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Sapete che la chef migliore del mondo è italiana? Tutto quello che c’è da sapere su Nadia Santini dalla sua carriera al ristorante e alle più varie curiosità. La donna è un vero e [...]
GLI OSPITI: ANTONIO ASCIONE, FRANCESCO BOCCIA, PEPPONE CALABRESE, ANGELO CARANNANTE, CARLO DI CRISTO, TIZIANA D’ANGELO, FIAMMETTA FADDA, RICCARDO FELICETTI, DAVIDE FERRANTE, FABRIZIO [...]
Ormai quasi due anni fa, di ritorno da wine2wine – il forum internazionale che da anni raduna a Verona le menti più brillanti del wine business – in calce ad un panel sul tema, [...]
Di affari “bassi” come la cucina la nobiltà, di solito, non si preoccupa: figuriamoci addirittura metterci le mani in pasta. Nella royal family post elisabettiana del terzo millennio però [...]
Ci piacerebbe dire che cocktail inguardabili come Calimocho o Tinto de Verano (no offense) li abbiamo lasciati nel passato kitsch degli anni 80-90. E invece no, perché non abbiamo fatto i conti [...]
Negli ultimi anni la guida Michelin non ha lesinato sui macarons, dallo street food thailandese alla taqueria messicana. Perciò, quando pochi giorni fa è uscita la notizia della prima [...]
Chi? Buonissima. Dove? A Torino, come di consueto. Quando? Nel pieno cuore dell’autunno: dal 23 al 27 ottobre 2024. Cosa? Come sarebbe a dire, scusate? Cento cuochi provenienti da tutto il [...]
Ha fatto molto bene, Ansa, a definire Show il siparietto di due ore tra Elon Musk e Donald Trump. E per citare anche il corrispondente di Sky Tg24 Leoni, se Trump ha voluto così recuperare gli [...]
Henrik Christiansen: ventisette anni, norvegese, nuotatore, attualmente inserito nella seconda batteria per i 1500 metri in stile libero, più di recente salito agli onori della cronaca [...]
Ironia? Ma sì, un intento comico c’è, ma è difficile non leggere qualcosa di più profondo nel nuovo spot di Rio Mare. La “battaglia” sul cibo dei gastrofighetti contro [...]
Abbiamo perso il conto dei master per storyteller e comunicatori. Quelli per giornalisti, poi, numerateli voi. La formazione nella critica gastronomica invece è decisamente meno inflazionata e [...]
Capita a tutti di sentirsi particolarmente abili e competenti in un settore del proprio hobby o della propria passione extra-lavorativa: quando sono in forma, il rapporto pancia/potenza [...]
L’8 marzo sarebbe d’uopo l’agiografia dell’eccezione, per rinfrancarsi. Le sette fatiche della chef che ce l’ha fatta, la seconda vita della vignaiola radicale che [...]
Il giornalismo gastronomico non può prescindere da una deontologia solida, sulla carta stampata così come online. Una prospettiva comune, esercitata su mezzi diversi, che mi rende [...]
Alessandro Borghese è pronto per tornare con Celebrity Chef e annuncia sui social un novità inaspettata. Sarà in TV con una nota vip. Una new entry porterà una ventata di novità a Celebrity [...]
Da #saverummo a #boicottarummo: dalla solidarietà diffusa nei confronti del pastificio di Benevento in seguito al disastro dell’alluvione del 2015, si è arrivati al boicottaggio, e anche qui [...]
Se esiste -o è mai esistita- una critica gastronomica italiana, lo dobbiamo in gran parte a lui, Edoardo Raspelli. Colui che ha stabilito i dettami per le recensioni di ristoranti in Italia, [...]
Quello del critico gastronomico – un po’ come quello dell’allenatore di calcio, a dire il vero – è un sangue che abbonda nelle vene di tutti gli italiani. [...]
La passione per la cucina è una dote che si eredita sin da piccoli. Può un bambino avere dei gusti così raffinati pari solo a Gordon Ramsey? Cucinare non vuol dire essere solo chef. Ognuno [...]
È una calda giornata d’estate, e nella cucina della Casa Maria Luigia di Massimo Bottura e Lara Gilmore succede qualcosa di inaspettato! Gli chef Bottura e Gilmore propongono delle [...]
Luigi Bellucci Lo scrittore tra i migliori autori noir al mondo, il critico cinematografico e il critico gastronomico più "temuti" d'Italia al Festival di San Secondo Parmense in [...]
Roberto Di Meo, produttore campano e ambasciatore della longevità dei bianchi d’Irpinia, ha organizzatoa Firenze una degustazione dal titolo “Fiano e Greco: tra presente e [...]
Il prossimo 2 dicembre, presso il Ristorante Gli Scacchi di Caserta Vecchia, l’Associazione Donne del Vino della Campania presenta “MaTer: Terra, Donne e Cultura”, una serata di [...]
L’Eleven Madison Park nella sua nuova incarnazione vegana bocciato dal New York Times. Lo scorso maggio, il ristorante più famoso del mondo, guidato dallo chef Daniel Humm, decise di [...]
Rôti sans pareil. 17 tipi di pennuti diversi farciti uno dentro l’altro possono bastare? La più famosa ricetta di carne ripiena è quella di Alexandre Balthazar Laurent Grimond [...]
