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Le 5 Giornate di Civiltà del Bere: una battaglia sui bastioni a colpi di bicchiere

Il vino entra in uno dei musei più amati dai Milanesi, quello dove il genio di Leonardo è rappresentato in tutte le sue opere: darà spettacolo di sé per 5 giorni in un format diluito su [...]

tags : merlot cantina taurasi aglianico wine vini gambero degustazione vitigno spumanti
dal 18 March 2016 su:
alcolici vino carne e pesce

Pasqua all’insegna del relax e divertimento @Relais Borgo Egnazia – Savelletri di Fasano (BR)

Pasqua è in arrivo e con lei la primavera e il desiderio di leggerezza che questa stagione porta con sé. Per festeggiare con voi questa occasione dal 25 al 28 marzo la Vair Spa di Borgo [...]

tags : pugliese naturale ciambella cioccolato
dal 17 March 2016 su:
dolci pane pasta riso

Pasqua nel ‘Golfo de Poeti’, il 18 marzo riapre Grand Hotel Portovenere

Con la primavera, l’albergo, inaugurato a metà 2014, si ripropone come meta per una vacanza in totale relax, in un contesto paesaggistico di straordinaria bellezza. Domenica 27, pranzo al [...]

tags : lardo fiore punta menu bar zona dolci bosco naturale selvaggina
dal 14 March 2016 su:
locali carne e pesce cucina regionale

Biodinamica sì, biodinamica no, biodinamica boh

È in corso un dibattito decisamente appassionante in questi giorni. Su alcuni media nazionali (nel cortile eno-fùd ci si sguazza da anni su questi argomenti) si parla di agricoltura [...]

tags : cantina punta espresso biodinamica internazionale
dal 10 March 2016 su:
alcolici carne e pesce locali

COLOMBA CENNI STORICI

LA COLOMBA.L'origine della colomba, come tutti i dolci tradizionali che si rispettino, è legata a diverse leggende,La prima leggenda risale all'epoca medioevale, quando Re Alboino calò in [...]

tags : farina dolci uccelli lievito naturale zucchero
dal 8 March 2016 su:
pane pasta riso dolci locali

San Marzano Dop. Parte da Acerra la battaglia contro la truffa legalizzata

Il Consiglio comunale di Acerra alla presenza di esponenti del mondo agricolo e imprenditoriale agroalimentare, del Presidente del Consorzio del “Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese [...]

tags : dop san marzano
dal 7 March 2016 su:
vino frutta verdura

Gelato alla Stracciatella - Chocolate-Chip Icecream - Glace aux Pépites de Chocolat

'Il tempo è come un fiocco di neve, scompare mentre cerchiamo di decidere che cosa farne'Romano BattagliaIl gelato è una mia passione e da sempre mi son divertita a fare prove ed [...]

tags : gelato fiocco ingredienti
dal 7 March 2016 su:
ricetta dolci carne e pesce

Olio Capitale da record con 314 produttori presenti

Con 314 produttori Olio Capitale 2016 stabilisce il suo record. Il salone dell’olio extra vergine di oliva ha aperto i battenti oggi alla stazione marittima di Trieste per quattro giorni [...]

tags : stampa dieta sala dop ricette vergine piatti unici alimentare italiana colonna
dal 5 March 2016 su:
vino cucina internazionale
Finocchi arrosto

Finocchi arrosto

Certo sgranocchiando una foglia di finocchio intinta nell'olio extravergine non pensiamo che Il suo utilizzo ha origini molto antiche tanto che se ne ha testimonianza nelle pergamene risalenti [...]

tags : chianti verdure ricetta toscana salmone pollame bianco toscano panino noce
dal 4 March 2016 su:
ricetta carne e pesce vino

Call for action against Glyphosate

Il 31 dicembre è scaduta l'autorizzazione all'utilizzo del Glifosato in Europa. La Commissione Europea è chiamata - a breve - a rinnovare o meno l'autorizzazione per altri 15 anni. Una serie [...]

tags : naturale degustazione
dal 1 March 2016 su:
alcolici
Presa diretta, la fabbrica del vino

Presa diretta, la fabbrica del vino

Riccardo IaconaQuando bazzicavo casa Masnaghetti, un giorno che spulciavo l’archivio ricordo di essermi imbattuto in un pezzo del compianto Francesco Arrigoni che attaccava più o meno così: [...]

tags : servizio
dal 22 February 2016 su:
locali

Blogger e Giornalisti: a ognuno il suo (evento).

Come promuovere un ristorante: due eventi organizzati al Degusto Cuisine di San Bonifacio Una volta c’erano solo i giornalisti, conoscitori di cibo, critici enogastronomici, istituzioni [...]

tags : cru riso vacca stampa ristorante
dal 19 February 2016 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce
Torna Culinaria 2016, Roma. Comunicato.

Torna Culinaria 2016, Roma. Comunicato.

