Risultati: 2025 per critico
Gli Ignoranti , la seconda edizione

Gli Ignoranti , la seconda edizione

  Vino e Libri: diario di una reciproca educazione Seconda edizione, riveduta e ampliata  Il libro ha un prezzo di copertina di 30 euro, in occasione della serata sarà in vendita a [...]

tags : naturale pavese vini italiana francese biodinamica sommelier degustazione
dal 4 January 2017 su:
cucina internazionale pane pasta riso

Pandoro a lievitazione Naturale

Quest'anno i grandi lievitati sono stati una soddisfazione pazzesca! Il mio compagno non mangia il Panettone perché non gli e' mai piaciuto, ma quest'anno mi ha pure fatto emozionare con il suo [...]

tags : farina bianco forno latte burro dolci glutine ricette panettone cioccolato
dal 29 December 2016 su:
ricetta dolci alcolici

Auguri di Buone Feste dalla Redazione dell'Antro!!!

Eh sì... in questo video c'è tutta, ma proprio tutta la redazione dell'Antro! Chi siamo? Ora, che siamo gente non troppo normale e poco seria, leggera come lo zucchero filato lo [...]

tags : pollo ricette panna capri pere ricetta zenzero salsiccia prosciutto zucchero
dal 24 December 2016 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Leggere fa bene alla salute?

Leggere fa bene alla salute?

Antonia G, Cremona . ho visto che spesso cita nei suoi post libri da leggere, le volevo chiedere se leggere fa bene alla salute?Premetto che non ho una libreria, non vendo libri e nemmeno una [...]

tags : punti reale francese
dal 17 November 2016 su:
carne e pesce cucina internazionale

Ciliegiolo d'Italia

Redazione di TigullioVino.it Degustazione ai banchi dalle ore 16 fino alle ore ore 19. Degustazione ai banchi ed abbinamenti culinari dalle ore 20 fino alle ore 23. In occasione della V [...]

tags : degustazione
dal 5 November 2016 su:
alcolici

Parliamo di guide del vino 2017 e scegliamone un po’

Autunno. Tempo delle guide del vino. Precedute da settimane di rapporti sul work in progress, distribuiti nei vari social network e da anticipazioni di premi sapientemente somministrati in dosi [...]

tags : pecorino sauvignon syrah lambrusco pinot sangiovese punta gravina punti vini
dal 31 October 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Considera i costi: spese da mettere in conto prima di aprire un ristorante

Peggio che in Italia. Sembra quasi impossibile, eppure i ristoratori di New York non ce la fanno più a sopportare gli astronomici costi che la gestione di un locale in una delle città più [...]

tags : torta cuoco etti sala zona stampa pollame alimentare fast food americana
dal 28 October 2016 su:
locali carne e pesce

Compilazione saporita di commenti e gossip sulle guide ai ristoranti

“Vengono fuori dalle fottute pareti” e non sto parlando di creature aliene ma delle guide enogastronomiche che, anno dopo anno e nonostante le profezie di chiusura, si moltiplicano [...]

tags : cantina vini alba mica stampa taverna espresso francese ristorante
dal 28 October 2016 su:
vino locali alcolici

Milano. Le 30 migliori pizze consigliate da Visintin sul Corriere della Sera

Pizza e classifica, binomio ormai inscindibile. Il critico del Corriere della Sera, Valerio Massimo Visintin, il Fantomas delle stoviglie, l’Uomo Mascherato nella giungla gourmet, si è [...]

tags : pizza olive capperi
dal 26 October 2016 su:
frutta verdura pane e pizza

L’Arpege decaduto: spendere 400 € non vale più la pena

Può un ristorante dove una cena arriva a costare diverse centinaia di euro permettersi ogni tanto una “serata storta”? Con  camerieri affannati che dimenticano di portarvi il conto? O che [...]

tags : lamponi fragole verdure piselli bianco carote sala porro brodo ortaggi
dal 25 October 2016 su:
frutta verdura locali carne e pesce

La Biennale Enogastronomica di Firenze 2016 scalda i motori e svela le novità

Dal prossimo 10 al 28 novembre al via un’edizione rivoluzionaria dell’appuntamento che fa di Firenze la capitale del gusto e del buon viver L’evento offrirà anche la possibilità di [...]

tags : punta toscano italiana
dal 24 October 2016 su:
carne e pesce pane pasta riso cucina internazionale

Choco & Pear square

La gente litiga perché non sa discutere! ((cit. Gilbert Keith Chesterton) Amo discutere, considero una bella discussione di quelle che finiscono con un buon compromesso che aiuta a raggiungere [...]

tags : forno farina dolci burro pere ricetta lievito mescolate cioccolato cottura
dal 24 October 2016 su:
ricetta pane pasta riso locali

Le novità di TuttoFood 2017 e il lancio di Milano Food Week

A 8 mesi dall’avvio dell’edizione 2017 di TuttoFood, che si terrà a Rho Fiera Milano dall’8 all’11 maggio prossimi, sono state presentate a Palazzo Lombardia le molte [...]

tags : punta lombarda punti wine bio italiana servizio mise en place nutrizione alimentare
dal 20 October 2016 su:
locali cucina internazionale

