Uno dei miei primi "da tutti i giorni" preferito è la pasta coi broccoli.
Un piatto semplice, veloce, gustoso e...salutare!
E' ormai risaputo, infatti, che i broccoli hanno numerose proprietà benefiche e sono conosciuti anche come una verdura anti-tumorale.
Ingredienti: 2 broccoli grandi; 2 spicchi d'aglio; qualche filetto di acciuga; olio e.v.o.; qualche cappero sotto sale; pecorino o cacioricotta da grattugiare.
Come procedere: Lavare i broccoli, tagliare i gambi (io li conservo per metterli nella crema di verdura); separare [...leggi]
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