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Panichi all’Aretusi, a Bologna

Il sole schianta a terra mentre percorro i pochi metri che separano il parcheggio dalle mura della Villa: c’è il dehor, ma nessuno oggi potrebbe desiderarlo. O meglio, così penso, che il [...]

tags : pollo polpo salato ligure gelato panna brodo vini ceci feta
dal 31 August 2017 su:
locali frutta verdura dolci

Abbiamo veramente bisogno delle #winelovers?

La lucetta del mio smartphone lampeggia; vado a controllare e scopro di essere stata taggata in una pagina di reclutamento blogger, di quelle serie, dove al lavoro svolto di solito corrisponde [...]

tags : cantina wine brunello sommelier chiacchiere
dal 23 August 2017 su:
alcolici locali dolci

Effervescenze, un libro per raccontare storie e interpreti di vini

Massimo Zanichelli ha presentato da Vinodromo, enoteca con mescita e piccola cucina di Milano, la sua nuova espressione letteraria Effervescenze. Storie e interpreti di vini vivi, edito da [...]

tags : malvasia croatina prosecco ortrugo cantina bonarda vespolina lambrusco vini uva
dal 22 August 2017 su:
vino alcolici frutta verdura

Per il contest Latti da mangiare ecco il nostro Menu dal bosco

Il nome, Latti da mangiare 3.0, ha reso questo contest particolarmente appetitoso anche solo a sentirlo nominare. Dietro a tanta gustosa fantasia c’è la storica fattoria Il Palagiaccio, [...]

tags : funghi fuoco bosco farina bianco ravioli ricette burro punta menu
dal 17 August 2017 su:
ricetta vino pane pasta riso

Nel 1600 Arnaud de Pontac inventa il marketing del vino ma in Italia ne sapevamo di più

Anno domini 1663: un pensieroso ma risoluto Arnaud de Pontac è a tavola nella sua villa bordolese. Sta aspettando il figlio, l’erede della sua grande fortuna di nobile togato, forse [...]

tags : nebbiolo sangiovese barolo toscana grano zona pub vin vini inglese
dal 17 August 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Un evento imperdibile per wine lover : La grande festa del vino a Mirano 10-11 settembre 2017

Siete anche voi come me dei wine lover , dei veri appassionati del mondo del vino ? Vi segnalo un evento straordinario “La Grande Festa del Vino” che è senza dubbio tra i più grandi eventi [...]

tags : vermentino verdicchio cantina merlot fiano montepulciano cabernet bianco vermentino di gallura pigato
dal 10 August 2017 su:
vino alcolici locali

Chiamami Pineau des Charentes, sarò il tuo Porto

Si chiama Pineau, come il suo omòfono di Borgogna, e di cognome fa des Charentes; è tra i più misconosciuti ed ignorati vini di Francia, pur possedendo una propria AOC. E, no, voi wine-geeks [...]

tags : cabernet sauvignon merlot pere mele mais zona vini vin cru
dal 3 August 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Ristorante San Giorgio – Cervo (IM) – Chef/Patron Caterina Lanteri Cravet

La storia del Ristorante San Giorgio comincia nel 1961, e come in tutte le storie che si rispettino, per lo meno in Italia, comincia con una famiglia, quella dell’attuale chef e patron [...]

tags : sauvignon cantina riesling igt marsala ravioli vapore lamponi bianco bufala
dal 3 August 2017 su:
frutta verdura locali pane pasta riso

Levante, Ponente e area del Genovesato nella storia del vino ligure. Parte 1, a Levante

La coltivazione della vite nella mia regione è un fatto storico risalente. Qui ho raccolto estratti da molti testi a mia disposizione, e provo ora a raccontare come questa storia si è [...]

tags : rossese vernaccia bianco uccelli ligure fico vin vini amabile monte
dal 31 July 2017 su:
vino alcolici dolci

Marconi, Mazzucchelli e il Sasso.

Il nuovo Marconi è bellissimo. Dentro, con i grandi volumi, gli spazi allargati, i tavoli a distanza miriametrica, le pareti di quei colori indefiniti che li rendono quasi invisibili, le luci [...]

tags : soia cantina primitivo dolci salsa gelato limoni forno polpo sala
dal 31 July 2017 su:
locali carne e pesce frutta verdura

Il Mugaritz di Andoni Luis Aduriz: quando il ristorante è un’estasi che dura a lungo

Esiste un luogo dove, stando seduti tre ore, si può capire molto di più sullo stato attuale dell’enogastronomia che viaggiando mesi per mari, vigne e terre lontane. In un percorso di [...]

tags : rosato soave vernaccia chardonnay barolo cannonau brunello di montalcino latte marino salato
dal 26 July 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Farchioni ed il suo secolare amore per l’Umbria

Una famiglia (di origine austriaca) che da oltre 7 generazioni si impegna con passione, professionalità e competenza nel trasformare prodotti agricoli coltivati in Umbria per ottenere prodotti [...]

tags : grechetto cantina sagrantino torta burro birra grano olive vini punti
dal 25 July 2017 su:
alcolici pane pasta riso vino

Calici di Stelle a Montepulciano

Redazione di TigullioVino.it La notte più lunga dell'estate. Il 10 agosto 2017, nella cornice unica del centro storico di  Montepulciano, torna Calici di Stelle con i suoi due [...]

tags : vino nobile di montepulciano montepulciano doc docg rosso di montepulciano
dal 19 July 2017 su:
alcolici vino

Zash per Giuseppe Raciti chef etneo

La Sicilia è terra slow, lontana. Dove, nonostante la stancante arcaicità del ferry boat, è bello arrivare in treno, per avere interamente restituito il sentimento del viaggiare. Appena [...]

tags : cantina pietra fritto bianco mirto bio riso manzo risotto gambero
dal 17 July 2017 su:
alcolici carne e pesce

La MILANO SANREMO, del Gusto.

