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Cattivelli, trattoria d’acqua dolce

Cattivelli, trattoria d’acqua dolce

Non può che essere “Antica” la Trattoria Cattivelli che aggetta sulle rive – non distanti, non prossime – del Fiume grande. Anche se non è più la fonte prima degli [...]

tags : asparagi zucchero sala riso vini coniglio servizio piacentina trattoria agrodolce
dal 26 June 2018 su:
ricetta locali dolci
CUV. Il Signor Prosecco di Duca di Dolle

CUV. Il Signor Prosecco di Duca di Dolle

Nel cuore del Prosecco Superiore, a Rolle di Cison di Valmarino (Treviso), nel 2011 nasce la Tenuta Duca Di Dolle, una bomboniera immersa nel verde dei boschi e nella pace dei vigneti. Azienda [...]

tags : prosecco perlage docg cru superiore conegliano prosecco superiore valdobbiadene agriturismo conegliano valdobbiadene
dal 22 June 2018 su:
vino alcolici locali
La Casa di Cognac – saga di una famiglia e della sua ossessione, l’acquavite.

La Casa di Cognac – saga di una famiglia e della sua ossessione, l’acquavite.

La Casa di Cognac, un nuovo romanzo dell’autrice francese Yolaine Destremau, è uscito da una settimana per i tipi della casa editrice Barta. Per una volta farò pubblicità (gratuita), che [...]

tags : cognac francese distillato
dal 17 June 2018 su:
alcolici cucina internazionale

TheFork: 21 ristoranti con terrazze in Italia e in Europa

TheFork, app di riferimento nella prenotazione online dei ristoranti, disponibile per iOS e Android ed attiva in 11 Paesi, ha provveduto a selezionare alcuni ristoranti con terrazza, prenotabili [...]

tags : ischia latte reale pietra fritto ravioli ricette cocco punti vini
dal 17 June 2018 su:
ricetta locali vino

La IV Edizione di Freskissima sostiene il progetto Check Cuore

Una serata di solidarietà firmata da artigiani del gusto e maestri pizzaioli per finanziare la campagna di prevenzione della morte improvvisa giovanile con la collaborazione dell’Ospedale [...]

tags : campana gelato salumi birra dolci pizza punta ricette critico gastronomico pizzaiolo
dal 12 June 2018 su:
locali dolci cucina regionale
A Frascati si beve tanto e si beve bene (sempre più spesso)

A Frascati si beve tanto e si beve bene (sempre più spesso)

Vale più un bicchiere de Frascati, che tutta l’acqua der Tevere, recita un proverbio capitolino. O meglio recitava, visto che oggi, purtroppo, alla denominazione Frascati non è sempre facile [...]

tags : pecorino trebbiano cabernet cesanese sauvignon merlot malvasia montepulciano chardonnay sangiovese
dal 7 June 2018 su:
vino alcolici locali
Una dolce eccellenza dal cuore cremoso: il Tartufo di Pizzo Calabro

Una dolce eccellenza dal cuore cremoso: il Tartufo di Pizzo Calabro

Indice     Non servono cani per scovare questo tartufo, basta andare a Pizzo Calabro! Qui infatti nasce il primo gelato in Europa ad aver ottenuto il marchio IGP, grazie alla qualità [...]

tags : gelati gelato granite amaro cuoco torta dolci calorie tartufi cioccolato
dal 6 June 2018 su:
dolci ricetta alcolici
Un cognac con finishing in quercia Mizunara: possibile?

Un cognac con finishing in quercia Mizunara: possibile?

Il cognac si sta aprendo al mondo del finishing, pratica corrente degli altri distillati invecchiati, in particolare del whisky. Finishing non significa altro che un passaggio dell’alcolico al [...]

tags : chai cru whisky cognac distillati francese distillato
dal 3 June 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

La Nuova Zelanda incontra la Loira da L’Alchimia a Milano

Greywacke azienda fondata da Kevin Judd a Marlborough in Nuova Zelanda ha presentato i suoi vini, due Sauvignon Blanc e un Pinot Noir, in un incontro che si è dimostrato assolutamente alla pari [...]

tags : sauvignon pinot frutta pietra capperi prugne salsa vini dolci risotto
dal 29 May 2018 su:
frutta verdura alcolici vino

Nove vini di Stanko e Saša Radikon per riflettere sulla bellezza del vino

Le orme dei padri sono esperienza e memoria, non prototipo. I passi dei figli le seguono: se vi si attagliassero perfettamente, sarebbero facili esercizi d’emulazione. Saša ha camminato sulle [...]

tags : passito ribolla gialla succo dolci anice amaro china cola mora vini
dal 22 May 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Si può essere naturalmente magri?

Si può essere naturalmente magri?

Fabiola R, Vicenza: Si può essere naturalmente magri, senza alcuno sforzo?Circa trenta anni fa in tutta la comunità scientifica c'era la convinzione che chi era magro era così perché [...]

tags : kg dieta calorie ciliegie
dal 16 May 2018 su:
ricetta frutta verdura

Montepulciano: Il Nobile

Virgilio Pronzati “Montepulciano d’ogni vino è Re”.  Così lo definisce Francesco Redi nel ditirambo della sua opera Bacco in Toscana.  Una [...]

tags : montepulciano doc toscana
dal 12 May 2018 su:
alcolici cucina regionale vino
Squacquerone, crescenza o stracchino: quali sono le differenze?

Squacquerone, crescenza o stracchino: quali sono le differenze?

