiere dell’alta ristorazione e apprendere le sempre più sofisticate tecniche di preparazione del paese internazionale [...]
Lo chef dell'Antica Fortuna di Grado Gunter Piccolruaz a rappresentare la cucina della laguna in alta quota alla Chef’s Cup Sudtirol:è stao invitato da Norbert Niederkofler ideatore nel 2004 [...]
Ci si prepara ad un lungo week end che avrà come protagonista l'enogastronomia, a partire dall'appuntamento con Identità Golose, il più importante congresso di settore in Italia, che verrà [...]
Carnevale cade in Febbraio che è quindi un mese grasso. Nel senso di ricco. Pieno di eventi ed incontri. Di assaggi e degustazioni.Per MiSsFoglia è anche il mese dell’amore – e non perché [...]
di Marina Alaimo Diciamolo pure che Cuzziol spa rappresenta una salda certezza in fatto di vini di alto profilo. L’obbiettivo della qualità e dell’emozione trasmesse attraverso i prodotti [...]
Toglietemi tutto ma non la pasta.Insomma io alla pasta non so proprio rinunciare. Magari non mangio altro ma a pranzo un piatto di pasta me lo devo mangiare.Da un paio di anni poi mi piace [...]
Intervista alla giovane chef del ristorante stellato Dattilo (Crotone), Caterina Ceraudo. Conoscete meglio il futuro dell'alta cucina calabra qui.
Tra poco più di due settimane apre i battenti l' undicesima edizione 2015 di Identità Golose il Congresso della Cucina d'Autore curato da Paolo Marchi e Magenta Bureau. Tema di quest'anno : [...]
Presentazione della guida I Cento di Roma 2015LE MIGLIORI CENTO TAVOLE DELLA CITTÀI 45 migliori ristorantile 45 migliori trattorie+ 10 etniciRoma, probabilmente una delle città [...]
Bene, immagino che anche tu avrai fatto ritorno alla vita di sempre. L’anno nuovo, almeno per me, inizia oggi!! E immagino che anche tu, stamane – se poi hai spiccate doti [...]
E così eccoci arrivati all'Epifania, la festività con la quale si concludono ufficialmente le feste natalizie. Sembra ieri che si parlava di cosa fare a Natale e Capodanno ed è già passato [...]
L’incontro della famiglia Miraglia con il mondo della vite e del vino ha avuto inizio intorno al 1880, quando il bisnonno degli attuali titolari, Nicola Miraglia, appassionato studioso di [...]
Non so quanto possa valere questa associazione d’immagini e il riferimento al meraviglioso film di Ettore Scola del 1974, ma spesso quando bevo dei cabernet ci penso. A questo che doveva [...]
Le spremute Fattoria Scaldasole stanno dalla parte della natura: materie prime certificate, processi tecnologici a basso impatto ambientale e tutta la forza della frutta senza zuccheri [...]
Natale è la festività dell'anno che preferisco, sarà che amo fare regali, immaginare, scegliere ed acquistare o preparare ciò che penso possa rendere felice qualcuno. Così anche per le [...]
G: Il periodo storico che stiamo vivendo vede come grande protagonista del nostro Paese l’enogastronomia la quale, insieme a moda e design rappresenta la migliore tradizione culturale italiana [...]
Gourmet Skisafari: domenica 14 dicembre in 5 rifugi dell'Alta Badia 5 grandi chef italiani propongono una pausa stellata agli sciatori, con 5 piatti e 5 vini.
Lo yogurt magro mela e cannella fa parte della nuova linea “i Golosi” lanciata nel 2014 da Fattoria Scaldasole, l’azienda dell’alta Brianza che dal 1986 ricerca l’eccellenza [...]
