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Gazza Ladra Fiano Puglia Igp 2017, Santa Lucia. Vino arrivato secondo a Radici del Sud 2018

di Enrico Malgi L’azienda agricola biologica Santa Lucia di Corato trasuda storia da tutti i pori, potendo contare su una nobile nascita avvenuta nel lontano 1628.  La produzione di vini di [...]

tags : fiano vini fiore
dal 29 September 2018 su:
vino formaggi alcolici
D’Araprì, il metodo classico in chiave jazz

D’Araprì, il metodo classico in chiave jazz

Da sempre mi appassionano i film che si svolgono nell’arco di poche ore, da “Una notte da Leoni” a “Magnolia” a “La 25° ora”. Mi piacciono perché vi ritrovo condensati elementi a [...]

tags : soave pinot cantina montepulciano degustazione forno frutta bianco marino dolci
dal 20 September 2018 su:
alcolici vino locali

Sant’Egidio Monte Albino, da Sce Sce braceria e pizzeria con vista sul Vesuvio

di Francesca Faratro Siamo a Sant’Egidio del Monte Albino, in provincia di Salerno, nella terra del pomodoro San Marzano e del Corbarino, a casa di quell’agricoltura antica e nobile che [...]

tags : monte pizzeria san marzano
dal 19 September 2018 su:
formaggi locali frutta verdura
TORTA DI RICOTTA ALL'ANISETTA E CREMA DI NOCCIOLA

TORTA DI RICOTTA ALL'ANISETTA E CREMA DI NOCCIOLA

E poi arriva Settembre e non ho avuto il termpo...così raccontava qualcuno in un pezzo molto bello contenuto in un album altrettanto bello chiamato Germi.Già Settembre, finalmente dico io.Un [...]

tags : amaro anice dolci torta forno ricetta ingredienti distillato ricotta fragole
dal 19 September 2018 su:
ricetta alcolici dolci

I piatti preferiti dai VIP

Morgan Freeman, Catherine Deneuve, David Foster, Reba McEntire, Michele Placido, Massimo Boldi, Gianmarco Tognazzi, Renato Zero, Gina Lollobrigida, cosa hanno degustato i VIP presenti alla [...]

tags : cappello del prete verdure martina prete kg fonduta scalogno internazionale mortadella trattoria
dal 15 September 2018 su:
frutta verdura carne e pesce cucina internazionale
L'arte di Bacco Bacco nell'arte

L'arte di Bacco Bacco nell'arte

Giovedì 13 settembre 2018 alle 19.00, nel salone nobile di Palazzo Clabassi in via Zanon, la Soprintendenza Archeologia, belle arti e paesaggio del Friuli Venezia Giulia organizza - [...]

tags : doc
dal 11 September 2018 su:
alcolici

Alto Nero d’Avola Sicilia Doc 2015 – Tenuta Rapitalà

di Enrico Malgi Emblematica e significativa la storia che coinvolge la Tenuta Rapitalà di Camporeale. Nel 1968 Hugues Bernard conte de la Gatinais, nato in Francia, sposa la nobile palermitana [...]

tags : doc palermitana viticoltura
dal 5 September 2018 su:
alcolici cucina regionale
La dieta corretta e completa per i bambini che fanno sport

La dieta corretta e completa per i bambini che fanno sport

Indice   Muoversi, sin da bambini, fa bene alla salute ed è una prima, piccola ma fondamentale ipoteca per un presente e un futuro all’insegna della prevenzione. Per questo è importante [...]

tags : frutta succo dolci dieta panino saltare carboidrati cioccolato proteine pane integrale
dal 5 September 2018 su:
alcolici locali
Festival del Cinema di Venezia: l’arte di mangiare bene al Lido

Festival del Cinema di Venezia: l’arte di mangiare bene al Lido

Per quanto i festival del cinema siano tutti piacevoli se hai un pass stampa, quello di Venezia, appena iniziato e in cartellone fino all’8 di settembre, è speciale per molte ragioni. Non [...]

tags : prosecco stampa veneta tonno gelato polpo bar vini menu pizza
dal 29 August 2018 su:
locali carne e pesce vino

Garantito IGP | Vino Nobile di Montepulciano Quercetonda 2010 Le Casalte

di Roberto Giuliani Non sono molti i Nobile di Montepulciano che riescono a farmi emozionare, sicuramente potrebbero essere decisamente di più, ma ci sono ancora molte cose che rendono quel [...]

tags : montepulciano vino nobile di montepulciano
dal 23 August 2018 su:
vino alcolici

Cena a 4 Mani @Ristorante La Terrazza Segreta del Villa Eden Luxury Resort – Gardone Riviera (BS) – Resident chef Peter Oberrauch, Guest chef Mariangela Susigan

Terzo appuntamento 2018 con la rassegna estiva dedicata all’alta cucina presso l’esclusivo Luxury Resort Villa Eden di Gardone Riviera. Per questa serata a 4 mani il resident chef [...]

tags : pinot vino nobile di montepulciano passito sauvignon montepulciano franciacorta caluso funghi vini aglio
dal 20 August 2018 su:
vino alcolici frutta verdura
5 vini dalla bevibilità disarmante che non fanno rimpiangere gli anni ’90

5 vini dalla bevibilità disarmante che non fanno rimpiangere gli anni ’90

Vino beverino, vino di grande, pronta o facile beva, ma come parliamo? Dire di un vino che si beve facilmente, cioè che non è una medicina amara, ma piacevole al naso e al palato, sembra quasi [...]

