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"Fiori rosa, fiori di pesco..." Quante volte ho canticchiacchiato questa canzone, sicuramente ogni volta che i delicati fiorellini ricoprono completamente i rami degli alberi di pesco, una delle [...]
Piada Romagnola allo squacqueroneINGREDIENTI PER 10 PIADE: Per l’impasto: 1 kg di farina tipo 0, 200 g di strutto di maiale morbido a temperatura ambiente, 4 g di bicarbonato (facoltativo), [...]
Eccoci all'appuntamento di metà mese con la rubrica L'Italia nel piatto, quello in cui la promozione del territorio o dei prodotti sono la caratteristica peculiare, in particolare oggi [...]
Luglio è mese di ferie.E di fiere! Sagre che trasformano piccole località in vere e proprie attrazioni, per vacanze alternative!Cinemadivino da mercoledì 1 luglio a giovedì 3 [...]
Ho avuto l’onore e il piacere, insieme ad altre 9 foodbloggers in Emilia Romagna di essere selezionata alla partecipazione al contest indetto da cucina semplicemente , [...]
Il Lambrusco è un vitigno, anzi, una famiglia di vitigni da cui si ottiene un vino frizzante e fresco, molto apprezzato nel mondo. Ci racconta le caratteristiche di questo vino Francesca [...]
"Agente Carter? Se non abbiamo fretta pensavo che potremmo fermarci a Lucerna per una bella fondue di mezzanotte!" Howard Stark (Dominic Cooper) a Peggy Carter (Hayley Atwell) nel film Captain [...]
Dopo il lancio a Milano dell’Hotel Seven Stars Galleria e dei ristoranti connessi (La Sinfonia, Duomo 21, Pavarotti, Pizzeria I 12 gatti), la Townhousehotels del Gruppo Alessandro Rosso sbarca [...]
”Piada, pieda, pida, pié, si chiama dai romagnoli la spianata di grano o di granoturco o mista, che è il cibo della povera gente; e si intride senza lievito; e si cuoce in una teglia di [...]
Con la partecipazione al Festival internazionale del cortometraggio di Brescello attraverso il premio “Itinerari del Gusto” e con l’istituzione, in collaborazione con FEDIC, di un [...]
di Franco D’Amico Bisogna percorrere l’ultimo tratto della consolare Flaminia, la prima e più importante arteria dell’Impero Romano di cui il console Caio Flaminio, intorno [...]
I chicken rolls sono delle sfiziose piadine arrotolate, farcite con insalata mista, solitamente formata da lattuga, pomodori e carote, condita con una delicata salsa allo yogurt, sostituibile [...]
Lo ammetto! Questo post è in bozza dal 1 giugno. Mi sento quasi in colpa per averlo abbandonato tutto questo tempo ed essermi decisa solo oggi, rubando mezz’ora alla pennichella [...]
Grande interesse in Italia, complci i temi legati ad Expo, per il cibo biologico, scelto sempre di più da chi è attento alla propria salute e al proprio benessere. Secondo un’indagine, [...]
Ma tu di che polpetta sei? Le mitiche polpette da mangiare in un boccone in vero stile street food, quell'antico gusto dei mangiari di strada, figure tipiche dal mangiamaccheroni ai venditori di [...]
Proseguiamo il viaggio estivo nei dati regionali Federdoc con l’Emilia Romagna, che secondo i dati ISTAT ha prodotto 1.5 milioni di ettolitri di vini DOC nel 2013. Federdoc ne ha [...]
Virgilio Pronzati EMILIA ROMAGNA PRIMA REGIONE IN ASSOLUTO PER INDICAZIONI GEOGRAFICHE Primo per esportazioni con oltre il 90% del prodotto che varca i confini nazionali e da oggi anche [...]
...così ha esordito mio marito, la sera dopo, a tavola, nel pensare alla piadina di Fede. Coi figli, che di rimbalzo: "Si, hai ragione papà, veramente una cosa eccezionale!"E so [...]
Un sogno che diventata realtà. La seconda edizione di 'Al Meni', dal 19 al 21 giugno, è esattamente questo per il sindaco di Rimini, Andrea Gnassi, La manifestazione culinaria e [...]
La galassia della pasta ripiena italiana è costellata di nomi e formati di ogni tipo e dimensione: cappelletti, cappellaci, agnolotti, anolini, tortelli, tortellini, tortelloni, ravioli, [...]
Il weekend che ci aspetta sarà all’insegna del gelato con ben tre festival che riempiranno le piazze di golosi coni e coppette lungo tutta la penisola. In Romagna nella splendida [...]
Ingredienti: per 4 persone 300 g di carne di mora romagnola 1 trito preparato con: 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano timo salvia e rosmarino olio 40 g di [...]
Invitata a visitare alcune cantine dell'Oltrepo' Pavese non ho potuto fare a meno di posare lo sguardo su questa generosa natura, capace di sorprendermi ogni volta. Questi spazi verdi, [...]
. Cupressus arizonica ‘Conica’ o cipresso argentato Il secondo cipresso in ordine di importanza è il cipresso argentato (Cupressus arizonica ‘Conica’) dal fogliame blu argenteo. La sua [...]
Mariella Belloni La festa della Riviera Romagnola e Marchigiana, dove tutto è possibile Francesco De Gregori, Chiara, i Dear Jack, Cristiano De Andrè, Matthew Bourne, Luca [...]
