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Giusto per ricordarci che “mangiare è una faccenda pericolosa”, dopo i germogli biologici tedeschi, che hanno ucciso 50 persone, ora è il turno dei meloni (convenzionali) prodotti [...]
Alla doppia degustazione multisensoriale hanno preso parte 160 persone, che hanno degustato 9 vini Chiusa Grande, lasciandosi incantare da musica, poesia e 'vinosofia'.Le vibranti melodie del [...]
Un tributo all'eccellenza nel giornalismo enoagastronomico. E' quello che l'11° Festival della Cucina Italiana, patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali, [...]
Una cantina che ha fatto la storia della Valpolicella. A San Pietro in Cariano (Vr)."Nella nostra terra l'anima del vino" : non uno slogan, ma un credo di vita e di lavoro per la famiglia [...]
Sebbene i frutti più aciduli del mandorlo, detti minnulicchi, si gustavano in Sicilia a primavera inoltrata, è questo, invece, il periodo giusto per farne una gran scorpacciata. E se il [...]
Cala la produzione d'olio italiana complessiva, ma aumenta quella certificata. Dati Istat e le sfide del mercato nel convegno di giovedì 15 settembre a Trieste.Diminuisce la produzione [...]
-125 Show. Sono arrivati gli amici canadesi. Canadesi e gourmet con i fiocchi (anche perché hanno avuto a lungo un ristorante di successo, “tanta roba”, come si sente dire ora). [...]
DiWine Jazz - Vinosophy Collection: vino in musica e parole. Dall'Abruzzo alla conquista di Montreal e New York.ESPERIENZA MULTISENSORIALE - Un'interpretazione senza precedenti dei sapori [...]
Winelovers di Philadelphia, Pennsylvania, USA.Un bel giro del mondo virtuale, passato a sbicchierare i nostri vini di Villa Petriolo. Quest’anno, nella nostra tenuta di Cerreto Guidi, abbiamo [...]
Mentre guardo le immagini della tragedia che si sta svolgendo per le strade di Tripoli, città che conosco molto bene per averci vissuto cinque anni, mi rendo conto di avere sotto gli occhi la [...]
Ecco cosa pensa Aurelia Filon del controverso produttore Franck Cornelissen ed i suoi vini “vulcanici”. Aurelia parla in francese o meglio “canadese”. Filed under: [...]
La settimana enologica si è aperta con due notizie debitamente stagionali. THE HUFFINGTON POST. Abbiamo tutti letto e con piacere che i flavonoidi dell’uva proteggono la pelle contro le [...]
Che oltreoceano apprezzino lo spumante italiano è sempre più confermato non solo dall'aumento nelle vendite, ma anche nei concorsi enologici dove i vini italiani non temono la concorrenza dei [...]
L'ente nazionale vini da luglio fino a dicembre ha avviato a Shangai un progetto di formazione - promozione per le etichette italiane. A Yishang corsi formazione e informazione rivolti a [...]
Image via Wikipedia Ricevo la solita email dal mio agente in Ontario, che segnala un nuovo tender del monopolio dello Stato canadese, l‘LCBO. Riporto qui un estratto riguardante i [...]
Di Daniela Tornate in Valtellina, al fresco, all’aria che sa di erba tagliata , di fiori e di pulito non potevano mancare le occasioni sportive e culinarie che ce la rendono sempre più [...]
Angelo PerettiEcco, ci siamo: adesso sulle etichette ci si dovrà scrivere che il vino contiene "uova, pesce o prodotti di latteria". Proprio così. Succederà in Canada. Lo ha deciso il [...]
Alcuni anni fa ho trascorso un periodo di studio a Pechino. La mia classe era composta quasi completamente da europei, il livello di cinese era infimo. Le lezioni di conversazione erano [...]
Quest’oggi Qwerty potrà divertirsi con il cibo come non ha mai provato fino ad ora. Ha iniziato ad apprezzare uno dei riti romani che ancora resiste a chiazze sul territorio della città [...]
Perché nel sud dell’Italia un giorno o una notte di estate molto tempo fa qualcuno decise di dare forma ed essiccare un impasto di acqua e semola di grano duro? La risposta a questa [...]
Un viaggio epico, fatto di sfide e solidarietà. E una mostra fotografica per raccontarlo. Partesa On the Road 20°, la grande avventura per festeggiare i 20 anni di Partesa, ha finito la parte [...]
Questo caldo mostruoso mi fa venire ancora più voglia di mare...e quindi oltre a mangiare tanta frutta, mi è venuta tanta voglia di pesce e quindi l'altro giorno sono andata a rifornirmi dalla [...]
Successo popolare a Belluno e bruciate in 4 ore tutte le postazioni per la finale di Caorle di Griglie Roventi. E' proprio il caso di dire che la gente 'brucia' di passione per il barbecue e per [...]
Ci scrive Luca Meneghel, studente della Facoltà di Design e Arti dell’Università di Bolzano. “Questo semestre ho svolto un progetto sul tema del gastrofighettismo e volevo chiedere [...]
Giornate storiche per i consumatori. Due le decisioni assunte in pochi giorni in materia di etichettatura. Largo all’indicazione della presenza di Ogm su tutti i prodotti mondiali e [...]
