Risultati: 255 per cacioricotta
Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di Mezze maniche 300 gr. di funghi coltivati champignons 2 spicchi di aglio pelati e a fettine 2 cucchiai di prezzemolo tritato 2 cucchiai di formaggio [...]
I cavatelli, o cavatiell’ in dialetto molisano, sono un formato di pasta di grano duro che nasce in Molise ma che viene successivamente adottata in tutto il sud Italia: in Puglia, Calabria, [...]
Basilicata: I "Sassi" di Matera Maccheroni con cacioricotta della Ninetta per 4 persone 350 gr. di maccheroni 500 gr. di pomodori freschi 5 foglie di basilico 250 gr. di cacioricotta* [...]
Potete spendere il buono “cara, esco, vado a comprare il formaggio”, tutti i giorni dell’anno prima che vi chieda “caro, lei come si chiama?”. Questo perché [...]
Dal 16 al 19 settembre 2011 a Bra (Cuneo) dimenticatevi del colesterolo e andate a visitare Cheese, l’ottava edizione della manifestazione internazionale da Città di Bra e Slow Food [...]
Scatti di Pizza. Quasi un moto di orgoglio per l’intramontabile disco di pasta lievitato e cotto nel forno a legna troppo spesso relegato a ruolo di sbrigativo “chiuditivo” [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la pasta dei ravioli 100 gr. di semola di grano duro 30 gr. di farina di grossetto ( farina integrale ) 75 gr di uova intere Setacciare le farine e formare una [...]
Alla fine ha prevalso il buonsenso. Saranno riconosciuti 412 centesimi di euro al litro. A distanza di cinque mesi dalla scadenza naturale del 31 marzo scorso, è stato siglato il nuovo accordo [...]
E' iniziata la kermesse salentina che, unitamente alla Notte della Taranta, richiama migliaia di appassionati, curiosi, foddies e anche qualche purista gastrofanatico: durante il [...]
Concepire una cucina “open”, per renderela nostra casa più luminosa, ha portato anche ilvantaggio/svantaggio che “…non si frigge, altrimenti le finestre devono rimanere aperte due [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 etti di caserecci 1 melanzana 6 etti di pomodori 1 spicchio di aglio mezza cipolla di Tropea 2 cucchiai di olive olio evo qualche foglia di basilico sale [...]
Trovato un POSTICINO davvero carino a Milano: BIANCO PALATO.Bianco Palato è una piccolissima bottega tutta bianca in cui perdersi, dedicata ai migliori sapori delle regioni italiane ma dove [...]
Da circa un mese seguo un corso di 1°livello per Assaggiatori di Formaggi presso l'Onaf, per poter accedere all'Albo degli Assaggiatori.Il principio fondamentale del corso è che per [...]
Santa Maria di CastellabateQuest’anno ci è toccata un po’ di sfortuna: il fatidico primo maggio, festa dei lavoratori, cade proprio di domenica. Niente ponte lungo per la classica gita [...]
L’analogo elenco romano ha provocato la smorfia schifata dei milanesi, così, oggi, è possibile godere dei 10 low-cost più inarrivabili di Milano secondo Dissapore. Momento lisergico. Al [...]
Mi piace viaggiare in treno, si incrociano tante vite, tutte diverse. Incroci occhi nuovi, curiosi o distratti. Donne in carriera, o mamme che vanno a trovare i figli lontani. Pendolari [...]
Premessa: non sono certa che questa sia l'originale ricetta pugliese!La ricetta che presento è semplicemente la versione della mia famiglia, bolognese D.O.C., dove amiamo sperimentare [...]
Un tocco di genuina bontà portato dal Mercato di Campagna di Bari al Carnevale di Putignano, domani, domenica 6 marzo, sulla centralissima Via Roma, presso il chiostro comunale.Coldiretti Bari [...]
Da mesi si registrano fenomeni distorsivi del mercato dei prodotti lattiero-caseari pugliesi. La COLDIRETTI e la CNA-Associazione Trasformatori Lattiero-Caseario, Associazioni che rappresentano [...]
Uffa, non ce la faccio più di questo freddo e di questa nebbia...voglio la primavera!!!I miei bulbi piantati in autunno, stanno quasi per fiorire...ogni tanto qualche sprazzo di sole caldino ci [...]
Uno dei miei primi "da tutti i giorni" preferito è la pasta coi broccoli.Un piatto semplice, veloce, gustoso e...salutare!E' ormai risaputo, infatti, che i broccoli hanno numerose [...]
Ormai i piccoli caseifici a Milano stanno diventando una grossa realtà. Cominciano sempre così: un uomo (o una famiglia) che arriva dal meridione, e decide di cambiare vita ricreando anche [...]
Buona giornata...come va?Io me la passo abbastanza bene, fra spese, riordini, pulizie alla grande...ho anche deciso di dare una bella ripulita all'immagine del blog, che così preferisco, più [...]
Questa ricetta l'ho eseguita utilizzando il lievito madre.Per chi non lo conoscesse, il lievito madre è un tipo di lievito derivante dalla fermentazione naturale della farina .Il [...]
L'altro giorno ho sperimentato una mia personalissima versione dei classici pacchetti di verza.Il risultato non è stato niente male quindi riporto!!!!Ingredienti: una foglia di media grandezza [...]
