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L'incertezza sta avendo effetti devastanti sui mercati poiché oltre un cittadino europeo su tre (35 per cento) evita di acquistare i prodotti di cui ha sentito parlare nell'ambito di una [...]
La contaminazione da batteri è motivo di preoccupazione per il 62 per cento dei cittadini europei ma la percentuale sale al 79 per cento in Italia, anche per il rincorrersi di notizie [...]
Dopo avere visto lo yogurt con i probiotici, le bevande con i probiotici, il formaggio con i probiotici, il salame con i probiotici, il cioccolato con i probiotici, il gelato con i probiotici, [...]
L'ingiusto allarmismo sui cetrioli ha fatto perdere 20 mln in una settimana all'ortofrutta nazionale. L'Italia esporta in Russia ortaggi e legumi freschi per un valore di 4,4 milioni di euro [...]
Se pensiamo al tappo di una bottiglia di vino, probabilmente la prima immagine che verrà alla mente sarà quella di un tappo di sughero. Oggi vi raccontiamo che ci sono però anche altri tipi [...]
Al via la terza edizione dell'European Art of Taste. L'Istituto del vino italiano Grandi Marchi si aggiudica una nuova insegna in Russia ad Ekaterinburg, la terza città per importanza dopo [...]
Si avvicina l’estate. Quanti di voi hanno cominciato la loro lunga e affannosa corsa per la prova costume? E come? Intensificando le ore sul tapis roulant? Gestendo faticosamente il fiato tra [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 4 ore in frigorifero INGREDIENTI 1lt. di latte intero 100gr. di fecola di patate 80gr. di cacao [...]
Tempi d’oro per il cibo. Che diventa anche, sempre più spesso, gioiello, vestito e accessorio. Sarà per via della sua inarrestabile notorietà che persino l’algida casa [...]
Ma se io volessi coltivare la lenticchia in modo tradizionale, così come la coltivavano i miei nonni cosa dovrei fare? Me l'ha chiesto il mio amico Fernando Gabellone, altre braccia conquistate [...]
Ventata di domande e risposte sul caffè, in assoluto la mia bevanda mattina preferita. Queste sono solo le risposte alla domande che mi avete inviatoIl caffè riduce lo stress?No, da alcuni [...]
La Camera di Commercio di Verona organizza degustazioni guidate. 104 etichette selezionate da Verona Wine Top, ma la promozione inizia già dall'area arrivi dell'Aeroporto Catullo.Verona, 5 [...]
137 aziende pugliesi con oltre 1500 etichette. Tra le novità il 1°concorso nazionale dedicato ai rosati. E per una sera il cuore di Verona parlerà pugliese: una carta dei vini ad hoc nelle [...]
Con la fine del 2010, grazie alle vendite all'estero, si può dire che il vino italiano sta uscendo dalla crisi. Cala la superficie vitata. Aumenta il rapporto ettari/azienda, che è triplicato [...]
La truffa scoperta dal monopolio di stato canadese riguarda un migliaio di bottiglie già ritirate dal mercato. Il direttore della Cantina: 'un paradosso, ma oggi le contraffazioni decretano [...]
Almeno una pizza su due contiene ingredienti principali importati dall'estero senza alcuna indicazione per i consumatori che credono di assaporare i prodotti della tradizione Made in Italy [...]
L'export spinge il settore oltre la crisi internazionale. Vinitaly rassegna leader che traina la promozione sui mercati nazionali ed esteri. La 45^ edizione in programma dal 7 all'11 aprile [...]
Tra allarmi e rassicurazioni la nube radioattiva in provenienza da Fukushima continua il suo cammino attraverso l’oceano e punta verso l’Europa. Gli esperti assicurano che le [...]
Importante anniversario per la Lazzaris di Conegliano, azienda storica dell'operosa Marca Trevigiana, produttrice di mostarde, confetture biologiche, marmellate e salse, che per festeggiare [...]
Latte artificiale o latte materno? Un dilemma ben noto a tante mamme, passato ‘indenne’ a dibattiti decennali, tra santificazioni del latte in polvere, a partire dagli anni Settanta [...]
'La qualità è vincente se accompagnata da uno sforzo congiunto per valorizzarla e premiarla. Agricoltura, industria di trasformazione, distribuzione, ossia gli attori della filiera, devono [...]
Da Mosca a Mumbay, da Almaty, in Kazakhstan, a Nizza, da Suffern (New York) a Buenos Aires, da Jeddah a Barcellona, da Bangkok a Curacao, da San Paolo a Città del Messico, dalle Filippine al [...]
Sono 109 i progetti di promozione del vino italiano che interessano in particolare gli Stati Uniti, attualmente cofinanziati con fondi comunitari e regionali e pagati da Agea, Agenzia per le [...]
Il 56 % degli italiani smette di acquistare gli alimenti coinvolti per un po' o per sempre. Ammonta a 5 miliardi il bilancio dei costi provocati al sistema economico dalle emergenze a tavola a [...]
Ingredienti per 4 persone:- un filetto da 150 gr. di cernia- 200 gr. di farro- 300 gr. di radicchio trevigiano- 1 mela renetta canada - 1 scalogno- 1 spicchio d’aglio in camicia- insaporitore [...]
