Risultati: 343 per Identita-Golose
Un’altra ricetta d’autore oggi: il risotto con acciughe, limone e cacao di Carlo Cracco. Eccellente cuoco italiano, ha collaborato con Gualtiero Marchesi ed ha vissuto per 3 anni in [...]
La voglia dei giovani, anzi, dei Giovanissimi di entrare nel mondo degli chef è grandissima. E Gennaro Esposito li accontenta con un momento speciale nella domenica della Festa a Vico 2012. [...]
“Le “3 forchette” le ho tolte sostituendole con 3 Forconi o Tridenti, attendo una diffida dall’Inferno o dall’Olimpo, i piani inter-medi li scantono per il [...]
L’artista è figlio dell’artigiano, in senso anagrafico. L’artigiano, da membro adulto della famiglia, produce; l’artista, invece, si porta dietro un’espressività infantile che gli [...]
Dopo le incursioni a Identità Golose e la partecipazione di tre chef, Lorenzo Cogo, Paolo Donei Christian Puglisi, il concept parassita di Identità Affamate, ideato e prodotto da Franca [...]
Tempo fa andavo a mangiare la pizza fuori molto più spesso. Da un pò di tempo a questa parte, vuoi per pigrizia, vuoi per colpa della crisi, scelgo di prepararla in casa. Con questa [...]
E venne il tempo delle donne tra i fornelli. Prima il tempo degli angeli del focolare e delle Golosotte, poi quello di Valentina Nappi, napoletana diventata pornofemmina a seguito di pasto [...]
“Masaniello? E che cos’è?” “Frico!” “Frico a me? Bollito!!! De sera e de matina”. “Dai… qui Nella valle dei tigli Quasi Milano?” “No. Vabbè, riflettevo… Una bistecca [...]
“Masaniello? E che cos’è?” “Frico!” “Frico a me? Bollito!!! De sera e de matina.” “Dai… qui Nella valle dei tigli Quasi Milano?” “No. Vabbè, riflettevo… Una bistecca [...]
Chiariamo subito un principio: l’8 marzo, insieme con la festa della mamma, è uno degli unici due giorni dell’anno in cui sarebbero i vostri figli a dover cucinare per voi ricambiando, [...]
La verità è che sono lento, a pensare ed a scrivere. Ecco perché solo ora, dopo 20 giorni, riesco a mettere giù qualcosa di più riguardo a cosa è stato e cosa poteva essere (per [...]
A margine di Identità, Food&Wine e altro, a palato fermo, papille gustative che hanno ormai decantato, cosa si può dire ancora? Il percorso fra le varie sale dei due eventi è stato diciamo [...]
Qualcosa non va. Dalla farfallina di Belen Rodriguez al copione maschilista di Sanremo. Da Miss Patata alla studentessa punita più del compagno per il sesso nei bagni della scuola. E venendo [...]
Andrea Aprea e Giovanna Nobile – due napoletani a Milano. Uno è lo chef del Vun del Park Hyatt, qui a Milano; l’altra è La cuoca eclettica, dal nome del suo blog, ed è anche nostra [...]
I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – Ezio Rivella può aiutare Barolo e Barbaresco in un modo solo: rimanendo a Montalcino. (2.762 visualizzazioni) 2 - Consigli a un giovane [...]
Perché mai dovrebbe aprire una catena di caffetterie in Italia, patria del caffè? Se lo chiede, evidentemente da tempo, Starbucks che tarda a sbarcare là dove l’idea di riempire il [...]
Ho sempre creduto che l’amaranto fosse un colore. Credevo che l’amaranto nascesse direttamente in tubetti appesi alle piante, come il tonno in scatola. Scoprire che invece si [...]
Mi sembra di fare sempre tutto al contrario. Ho dovuto trasferirmi in Italia per scoprire e apprezzare pienamente la cucina americana, e adesso che vivo qui e sono circondata costantemente da [...]
San Valentino è arrivato con la sua festa. E voi meravigliosi amanti gourmet dalle labbra carnose come ciliegie e dagli appetiti insaziabili di un uccellino non potete far finta di niente. [...]
Vi avevo già avvisato l’anno scorso. Sono fuori moda. Oltre alle mio idiosincrasie alimentari, in maniera assai scontata e poco à la page, continuo a trovare Identità golose [...]
Sono stati giorni divertenti quelli di Identità Golose 2012, per me la prima edizione. Ad essere sincera ogni tanto ho sentito il bisogno di vicinanza di pensiero, di forma, di senso quindi [...]
Identità Golose e le donne, non solo ma soprattutto, nel ruolo di chef e di foodblogger. E anche di figure di supporto al congresso gastronomico che nella piazzetta del MiCo ho battezzato, in [...]
La mia fugace puntata a Milano Food & Wine Festival – Identità Golose è stata un’immersione nello spazio interstellare delle culture ad alto valore emozionale aggiunto. Una [...]
Se dovessi condensare in poche parole o in una sola espressione la giornata passata lo scorso lunedì a Identità Golose (il congresso internazionale di cucina che si è tenuto a Milano dal [...]
Un bellissimo intermezzo poetico segna il passaggio da una settimana imbiancata ad un’altra. Quella che sta per finire è iniziata nel gelo di Milano, dove si è tenuto l’ottavo [...]
