Risultati: 4111 per romagna
Stufê ad patêt, Stufato di patate alla romagnola

Stufê ad patêt, Stufato di patate alla romagnola

. È il contorno classico del pollo alla cacciatora o dell’agnello. In un tegame (se è di terracotta è meglio), fate soffriggere qualche fettina di cipolla in un cucchiaio di strutto (o [...]

tags : salsa fuoco burro pollo doc sugo forno ricetta romagnola terracotta
dal 25 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

In Italia le vendite online di vino stentano a decollare

In Italia le vendite online di vino stentato a decollare, nonostante il Paese sia il secondo produttore mondiale di vino con una produzione che si attesta a 44,4 milioni di ettolitri prodotti [...]

tags : nebbiolo prosecco pinot sauvignon lambrusco franciacorta chardonnay dolci wine vini
dal 24 March 2015 su:
alcolici vino locali

Ricette tradizionali dell'Appennino nel libro Cucina di Frontiera

Lucia Antonelli, regina del tortellino, ci porta nel mondo della Cucina di Frontiera: quella tra Emilia Romagna e Toscana, ricca di funghi e selvaggina.

tags : funghi ricette toscana selvaggina
dal 23 March 2015 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Ceci presenta a Vinitaly il vino per Expo 2015

Mariella Belloni   Su il sipario sulla 49° edizione del Salone Internazionale del Vino e l’azienda parmense ha in serbo tante sorprese interessanti per i visitatori Allo stand [...]

tags : cantina ceci internazionale
dal 21 March 2015 su:
frutta verdura locali alcolici
COLOMBINE PASQUALI Ricetta dolce

COLOMBINE PASQUALI Ricetta dolce

Quest’anno la Pasqua cade il  5 aprile, è una festa per così dire mobile perchè  la sua data è  variabile di anno in anno secondo i cicli lunari : cade infatti la domenica [...]

tags : ricetta
dal 19 March 2015 su:
ricetta
La cucina della Lombardia, non solo risotto alla milanese

La cucina della Lombardia, non solo risotto alla milanese

La Lombardia si caratterizza per una cucina ricca di tradizioni diverse, alcune condivise con le regioni confinanti (Veneto Emilia-Romagna e Piemonte), ma anche con la non lontana Francia. [...]

tags : luganega salumi farina salsa salame latte maiale fagioli ricetta ravioli
dal 18 March 2015 su:
carne e pesce dolci ricetta
La migliore zuppa inglese di sempre

La migliore zuppa inglese di sempre

Perché la zuppa inglese si chiama così? non ci sono fonti certe sulla sua origine: alcuni fanno risalire la sua nascita al tardo '500: nelle corti estensi ( che diventa per altri il [...]

tags : forno frutta farina ricetta fuoco amaro torta panna burro latte
dal 16 March 2015 su:
ricetta dolci alcolici

Il fricò di soei!!

A grande richiesta, vi dedico questa semplicissima, banalissima, buonissima ricetta romagnola d.o.c. Ingredienti: 1 melanzana (io uso quelle tonde viola da quasi 500 gr non piccanti e non amare) [...]

tags : cipolle ricetta carote zucchine pomodori romagnola peperoni pomodorini
dal 15 March 2015 su:
frutta verdura ricetta cucina regionale

Crescione romagnolo bianco

Solito crescione con il ripieno diverso. Ingredienti: 500 g di farina sale 200 ml circa di acqua 6 cucchiai di olio evo 60 g di esubero di pasta madre (oppure bicarbonato) Ingredienti per il [...]

tags : farina bianco formaggio ingredienti
dal 15 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Hamburger Modenese e lo chef Luca Marchini

Hamburger Modenese e lo chef Luca Marchini

Quanto siete fortunati, amici lettori, che potete usufruire delle ricette di grandi chef senza dover stare in cucina a faticare come me!Bugia, mi sto divertendo un mondo.Credo che questa sia una [...]

tags : lambrusco forno panino farina fuoco bianco latte pere punti burro
dal 14 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

"Territorio insolito" serata a tema allo Scaccianuvole

Intrigante serata dedicata alla gastronomia ferrarese in chiave vegan al Ristorante Scaccianuvole di Ferrara. La cena rientra in un ciclo organizzato dal Consorzio Visit Ferrara. Oltre ai nostri [...]

tags : vegan vini romagnola ferrarese ristorante gastronomia
dal 13 March 2015 su:
vino cucina regionale

I Lamenti de’ Bevanti e le Osterie di fuori porta, ovvero, Giulio Cesare Croce feat. Francesco Guccini

“Sono ancora aperte come un tempo le osterie di fuori porta, ma la gente che ci andava a bere fuori o dentro è tutta morta: qualcuno è andato per formarsi, chi per seguire la ragione, chi [...]

tags : novello pignoletto albana cantina passito sangiovese lambrusco libretto torta menu
dal 13 March 2015 su:
alcolici vino locali
McDonald’s annuncia hamburger veggie e il mondo non sarà più come prima

McDonald’s annuncia hamburger veggie e il mondo non sarà più come prima

Un lettore, Dario, ci ha accusati di tirare per i piedi Roberto Masi, CEO di McDonald’s nella querelle tra integralisti vegetariani/vegani e Regione Emilia Romagna per il patrocinio del [...]