COMUNICATO STAMPASABATO 20 E DOMENICA 21 FEBBRAIO 2016AL CAPITOL CLUB DI ROMA (ZONA FLAMINIO) Avanguardia a tavola, nuovi mix ed effetti speciali:quando la cucina diventa spettacoloCULINARIA - [...]

tags : birra zona stampa ricette colonna classico
dal 19 February 2016 su:
vino ricetta
Risotto ai cuori di carciofo, robiola e pepe rosa

Risotto ai cuori di carciofo, robiola e pepe rosa

Qualche giorno fa ero un po’ in crisi, anche un po’ arrabbiata con me stessa, ecco! Come ogni volta, arrivo alle stesse conclusioni, ogni volta mi ripropongo di cambiare [...]

tags : succo bianco brodo secco kiwi riso pulire risotto casseruola ingredienti
dal 18 February 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Pollo al limone e dragoncello

Pollo al limone e dragoncello

Questa ricetta ha un'aria un po' provenzale, devo dire che è un pollo profumatissimo e appetitoso che a casa nostra è andato a ruba! Così passiamo dalla ricetta più asiatica di ieri a questa [...]

tags : succo salsa forno pollo brodo bio secco limoni bianco casseruola
dal 16 February 2016 su:
ricetta vino alcolici
Due Foodblogger per un Menu: San Valentino a prova di celiaco

Due Foodblogger per un Menu: San Valentino a prova di celiaco

Din don, comunicazione di servizio. Si informano i gentili lettori che questo fine settimana ricorre il giorno più romanico dell’anno: San Valentino, la festa degli innamorati. Che la vostra [...]

tags : prosecco lonza passito dolci birra banane salato pollo grano mele
dal 10 February 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
'Torta gelato' di mamma

'Torta gelato' di mamma

(english version below)Questa ricetta è uno dei cavalli di battaglia di mia mamma.Il titolo è fuorviante visto che di gelato non ce n'è neppure l'ombra, ma lei, ancora adesso, la sa lunga su [...]

tags : latte fuoco gelato burro pesci mais torta panna ricetta amaretti
dal 8 February 2016 su:
ricetta dolci alcolici
Torta di mele e olio al limone

Torta di mele e olio al limone

Una delle ricette più amate del blog è la  mia torta di mele. Che più che una torta è un impasto di mele, soffice e profumato. La faccio da sempre, lo sapete, è la torta con cui ho [...]

tags : burro forno limoni torta olive mele chilo farina ricette zucchero
dal 7 February 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Si avvicina San Valentino. Che regalo farai?

Si avvicina San Valentino. Che regalo farai?

Si avvicina San Valentino, che ricorre annualmente il 14 febbraio, festa conosciuta e festeggiata in tutto il mondo.Si tratta di un insieme di tradizioni cristiane, pagane e secolari, c'è chi [...]

tags : rosato frutta forno torta punti bianco cioccolato salaparuta milanese ricetta
dal 5 February 2016 su:
alcolici ricetta vino
Battaglie d’Arance e cortei di Sardine: 3 spettacolari Feste di Carnevale

Battaglie d’Arance e cortei di Sardine: 3 spettacolari Feste di Carnevale

Come sappiamo il Carnevale si lega bene al cibo, non solo per le varie e ghiotte ricette tradizionali, che ci accompagnano con meno afflizione al digiuno della Quaresima (zeppole, chiacchiere, [...]

tags : ricette zeppole fagioli italiana chiacchiere
dal 1 February 2016 su:
dolci ricetta cucina internazionale

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ ΑΥΓΑ ♦♦ MAIONESE CON UOVA PASTORIZZATE

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΑΓΙΟΝΕΖΑ ΜΕ ΠΑΣΤΕΡΙΩΜΕΝΑ ΑΥΓΑΗ μαγιονέζα είναι μία κρεμώδης, ομοιγενής σάλτσα, που προέρχεται [...]

tags : salsa marino bianco succo pollo aglio panna tonno ricetta verdure
dal 29 January 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Miniguida all’altro Veneto: itinerari per un insolito weekend

Da vivere in giornata o un intero weekend, due proposte di itinerari alla scoperta di tesori meno conosciuti ma altrettanto entusiasmanti che parlano veneto E’ un Veneto un po’ diverso, più [...]

tags : prosecco raboso cantina piave bar veneta tedesca locanda fontana bistrot
dal 23 January 2016 su:
vino locali alcolici

Il noto pasticcere siciliano Nicola Fiasconaro premia i talenti dell’arte dolciaria italiana

Uno stage presso la sede dell’azienda a Castelbuono (PA) a tutti i componenti del team vincitore della 25esima edizione del concorso SigepGiovani. La possibilità di seguire uno stage di una [...]

tags : svizzera ceca italiana siciliana cioccolato siciliano internazionale
dal 22 January 2016 su:
cucina internazionale cucina regionale dolci
La Reggio Gourmet dello Chef antiracket: intervista a Filippo Cogliandro

La Reggio Gourmet dello Chef antiracket: intervista a Filippo Cogliandro

Legalità, professionalità, passione. Una triade indissolubile e inscalfibile di priorità guida Filippo Cogliandro ogni giorno, da quasi vent’anni. Lo guida nelle scelte del suo ristorante, [...]

tags : arrosto italiana servizio ristorante
dal 20 January 2016 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Il Wrestling Birrario è una cosa meravigliosa (e quelli del vino non lo capiranno mai)

Il Wrestling Birrario è una cosa meravigliosa (e quelli del vino non lo capiranno mai)

C’è qualcosa nel mondo della birra da cui il mondo del vino dovrebbe prendere ispirazione ma dovete arrivarci da soli. La community birraria italiana ha origini non troppo profonde ma [...]

tags : fiorentina birra ceca castagne italiana sommelier internazionale
dal 18 January 2016 su:
cucina internazionale alcolici dolci