La Milano Sanremo, celebre corsa ciclistica a tappe, è l’idea ispiratrice. Al Rosa Grand Milano è stato presentato a giornalisti, influencer e produttori  MSRgusto.  Una delle specialità [...]

tags : gavi ovada riso vini bio pane fiore cioccolato ristorante chinotto
dal 12 July 2017 su:
vino alcolici pane pasta riso

Anara col pien, cucina dell'aria e del cielo

Può sembrare strano per una città così aquatica come Venezia che il cibo di una delle sue feste più importanti, quella del Redentore - per saperne di più [...]

tags : pesci aglio rape frutta carote scalogno naturale uccelli gastronomia
dal 9 July 2017 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

Da Mino, in riva al mar.

Mando dei messaggi a Franzeus, il mio amico con le chiavi della città di Riccione anche se è di Reggio. Mi sciorina tre o quattro posti così, fino a giungere a Mino: uno sgabbiotto sulla [...]

tags : verdicchio penne aglio cozze bianco filetto vongole
dal 9 July 2017 su:
carne e pesce alcolici frutta verdura

L'attualità di Palmira: i suoi volti ad Aquileia

Palmira era città carovaniera dai contorni mistici, definita nel corso delle varie epoche “città delle palme”, “sposa del deserto”, “Venezia delle [...]

tags : campana novello romana greca francese inglese contorni italiana
dal 2 July 2017 su:
cucina internazionale cucina regionale dolci

Insalata di Tombarello e Patate

Se vieni in vacanza o per lavoro in Sicilia imparerai che la nostra terra ha tanto da offrire: cultura, arte, tradizione e soprattutto buon cibo… Su ogni costa della mia isola il pesce la [...]

tags : pugliese nduja fritto ricette ricetta pavullo calorie bianco fuoco secco
dal 2 July 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Premio Casanova 2017 seduzione della musica

«Esistono tre tipi di applausi: quello con i gomiti che rimangono appoggiati alla poltrona, quello dove si staccano i gomiti, con le mani alzate, e quando ci si alza in piedi, e lì [...]

tags : pinot rosato cantina sala pinot grigio
dal 1 July 2017 su:
vino alcolici locali

Mott Carè di Cascina Piano. Sul Lago Maggiore la muffa è nobile, e pure un po’ magica

Acqua dolce, muffa grigia. Anche i persici boccheggiano dal caldo e il vento si è fermato in dogana su a Zenna. Lago Maggiore: estate torrida in una terra di confine con tante leggende e poca [...]

tags : igt malvasia cantina vendemmia uva pesci fiore vinificazione colonna paradiso
dal 29 June 2017 su:
alcolici vino frutta verdura

Archeologia ferita, Volti di Palmira ad Aquileia

VOLTI DI PALMIRA AD AQUILEIA Museo Archeologico Nazionale di Aquileia dal 2 luglio al 3 ottobre 2017. Presentata stamattina a Roma la mostra “Volti di Palmira ad Aquileia”: alla [...]

tags : novello stampa greca esteri italiana contorni francese internazionale
dal 28 June 2017 su:
cucina internazionale vino locali

Archeologia ferita, volti di Plamira ad Aquileia

VOLTI DI PALMIRA AD AQUILEIA Museo Archeologico Nazionale di Aquileia dal 2 luglio al 3 ottobre 2017. Presentata stamattina a Roma la mostra “Volti di Palmira ad Aquileia”: alla [...]

tags : novello stampa greca esteri italiana contorni francese internazionale
dal 28 June 2017 su:
cucina internazionale vino locali

Connecting the dots. Arrogant Sour Festival, Emilia sur li, birre craft, vini naturali, rifermentazioni sparse

Questo post non doveva essere pubblicato, in quanto riporta circa gli stessi punti sullo stesso evento di cui ha scritto Thomas qui. Con Thomas ci siamo solo incrociati, poi dopo nella vita [...]

tags : lambrusco cantina garganega punti parma beva pub uva speck vini
dal 27 June 2017 su:
alcolici carne e pesce frutta verdura

Smarmella tutto, anzi no. Cinque assaggi di vini dolci e dolcissimi, con discorsi attorno al concetto

La dolcezza nel vino è una specie di scorciatoia. Serve a raggiungere alti livelli di piacevolezza immediata, e forse è per questo che qualche enofilo guarda ai vini dolci con sospetto: tutto [...]

tags : moscato passito frutta marsala piglio dolci uva vini beva wine
dal 23 June 2017 su:
vino alcolici frutta verdura