tags : parma vegetariano
dal 12 March 2015 su:
carne e pesce
Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)

Sbricioline con farina di riso e confettura (gluten free)

Ok, sono qui, esisto. Sono giornate incredibili, presto vi racconterò tutto, la mia vita sta cambiando alla velocità della luce ma volevo comunque trovare il tempo per regalarvi almeno una [...]

tags : erbaluce caluso burro farina riso naturale cotognata zucchero ingredienti ricetta
dal 12 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Tuscany &... Le riserve del gusto di Arezzo per portare la Toscana più tradizionale sulla vostra tavola

Chi mi segue fedelmente su questo blog, conosce il mio grande amore per la terra toscana  (pur essendo io lombarda/romagnola) in tutti i suoi aspetti: i paesaggi, l'arte, la gente [...]

tags : ricette toscana naturale valdichiana
dal 11 March 2015 su:
ricetta cucina regionale

Agenda Food - Marzo 2015

E' marzo. Le giornate si allungano, la luce ci regala nuova energia. Ed ecco gli eventi dove passare del buon tempo in questo bel mese!Gusto in Scena dal 1 al 2 marzo presso Scuola Grande [...]

tags : wine vini birra distillati alimentare internazionale
dal 8 March 2015 su:
alcolici vino
Piadina integrale con olio di oliva e senza lievito

Piadina integrale con olio di oliva e senza lievito

L'altro giorno ero di fretta ma avevo bisogno di accompagnare il mio secondo di carne in umido con del pane leggero e croccantino. Ho pensato di farmi così un paio di piadine, le più naturali [...]

tags : grammi ricette ricetta farina forno bio pizza fuoco piadina lievito
dal 6 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso

Quenelle di Mazzancolle su crema di topinambur e la trattoria La Rosa 1908

La lezione di cucina al corso che sto frequentando è stata davvero ricca di nozioni e spunti: il nostro maestro è stato Alessio Malaguti, chef della Trattoria La Rosa 1908 (Sant'Agostino [...]

tags : padella reggiano italiana inglese forno reno sala zucchero catering ristorante
dal 6 March 2015 su:
ricetta locali vino

Crescione romagnolo

Li faccio spesso, i ripieni possono essere diversi. Questo è con la farina integrale bio e formaggio vegetale tipo mozzarella. Le dosi sono indicative, di solito vado a occhio. Ingredienti: 500 [...]

tags : bio farina formaggio mozzarella
dal 5 March 2015 su:
formaggi pane pasta riso

Romagna Wine Festival: 3 giorni con il vino romagnolo più buono a Cesena

Vini pregiati, degustazioni e prodotti tipici per il Romagna Wine Festival. Ecco il programma dell'edizione 2015 che si svolgerà a Cesena.

tags : vini wine
dal 3 March 2015 su:
vino alcolici
Il mare in Franciacorta? Sì, da Burro&Alici.

Il mare in Franciacorta? Sì, da Burro&Alici.

In Romagna ho trascorso le vacanze estive della mia infanzia e ne conservo bellissimi ricordi.La Costiera Amalfitana, suggestiva e piena di sapore, mi riporta alle mie origini che tanto mi [...]

tags : franciacorta grano tonno pizza sala zona riso pesci costata tagliatelle
dal 3 March 2015 su:
carne e pesce locali pane pasta riso
Quadrucci con le seppie

Quadrucci con le seppie

Questo mese la rubrica L'Italia nel piatto parla di pesce, o meglio di pescato, l'argomento spazia da pesce azzurro fino ai crostacei passando per i molluschi e i pesci d'acqua dolce.L'Emilia [...]

tags : pugliese farina bianco ricette ricetta fuoco salsa secco sugo brodo
dal 2 March 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Come fare i passatelli al pesce con la ricetta facile

Come fare i passatelli al pesce con la ricetta facile

I passatelli al pesce sono una ricetta alternativa (e “asciutta”) ai classici passatelli in brodo che si servono nelle Marche e in Emilia Romagna. Scopriamo insieme come riproporla a [...]

tags : brodo bianco aglio secco sugo chilo grammi ricette pomodori ingredienti
dal 27 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Mangiari di metà Quaresima, detta anche della SÉGAVÈCIA (Segavecchia), dei primi del ’900

. A Forlimpopoli edizione 2015 dal 8 al 15 marzo Nei tempi andati il giovedì di mezza Quaresima era dedicato alla penitenza e al digiuno. Oggi le occasioni di penitenza si sono trasformate in [...]

tags : pecorino latte dolci forno farina ricette grammi pulire burro brodo
dal 26 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

febbraio 2015, al Master del Sangiovese 2015 di Faenza un podio tutto toscano

L’ambito riconoscimento va al fiorentino Andrea Galanti Il 14° Trofeo Consorzio Vini di Romagna - Master del Sangiovese 2015, andato in scena il 22 febbraio nella prestigiosa sede del MIC [...]

tags : sangiovese vini toscano internazionale
dal 25 February 2015 su:
vino pane pasta riso alcolici