tags : cantina riesling vernaccia chianti schiava igt soave pinot trebbiano lagrein
dal 16 August 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

Nord, sud ovest, (sud) est: i terroir di Montalcino prendono forma e sostanza

La zonazione e la corsa verso il cru che pare ineluttabile in alcune zone del vino italiano, non è una marcia trionfale in tutto lo stivale. Ci sono tanti territori, anche illustri, che [...]

tags : soave brunello di montalcino cantina sangiovese montepulciano igt filone anice frutta succo
dal 6 August 2018 su:
alcolici vino locali

Estate all’insegna del Nobile: Lunadoro celebra Montepulciano con i suoi rossi

Mariella Belloni Da Calici di stelle al concorso “A Tavola col Nobile”:  ad agosto la cantina Lunadoro fa il pieno di eventi.   Un agosto davvero nobile quello che vede [...]

tags : montepulciano cantina vini
dal 1 August 2018 su:
alcolici vino locali
Stracchino della duchessa

Stracchino della duchessa

Lo stracchino della duchessa è un semifreddo a base di savoiardi inzuppati nel caffè ed una farcitura preparata con una crema di zucchero, mascarpone e uova, che non è altro che la classica [...]

tags : dessert ricette dolci parma liquore zucchero stracchino cioccolato formaggio savoiardi
dal 24 July 2018 su:
formaggi dolci locali
VINCISGRASSI

VINCISGRASSI

I vincisgrassi sono la ricetta più rappresentativa del territorio marchigiano e in particolare di Macerata. Immancabili durante le festività natalizie, i vincisgrassi sono il [...]

tags : fiocchetto forno latte fuoco romana bianco maiale farina cuoco burro
dal 23 July 2018 su:
ricetta carne e pesce vino
Vini naturali: tutto quello che non sapete di voler sapere sulla Vitovska del Carso

Vini naturali: tutto quello che non sapete di voler sapere sulla Vitovska del Carso

Nonostante le brutture quotidiane, lo stupore è una cosa a cui in Italia, anche nelle zone di confine, è impossibile sottrarsi. Lo conferma questo episodio di “Naturale Italiano”, la [...]

tags : cantina vitovska prosecco malvasia salumi frutta marino zona vini maiale
dal 23 July 2018 su:
vino alcolici locali

La vinificazione con i raspi: alcuni vini e un po’ di teoria per saperne di più

Il giornalista Aldo Fiordelli ha scritto per Intravino questo interessante report della serata sulla riscoperta dei raspi in vinificazione. Se dite a un francese che il suo vino è fruttato [...]

tags : soia barolo syrah nebbiolo schiava sangiovese verdicchio china amaro jura
dal 18 July 2018 su:
alcolici vino formaggi

La ricetta degli yakitori, gli spiedini di pollo giapponesi

Il termine yakitori significa “volatile alla griglia”, ed è proprio la griglia che conferisce a questi spiedini di pollo il loro aroma caratteristico. In Giappone, [...]

tags : soia ricette salsa pollo ricetta griglia bocconcini agrodolce cottura zucchero
dal 17 July 2018 su:
ricetta dolci formaggi
Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Allevamento estensivo: intervista a un esperto di zootecnia

Indice     Tra chi consuma abitualmente la carne, negli ultimi anni è cresciuto notevolmente l’interesse e il favore per l’allevamento estensivo, una modalità più vicina alle [...]

tags : fiorentina latte farina salumi suine maiale parma mora mais chilo
dal 13 July 2018 su:
carne e pesce cucina regionale pane pasta riso

Garantito IGP – La riscossa del Vino Nobile di Montepulciano passa anche per l’Associazione Terra Nobile – Garantito IGP

di Andrea Petrini Diciamoci la verità, se tra noi amanti del vino facessimo un sondaggio per capire quanto Nobile di Montepulciano abbiamo comprato e bevuto nel 2017, più o meno, che [...]

tags : montepulciano vino nobile di montepulciano
dal 5 July 2018 su:
vino alcolici

Prima gli italiani! 10 polibibite per l’estate autarchica

“Prima gli italiani!” è la parola d’ordine della primavera/estate 2018. Il popolo (sovrano) ha scelto così e il popolo (anche se bue) ha sempre ragione, come la mamma ed il [...]

tags : prosecco moscato ricette bianco fragole zenzero brandy ricetta amaro bar
dal 4 July 2018 su:
alcolici vino ricetta
Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi

Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi

Ho ideato questa ricetta :“ Carpaccio di manzo marinato con stracchino bio Tomasoni ,fiori ed aromi” per partecipare a #Fiori&StracchinoTomasoniContest indetto dal Caseificio [...]

tags : sauvignon succo latte greco gelati amaro dolci fiore bio zona
dal 3 July 2018 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Nuove investiture al Ducato Dei Vini Friulani

Nuove investiture al Ducato Dei Vini Friulani

Grande emozione al momento dell’investitura per i nuovi Nobili del Ducato dei Vini Friulani nel corso della cerimonia della Dieta che si è svolta negli spazi del ristorante da Nando a [...]

tags : prosecco vini wine dieta ristorante
dal 28 June 2018 su:
vino alcolici

Se anche sulla longevità ci sono da fare dei distinguo

Credo di poter affermare senza particolare preoccupazione di smentita che nel vino la longevità è considerata da tutti come una virtù, sempre. Ci mancherebbe, è piacevolissimo scoprire che [...]

tags : vini vendemmia degustazione
dal 27 June 2018 su:
alcolici vino