Risultati: 343 per Identita-Golose
Domenica inizia Identità Golose.Sarà che ho lavorato al Congresso nelle prime edizioni, quando ancora si svolgeva a Palazzo Mezzanotte, sarà che ho un bellissimo ricordo di molti dei miei [...]
Eccoci qua: questa è la settimana che precede la 10° edizione del Congresso di Cucina d’autore di Identità Golose ideato da Paolo Marchi, avente per tema: “Una golosa intelligenza” [...]
"Identità Milano 2014": dal 9 all'11 Febbraio al Mi.Co Milano Congressi si terrà il congresso internazionale dedicato all'alta cucina.
Presentata lunedì scorso al Magna Pars di Milano la Guida 2014 di Identità Golose. Dedicata a chi ama la buona cucina, a chi viaggia e vuole sperimentare i migliori ristoranti di ogni città [...]
“Pensaci. Ora con tre stelle Michelin il Reale e Casadonna diventano una meta di un viaggio. Siamo a due ore e mezza dall’aeroporto di Roma, un’ora e mezza da Napoli e da [...]
Presentata ieri a Milano, al Magna Pars di via Forcella, la nuova guida di Identità Golose. Dedicata a chi ama la buona cucina, a chi viaggia e vuole sperimentare i [...]
La nuova Guida Identità Golose 2014 incorona come Migliore Chef donna Sara Preceruti, chef classe 1983 de 'La Locanda del Notaio', in provincia di Como.
Finalmente!Ha aperto ieri Identità New York con la sua prima lezione, Cesare Battisti, del Ratanà di Milano, e Mario Batali, riflessioni e pensieri sulla pasta italiana.A seguire Dave [...]
Eccola quì la regina indiscussa delle cene del sabato sera, la pizza! Preparazione che tutto il mondo ci invidia e che in molti tentano di riprodurre, la vera pizza è italiana, e prepararla [...]
Ogni appassionato conosce Identità Golose, l'importante Congresso Italiano sulla cucina d'autore, ideato e curato da Paolo Marchi. Una kermesse che accoglie i più grandi professionisti ed [...]
Ecco una delle idee che rinfrescano l’estate: Paolo Marchi e Gabriele Zanatta hanno chiesto a quasi 70 tra giornalisti e critici gastronomici italiani di indicare il loro ristorante della [...]
Indovinate dove sarà presentata la nuovissima Guida del Gambero Rosso 2014 dedicata alle Pizzerie d’Italia? Non a Roma, come d’abitudine con le guide a carattere nazionale, ma a [...]
“Meravigliosi ancora erano i campi Etnei, come tuttavia lo sono, per la loro fertilità, e per l’ottimo vino, che producevano, celebrati da Strabone” (Dei vini in generale della [...]
Rubitt, in milanese, vuol dire “piccole cose di pregio” ed è proprio questo il significato alla base dell’evento organizzato da Identità Golose al Dopolavoro Bicocca domenica [...]
Una splendida location (Eataly), un'organizzazione di qualità (Merano Wine Festival ed Identità Golose), grandi produttori, chef stellati, degustazioni, show cooking. Non manca nulla alla [...]
Lo confesso. Ho guardato la prima puntata della Terra dei Cuochi di Antonella Clerici. Tutta per intero. E ho anche seguito il live blog di Dissapore con il rimorso di aver perso [...]
E' vero, è passato un po' di tempo dal mio viaggio a Milano per prender parte per la prima volta ad "Identità Golose", ma è stata un'esperienza fantastica per un appassionato come me, ed [...]
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di cime di rape con il fiore e le foglie mollica di pane 1 cucchiaio di colatura di alici 1 spicchio di aglio 200 grammi di farina 00 125 grammi di semola [...]
L’astronauta Luca Parmitano ha assaggiato le lasagne spaziali che Davide Scabin ha presentato in conferenza a Identità Golose 2013. Parmitano mangerà le lasagne a bordo della Stazione [...]
La pizza è una cosa seria. Lo è per me, che da appassionata dei lievitati rinfresco, impasto, attendo e inforno settimanalmente avvilendomi se la [...]
Una settimana all’incrocio tra il Carnevale che finisce (convenzionale o vegan style poco importa), Sanremo in versione intelligente e San Valentino che per un giorno rimette [...]
Esiste un tema evocativo e quanto mai attuale, che oggi coinvolge e accomuna i migliori operatori nel mondo della ristorazione: il rispetto. Un valore fondamentale e rivoluzionario, da [...]
Se gli altri anni ho vissuto Identità Golose con molto interesse, guidata dalla passione, quest'anno ho guardato il congresso con altri occhi, quelli della studentessa dell'alberghiero.Tante [...]
Il vortice di Identità Golose ti rapisce con efficacia. Tante le occasioni di incontro, di degustazioni, di approfondimento. Tra le sezioni in cui la manifestazione si suddivide, c’è [...]
E siamo alle solite: siamo rientrate all’ovile, per fortuna senza scossoni e senza sorprese, lasciando a Milano una giornata ancora di neve e trovando a Roma una notte appena appena un [...]