Indice   “Dla tevla an t’alvèr mai se la baca la ‘n sà ‘d furmaj” – ovvero “da tavola non ti alzare mai se la bocca non sa di formaggio”, recita un proverbio [...]

tags : vitello piadina grammi fontina mostarda naturale reggiano bianco latte bio
dal 11 May 2018 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

Sarde a beccafico. Piatto palermitano per eccellenza (mia madre è di Palermo), che prende il nome da un uccello, il beccafico. Un volatile considerato un cibo di lusso, che i nobili siciliani [...]

tags : pecorino inzolia pulire grammi forno fuoco sarda succo ricette dop
dal 10 May 2018 su:
ricetta vino alcolici
Riso Buono Artemide con coulis di papaya, crema di feta greca, erba cipollina e sale nero

Riso Buono Artemide con coulis di papaya, crema di feta greca, erba cipollina e sale nero

Avete mai sentito parlare di Riso Buono Artemide? Oggi ve lo propongo in una versione light, fresca e sfiziosa, perfetta per l’estate: Riso Buono Artemide con coulis di papaya, crema di [...]

tags : reale latte greca punti riso feta stampa funghi risotto formaggio
dal 9 May 2018 su:
ricetta alcolici frutta verdura
I vini della Georgia a Isola (seconda parte)

I vini della Georgia a Isola (seconda parte)

E' stata davvero un'esperienza entusiasmante e di quelle che non capitano tutti i giorni la possibilità di partecipare per qbquantobasta alla degustazione che si è svola all'Hotel Marina di [...]

tags : secco wine vini dolci frutta cioccolato bouquet bianco degustazione
dal 2 May 2018 su:
alcolici vino locali

Le televendite, Paolo Conte e San Leonardo 2013, come la melodia di un kazoo sotto la veranda

Paolo Conte adora le televendite. Qualche volta si è persino fatto convincere a comprare un quadro. “Mi incanta la parlantina”, racconta il maestro, “verso una certa ora la sera è bello [...]

tags : igt merlot cabernet sauvignon cabernet sauvignon
dal 24 April 2018 su:
vino alcolici
Al Vinitaly 2018,  girando tra il Salone Internazionale dei Distillati

Al Vinitaly 2018, girando tra il Salone Internazionale dei Distillati

Se andate al Salone Internazionale dei Distillati (chiamatelo pure Vinitaly) non troverete né un padiglione né un settore dedicato che ospita i vari produttori di alcolici. Superare le logiche [...]

tags : amaro andina cognac rum vin bio uva bar brandy riserva
dal 23 April 2018 su:
alcolici vino cucina internazionale
L’annata 2008 del sangiovese tra Chianti Classico e Montalcino, una rivalutazione

L’annata 2008 del sangiovese tra Chianti Classico e Montalcino, una rivalutazione

Un’annata da “osteria”, da bersi subito, e difficile da dimenticare. Nelle migliori delle ipotesi si disse che la 2008 era un’annata da veri vigneron, che richiedeva il [...]

tags : chianti conchiglie brunello di montalcino sangiovese rubino salsa mirto lamponi frutta martino
dal 23 April 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
10 paesi dove non ti aspetteresti di trovare piantagioni di tè

10 paesi dove non ti aspetteresti di trovare piantagioni di tè

Dove possiamo trovare piantagioni di tè nel mondo? Un’antica leggenda cinese racconta le origini del tè facendole risalire all’imperatore Shénnóng, il quale, durante le sedute di [...]

tags : coppia inglese cinese menu zona indiana toscano temperatura ristorante britannica
dal 19 April 2018 su:
cucina internazionale pane pasta riso locali

Mostra filatelica Esplorazioni polari

AL MUSEO POSTALE DI TRIESTE  MOSTRA “LE ESPLORAZIONI POLARI”. Sarà inaugurata sabato 21 aprile 2018 alle 11 al Museo Postale e Telegrafico della Mitteleuropa - Spazio [...]

tags : stampa
dal 18 April 2018 su:
vino
Verza in agrodolce con miele e noci

Verza in agrodolce con miele e noci

Il miele, un alimento completo, un tesoro da non sottovalutare e tutto grazie alle api!Oggi parliamo di questo alimento a cui sono attribuite numerose proprietà benefiche per il nostro [...]

tags : ricette fuoco latte punti ricetta cipolle agrodolce tagliare padella ingredienti
dal 16 April 2018 su:
ricetta alcolici

Un Vinitaly “spumeggiante” tra Metodo Classico e un’annata di Riesling by Hofstätter da incorniciare

Mariella Belloni Un nobile metodo classico da uve Pinot Nero, banco di scuola d’eccellenza per la futura produzione di un grande Trento Doc a Maso Michei, e un Riesling che ha [...]

tags : pinot riesling doc pinot nero classico metodo classico
dal 15 April 2018 su:
vino alcolici

Carapelli Firenze continua a investire sulle eccellenze con “Il Nobile” Linea Premium

  Made in Italy, la Carapelli Firenze SpA annuncia che il suo extravergine premium “Il Nobile” sarà il primo olio italiano con marchio FOOI. E’ un segnale concreto di attenzione [...]

tags : amaro barese italiana
dal 14 April 2018 su:
alcolici cucina regionale cucina internazionale
Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Il báijiǔ, il distillato cinese alla conquista del mondo

Intravino vi ha appena trasportato in Cina con un report di Salvatore Agusta sui vini della provincia del Ningxia. Cambiamo bicchiere e bevanda, ma restiamo all’interno della Repubblica [...]

tags : soia frutta salsa esteri cinese vapore bianco cognac birra fossa
dal 12 April 2018 su:
alcolici vino ricetta