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Con Papillon alla scoperta del Monferrato: il 6 marzo al Castello di Casale apre Golosaria. Una giornata intera di assaggi e rievocazioni.Sarà il Castello di Casale Monferrato ad ospitare la [...]
Accidenti quanto m’impegna e quante soddisfazioni mi regala il “mio” amatissimo, inimitabile Nebbiolo! Sabato mattina mi sarò presumibilmente appena ripreso dalle emozioni che mi avrà [...]
Il 27 e 28 febbraio 2010. Riprende vita l'Antica Fiera di Santa Margherita a Castellaro Lagusello. Una nuova occasione per rivivere le antiche atmosfere del magico Borgo.La manifestazione fu [...]
Varese teatro delle tradizionali premiazioni dei migliori vini di Lombardia. È stata la città di Varese quest'anno ad ospitare il Galà dei migliori vini di Lombardia, cerimonia che conclude [...]
Dopo due anni di vittorie spagnole, palma internazionale all'allevamento Errera Holsteins.Il Dairy Show torna a parlare italiano. La migliore Frisona è «New Flowers Farm Gandy».Per il [...]
A Fieragricola un focus che va oltre le opportunità dei Programmi di sviluppo rurale. Il settore ha sempre un forte appeal sui clienti innamorati della campagna e gli agriturismi continuano a [...]
Ciao, finalmente la ricetta originale, in quanto viene sempre descritta male!! Importantissimo il midollo di bue, mia nonna per irrobustire il risotto metteva sempre qualche pezzo di luganega. [...]
Le esperienze brevi molto spesso hanno il pregio di avere una tale intensità che rischiano di accamparsi nella memoria ben più di esperienze più prolungate. Alla luce di questa [...]
Nuovo ciclo di mostre d'arte alla cantina 47 Anno Domini (TV) in collaborazione con la Galleria Polin. Fino al 6 dicembre in esposizione le tele di Claudio Malacarne.Roncade, 30 novembre 2009 - [...]
Bellissima e appassionante serata quella di venerdì sera a Castel d’Ario nel mantovano, presso l’ottimo ristorante Edelweiss del sommelier Paolo Pergher, per la degustazione che ho [...]
Questa ricetta vegan (o vegana) della torta sbrisolona, dolce tipico mantovano prevede l’ utilizzo dello sciroppo di acero, eliminando completamente lo zucchero semolato. Sostituire [...]
Il risotto alla pilota è un piatto classico del mantovano. Lo strano nome deriva dal sostantivo ‘pilotini’, gli addetti alla pilatura del riso che, non avendo tempo di [...]
Ormai io e i miei amici aspettiamo tutto l’anno la festa di Moggio - e quest’anno ci portiamo dietro una persona in più, perché Laura è in dolce attesa… Moggio è una [...]
L’ultima volta che ho incontrato Massimo Bottura è stato nel giugno scorso a Vico Equense alla festa di Gennaro Esposito, chef del ristorante “Torre del saracino”. La solita cordialità e [...]
La torta sbrisolona è un classico del mantovano di origini tardo-rinascimentali. Si chiama così perché tende a sbriciolarsi facilmente; comunque, secondo la tradizione, va spezzata e mangiata [...]
Stamattina ho assistito alle premiazioni per la guida 2010 del Gambero rosso alla Città del Gusto di Roma.Qui e qui si possono leggere punteggi, classifiche ed interviste.Non c'è altro [...]
Alle Pescherie, progettate da Giulio Romano e realizzate nel 1536, il sabato mattina c'è il mercato agricolo: frutta e verdura, formaggi, salumi, pasta fresca, gelato artigianale... Tutto [...]
Se l’auto vi piace spartana possiamo impostare una discussione “aperta e franca” sui ristoranti romani consigliati dalla nuova guida Low Cost del Gambero Rosso (€ 8,90). Non [...]
TEMPO: 20 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: NO | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI Esistono molte più quantità di riso di quante noi ne conosciamo. [...]
Il Lambrusco Mantovano batte tutti, e questa volta ad attestarlo è una giuria al di sopra di ogni sospetto, quella del Concorso enologico internazionale collegato al Vinitaly 2009. Gran [...]
Il Lambrusco? Meglio se Mantovano. Almeno, così la pensano gli esperti di marketing chiamati a rilanciare l’immagine del vino della pianura mantovana, che suggeriscono di puntare proprio [...]
Stavo in platea a guardare le evoluzioni verbali, tecniche e filmiche dei vari cuochi che si alternavano sul palcoscenico di Identità Golose e pensavo che mentre i cuochi si sono spinti in [...]
PROGRAMMA 200925 febbraio 2009 – La cucina del triveneto a MilanoEvento per i soli associati. L’associazione potrà essere sottoscritta anche all’incontro.14 marzo 2009 – Gita [...]
Domenica 10 agosto, saranno i comuni collinari di Cavriana, Monzambano e Volta Mantovana a fare da teatro a “Calici di Stelle”, serata dedicata alla degustazione dei vini delle [...]
