C’è un libro che viene considerato tra i più importanti, belli, divertenti mai scritti sul cibo: si chiama The Man Who Ate Everything e l’ha scritto Jeffrey Steingarten (uscirà a breve in Italia, finalmente, per i tipi di EDT).
Steingarten –per decenni il critico più amato (e anche temuto) degli Stati Uniti– ha raccolto i suoi reportage scritti per Vogue, raccontando il cosiddetto food in ogni capo del mondo, dai ristoranti siderali dell’Upper East Side alla cucina rituale dei villaggi più sperduti del pianeta.
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