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4 -Jean-François Piège chef del ristorante Thoumieux a Parigi duetta con India Mahdavi architetto e designer. Thoumieux si divide in tre spazi, ristorante / [...]
La mia prima volta all'MT Challenge e' venuta cosi... Questa volta non c'erano scuse! la verza si trova anche qui' a Stoccolma e quindi via a spremere le meningi per tirare fuori una ricetta che [...]
Sono curioso di vedere quanto successo avra' questa ricetta sul blog...Si perche dovete sapere che da quando La Renna in Cucina e on-line ho postato parecchie ricette, tanti complimenti, ma che [...]
Passata la sbornia del Contest ci si rimette di nuovo ai fornelli. Ho una lunga lista di ricette che volevo preparare da tempo, poi c'e' l'MT Challenge (questa volta non ho scuse del tipo "qui [...]
In un recente studio svedese che ha messo a confronto i consumi maschili e femminili è emerso che l'inquinamento è causato soprattutto dalle abitudini del pubblico maschile. Questo emerge in [...]
Scrive il Dottore Agronomo Attilio Biasco: 'Gallipoli, quantunque non avesse un porto, ma una rada mal sicura, protetta soltanto da uno scoglio poiché il porto di Gallipoli fu costruito dopo il [...]
Ingredienti per 4 persone:- 420 gr. di filetto di salmone- 2 finocchi grandi- 2 bustine di te alla pesca- 1 cipolla bianca di Chioggia- 60 ml. di vino bianco secco- 20 ml. di aceto di vino [...]
Amo tutto il Nord Europa e in particolare l'Islanda. E' sempre stata nei miei sogni, dalla capitale alla parte più ghiacciata e recondita. Se qui non ci fossero i miei affetti credo che vivrei [...]
Un antipasto veramente gustoso (trovato sul food magazine svedese Allt Om Mat) che esalta alla grande la morbidezza e la freschezza di questo superbo pesce. La qualita' del salmone naturalmente [...]
Riusciremo, come Rachel e Richard Strauss, Inglesi della contea di Gloucester, a mettere dentro un solo sacchetto della spazzatura i rifiuti di un anno intero? Mr&Mr Green, così si firmano [...]
Avete tempo per una storia un po’ lunga? :-) In realtà a essere lunga non è tanto la storia quanto il bouquet di considerazioni intorno a questa zuppa che a voi forse potrebbe far [...]
Amplissimo articolo del celebre giornalista britannico Stephen Brook sulla testata on line svedese LivetsGoda. Brook è stato in visita al territorio del Bardolino sul finire della scorsa [...]
Che ne dite di uno sfizioso sformato di patate con formaggi e salumi? Nel mio caso la scelta del piatto è stata abbastanza forzata, ma il risultato è stato comunque soddisfacente. Arricchire [...]
E chi' e' 'sto Lindström, mo'? Adesso ci arriviamo...In Svezia sappiate che vanno molto le polpette, si parte dalle Köttbullar che sono le piccole polpette che trovate anche all'IKEA fino a [...]
Il 23 Dicembre si parte! Puntiamo al nord per andare a festeggiare il Natale con i parenti di mia moglie a Härnösand. Circa 430 Km a nord di Stoccolma lungo l'E4. Pare tanto ma praticamente si [...]
Credo che da stasera un po’ tutti ci scollegheremo dai computer per dedicarci a casa, affetti e pietanze da preparare (se state panicando pensando che il tempo rimasto sia poco, [...]
Dolce di Natale tipico svedese. E’ il mio dolce di Natale per eccellenza, perchè lo faccio ogni anno ormai da 15 anni, se non di più. Il successo è garantito… pensate che [...]
Domenica abbiamo invitato amici a casa per gli auguri di Natale e per far assaggiare alla falange svedese un po di prodotti della nostra tradizione natalizia. E quindi panettone, pandoro, [...]
Visto il clima scandinavo approdato anche nella capitale (mentre vi scrivo siamo al top del caldo della giornata con 5 gradi), ho scelto una ricettina con vago sapore svedese… No, non sono [...]
Finalmente un po di tempo per occuparmi del blog dopo oltre una settimana di assenza causa lavoro, viaggi e acciacchi vari. Ma veniamo al dunque! Si parla della scorzonera e della ricetta che [...]
Buon pomeriggio , sapete che in questo periodo alcuni profumi sono un motivo conduttore di ricette , un leitmotiv..insomma per dirla in maniera e modo più aggiornato e non solo nelle nostre [...]
L’insalata di arance e aringhe affumicate, è una ricetta tipica delle tante borgate marinare sparse sugli splendidi litorali siciliani. Un piatto di origini povere perchè le arance in [...]
'Si stapperanno 95 milioni di bottiglie '. Le prossime feste segneranno un nuovo importante successo per le 'bollicine' nostrane. Per brindare -afferma la Cia- si spenderanno circa 900 milioni [...]
'500 mila tonnellate di alimenti (il 30 per cento delle spese delle famiglie italiane) finisce nei rifiuti'. Un'indagine della Cia mette in evidenzia uno spreco di risorse e un danno rilevante [...]
13 dicembre, oggi la festa di santa Lucia! La festa di santa Lucia è molto diffusa soprattutto nei paesi nordici e preannuncia l’arrivo dei mesi di luce. La ricorrenza è piuttosto [...]
