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Mariella Belloni Continua il tour gastronomico in 20 ristoranti italiani promosso da Partesa e Birra Moretti Dal 9 al 13 giugno, un appuntamento con la cucina modenese presso [...]
Giugno segna l'arrivo dell'estate e l'inizio delle vacanze: che bel mese!E' tempo di eventi all'aperto, magari al mare!Fate la valigia: si parte!Taste of Milano da mercoledì 3 a domenica 7 [...]
Stefania Mazza Bertinoro – Una grande festa sul famoso colle per celebrare la quarta messa a dimora dei Sangiovesi di tutta la Romagna all'interno della Riserva Storica dei Sangiovesi di [...]
A Riccione dal 13 al 14 giugno un evento enogastronomico che porta il meglio dello street food italiano sul lungomare romagnolo, tra food truck e chef.
Oggi è il 2 giugno, Festa della Repubblica.Il 2 e il 3 giugno del 1946 si tenne il referendum a suffragio universale, con il quale gli italiani potevano esprimere la forma di governo preferita [...]
Che la Romagna sia famosa per il buon cibo e l'ospitalità è risaputo, ma l'accoglienza e le attenzioni che ho ricevuto all'hotel San Salvador a Igea Marina (Ri) sono davvero al di sopra di [...]
I garganelli sono un tipico formato di pasta della mia amata Romagna i cui condimenti più usati sono a base di prosciutto panna piselli oppure ragù classico o con la salsiccia. Sono molto [...]
Quando si pensa allo Street Food la mente spesso va in America, dove, soprattutto nelle grandi città, è normale trovare cibo in vendita per strada.Ora però, la tendenza si è diffusa anche [...]
Bologna, Rimini, Riccione, Modena: sono tanti i luoghi in Emilia Romagna dove trovare un hamburger gourmet, con ingredienti locali e versioni vegan friendly.
Possiamo ormai archiviare l’equazione Italia uguale pizza che è stata superata di prepotenza da quello che adesso chiamano street food, buono, veloce, quasi sempre economico. Ed ecco [...]
Lo sapete che a Bologna c'è la corporazione dei mestieri più antica al mondo? Si tratta dellaCompagnia dei Salaroli, fondata nel 1242.La corporazione si trovava in Vicolo dei Ranocchi, di [...]
Oggi vi lascio una ricetta semplicissima e velocissima della Dott.ssa Chiara Mina, consulente Haccp, responsabile di laboratorio e moglie di Gian Maria Cunial, dell'Azienda Agricola [...]
La rubrica L'Italia nel piatto di oggi parla di prodotti della terra, frutta e verdura di qualità coltivata e/o tipica delle nostre regioni.Ho voluto presentarvi le Pere dell'Emilia Romagna [...]
In questo periodo, la terra produce molteplici frutti, questa frase mi ricorda il Cantico delle Creature di San Francesco e di come la natura è così generosa nei nostri [...]
Il tema di quest'uscita de L'Italia nel piatto è la frutta e la verdura IGP della propria zona. Come sempre mi sono ridotta all'ultimo e ieri notte quando sono andata a vedere tra i [...]
Studio Cru Il 19 maggio la premiazione del concorso enologico dedicata al vino simbolo della Romagna e la degustazione dei vini emiliano romagnoli vinificati all’interno delle [...]
Sono Richard Abou Zaki, Erik Guaraldi e Michael Romagnoli i tre studenti vincitori delle 3 borse di studio messe in palio dal Salumificio Pedrazzoli e dall’azienda Lazzaris, produttrice di [...]
Il consumo di carne è fortemente dibattuto e spesso contestato, sia per questioni legate agli aspetti salutistici che per l’impatto ambientale degli allevamenti. Ma se proprio non vogliamo [...]
Quel filo che lega come un cordone ombelicale l'uomo alla sua terra, la stessa terra che nel 2012 ha messo in ginocchio un'intera regione: l'Emilia Romagna.Questa terra, madre di emblemi di [...]
A Milano – Porta Genova – nasce Mercato Metropolitano, uno spazio di 15.000 mq dedicato all’autentico cibo italiano da acquistare direttamente da agricoltori e artigiani del [...]
Associazione Calyx Escursione storico-naturalistica in tre tappe di degustazione Questa bellissima passeggiata ad anello vi farà scoprire il crinale del castello di Pozzol Groppo, nei [...]
Cosa fare se ci rendiamo conto di aver esagerato con la pasta e il riso, ovvero se ne abbiamo cotti troppi? Anche oggi è venuta ad aiutarmi la Silvana, la mia mitica nonna di 93 anni, romagnola [...]
Ricevo e inoltro con piacere la locandina della manifestazione organizzata dall'amica Paola Fabbri de La Romagnola Bio di San Biagio che si svolgerà presso la Fattoria didattica all'interno [...]
Pubblicato in: Cucina Abruzzese, Cucina Altoatesina, Cucina Calabrese, Cucina Campana, Cucina Emiliana, Cucina Friulana, Cucina Laziale, Cucina Ligure, Cucina Lombarda, Cucina Lucana, Cucina [...]
Stefania Mazza L'Albana degli dèi arriva tra i mortali domenica 3 maggio, per un evento speciale che chiama a raccolta tutto il pubblico a far sentire la sua voce. E' questo il segreto [...]