Cos’ha scritto il New York Times di Massimo Bottura, messo in ordine alfabetico

Anche il New York Times non è immune dalla febbre botturiana che ci ha preso un po’ tutti, e per l’ultimo numero di T Magazine, la sua rivista di lifestyle, moda, design e viaggi, ha [...]

tags : servizi ricetta osteria ricette forno cuoco fuoco dessert reggiano ristorante
dal 19 October 2016 su:
locali ricetta vino

“Dal cibo, le civiltà” è il tema chiave della nuova edizione di Golosaria

La nota rassegna, ideata dal giornalista Paolo Massobrio, torna a Milano, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo – Fieramilanocity (zona Amendola Fiera – MM Lilla fermata Portello), per [...]

tags : sagrantino sangiovese verdicchio montepulciano riesling aglianico fiano passerina lambrusco groppello
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici pane pasta riso

Presentazione di Slow Wine 2017 a Montecatini: tutto quello che vi siete persi (tranne i vini)

Sono circa le 17 di sabato pomeriggio quando, immerso in un po’ di gossip tra piemontesi veri (lui) e tarocchi (io) con Luca Currado, mi piglia un raptus anomalo cui non cedo quasi mai in [...]

tags : barolo wine monte zona vini bar alba birra panino sassicaia
dal 17 October 2016 su:
vino alcolici locali

A fare il 1° e il 2° hamburger più buoni di New York è la stessa persona

E dopo il successo di Spotted Pig, il lugo cult newyorkese dove gustare uno tra i migliori hamburger del mondo –come Dissapore aveva prontamente segnalato–, April Bloomfield ha [...]

tags : salsa latte cuoco forno funghi panino carote dolci manzo chili
dal 16 October 2016 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta

I ristoranti più belli del mondo: cos’ha di speciale Wu Taiyo, l’unico in Italia

Tra la marea di concorsi, classifiche e premiazioni sui migliori ristoranti d’Italia, nel mondo e nell’universo intero, di cui forse iniziamo tutti ad avere le scatole piene, da [...]

tags : soia birra funghi cinese tonno menu bar riso maiale inglese
dal 14 October 2016 su:
locali carne e pesce pane pasta riso

Associazione Ambasciatori del Gusto: il controcanto di Valerio M. Visintin

Pubblichiamo questo articolo di Valerio M. Visintin, firma del Corriere della Sera col blog Mangiare a Milano. A reti unificate. Lo scorso mercoledì, nella Sala Cavour del Ministero delle [...]

tags : cuoco punti sala martina italiana ministeriale ristorante critico gastronomico
dal 14 October 2016 su:
locali vino

Col Vetoraz consegna il Premio Michele D’Innella a Luciano Pignataro al Merano Wine Festival

L’edizione 2016 del MWF programmata dal 4 all’8 novembre a Merano vedrà Col Vetoraz nuovamente coinvolta nell’ ormai consolidato evento vinicolo ideato da Helmuth Köcher al quale ogni [...]

tags : prosecco frutta cartizze stampa docg vini wine spumanti italiana valdobbiadene
dal 13 October 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Le cene con Massimo Bottura e Carlo Cracco per Amatrice

Chef all’appello. Proprio come una volta, quando si era a scuola, e proprio per una scuola. Dall’8 al 10 ottobre prossimi parte la kermesse ‘Le Stelle tornano a scuola‘: [...]

tags : riso rape risotto gambero peperoni critico gastronomico
dal 6 October 2016 su:
pane pasta riso frutta verdura locali

Una Cena fra Amici

Racconto di Romano De Marco “È inutile… per quanto mi sforzi di trovarci dei difetti, il tuo filetto alla Wellington rimane il migliore che abbia mai provato!” “Cara Emily, un [...]

tags : cantina funghi cognac stampa forno burro fuoco amarone porcini ingredienti
dal 28 September 2016 su:
ricetta vino frutta verdura

TripAdvisor: come leggere le recensioni per capire un ristorante

Chi di noi non ha mai consultato TripAdvisor? Chi è quello sprovveduto, quell’ignorante digitale che, prima di recarsi nella piccola trattoria, proprio là, incastonata nel verde [...]

tags : coppia cuoco faro osteria servizio ristorante trattoria pizzeria critico gastronomico
dal 28 September 2016 su:
locali vino pane pasta riso

Napoli: dove s’impara a fare bene la pizza migliore del mondo

E’possibile spiegare agli americani come si fa la vera pizza napoletana? Loro, abituati a quei dischi di pasta formato extra large, e che solo loro sono capaci di ricoprire con maionese, burro [...]

tags : cortese salsa forno grammi greco burro kg sugo pizza pomodori
dal 28 September 2016 su:
ricetta locali formaggi
Cibo e vino su Netflix: ecco le cose migliori da vedere

Cibo e vino su Netflix: ecco le cose migliori da vedere

Nonostante la stragrande maggioranza dei contenuti presenti sulla piattaforma statunitense non fossero disponibili mi sono abbonato a Netflix Italia praticamente da subito, dallo scorso ottobre. [...]

tags : birra fuoco sake vini bar osteria spumante champagne sommelier americana
dal 23 September 2016 su:
cucina internazionale locali alcolici