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E Joe Bastianich torna a scuola di pizza da Gino Sorbillo

E poi non venitemi a raccontare che Joe Bastianich non è un volpone. Tutto si può dire del flemmatico giudice di Masterchef, tranne che non sia un imprenditore più che scaltro. Talmente [...]

tags : pizza mica collo fiocco pizzeria lievito pizzaiolo
dal 21 June 2016 su:
carne e pesce locali pane e pizza
Pizza show. La sfida Cannavacciuolo, Bastianich, Barbieri da Gino Sorbillo a Napoli

Pizza show. La sfida Cannavacciuolo, Bastianich, Barbieri da Gino Sorbillo a Napoli

Non si sta mai tranquilli con Gino Sorbillo. Il pizzaiolo napoletano è in continuo fermento e anche una Lezione di Pizza con assaggio si può trasformare in uno show. Tema:   >>   [...]

tags : pizza pizzaiolo
dal 21 June 2016 su:
pane e pizza locali

Masterchef a Napoli! Pizza notturna da Sorbillo ai Tribunali

Carlo Cracco, Antonio Cannavacciuolo, Joe Bastianich e Bruno Barbieri : poker d’assi da Gino & Toto Sorbillo Brother per un Pizza Show! L’intera squadra di Master Chef saluta Napoli, [...]

tags : pizza napoletana
dal 21 June 2016 su:
pane e pizza cucina regionale

Stroncare l’Enoteca Pinchiorri ti vale odio imperituro se sei Federico Ferrero

“Dilettante”. Ma anche “Pagliaccio”.  “Incompetente e arrogante”. “Barillino”. “Vergognoso che uno qualunque si permetta  di recensire [...]

tags : pane mica stampa osteria servizio classico critico gastronomico
dal 8 June 2016 su:
locali vino pane e pizza

7 miti su Eataly sfatati da Oscar Farinetti

Eataly: dove eravamo rimasti. Per chi osserva da fuori senza praticarne il culto, la creatura di Oscar Farinetti, fondata nel 2007 con il primo punto vendita di Torino e arrivata a 22 filiali da [...]

tags : grillo alba bio dop lardo carote colonnata riserva lardo di colonnata greco
dal 7 June 2016 su:
vino carne e pesce alcolici

Latte fresco: furia animalista e vegana contro lo spot del ministero

1 – “La mattina, per iniziare la giornata con vitalità, io scelgo il latte fresco. Anche per i miei ragazzi”. 2 – “Quando serve una ricarica, e quando faccio sport, io [...]

tags : bianco vegana latte vitello costata zucchero proteine vitamine espresso
dal 3 June 2016 su:
alcolici carne e pesce

Orient Express senza misteri: prezzi, tratte, menu

Chi prende spesso il treno di fronte all’espressione “carrozza ristorante” ha due reazioni possibili: la prima è una disperazione trattenuta, per educazione. L’altra è ilarità [...]

tags : vini bar bue dop menu verdure provolone crostacei superiore filetto
dal 30 May 2016 su:
vino locali carne e pesce

Il rognone crudo di Cassanelli al Principe del Forte

Ci vogliono le palle per servire un rognone crudo. Valentino Cassanelli del Lux Lucis al Principe del Forte dei Marmi ha messo le sue sul passi per mandare in sala un piatto col rene di vitello [...]

tags : sala rapa latte ricetta vitello filetto
dal 23 May 2016 su:
carne e pesce frutta verdura locali

Il Giro d’Italia dei Sapori in Area Moviment

La scorsa settimana si è inaugurata la stagione estiva in Alta Badia, nell’area Movimënt. Una buona meta per gourmet e appassionati di bicicletta, che possono dedicarsi al Giro [...]

tags : monte
dal 22 May 2016 su:
formaggi

Carlo Cracco seleziona i giovani aspiranti chef della cucina italiana

  Il primo appuntamento dell’Ambasciata del Gusto – Annunciata Milano è stato un successo di pubblico e di consensi per la formula chic nic e gite in bici nel Parco del Ticino. Hanno [...]

tags : fritto vapore monica esteri glutine ricette italiana lombarda milanese martino
dal 19 May 2016 su:
ricetta vino cucina regionale

Se un alunno della scuola alberghiera ti chiede di Gualtiero Marchesi

Il mio pellegrinaggio da Gualtiero Marchesi è iniziato quando lui era ancora in via Bonvesin de la Riva, a Milano: troppo geniale quest’uomo per il sottoscritto, all’epoca  divoratore di [...]

tags : panino cuoco risotto milanese fast food internazionale
dal 16 May 2016 su:
pane pasta riso locali cucina internazionale

Beer Master: oh no, arriva il talent sulla birra artigianale italiana

Di certo non eravamo lì in fervida attesa, ma vista la temperie prima o poi doveva accadere. Ebbene sì, a breve l’Italia avrà il suo primo talent tivù a tema birra artigianale, e anzi, [...]

tags : reno birra italiana trattoria
dal 16 May 2016 su:
vino alcolici cucina internazionale

Comprereste un gelato se a chiedervelo fosse Fabrizio Corona?

Gualtiero Marchesi e gli hamburger McDonald’s. Cracco e le patatine San Carlo. Bastianich e la sfoglia Buitoni […]. Nel complicato rapporto tra pubblicità che hanno fatto gridare [...]

tags : mica stampa gelato
dal 13 May 2016 su:
pane e pizza vino dolci

Carlo Cracco, Ambasciatore del Giro d’Italia dei Sapori in Alta Badia

È partito il countdown per la tappa regina del Giro d’Italia, che dopo 210km di percorso su alcuni dei passi dolomitici più affascinanti, arriverà in Alta Badia il 21 maggio. Ed è anche [...]

tags : pecorino sangiovese cappello del prete pavese cozze zenzero frutta ricetta pollo rapa
dal 10 May 2016 su:
frutta verdura formaggi cucina regionale

Tremila espositori dalla carne al vegano al Cibus inaugurato a Parma

Federalimentare: Cibus è l’unico brand del sistema alimentare italiano “Cibus è e sarà l’unico brand per identificare il sistema alimentare italiano” ha dichiarato Luigi [...]

tags : parma dieta dop vegano martina italiana reggiano alimentare
dal 10 May 2016 su:
vino carne e pesce

6 falsi miti su Carlo Cracco sfatati da Carlo Cracco

Insolita presenza femminile tra il pubblico sabato 7 maggio al Festival della Tv e dei nuovi media concluso ieri a Dogliani (CUNEO). Da 16 anni a oltre 50, mamme con prole al seguito e signore [...]

tags : dolcetto cuoco sala dogliani mica italiana ristorante espresso critico gastronomico
dal 9 May 2016 su:
locali vino alcolici

Raindrop Cake? Fatta! La ricetta perfetta

La gente fa cose stupide, io faccio cose stupide, continuamente. Pagare il biglietto del cinema per vedere Titanic venti volte di seguito, comprare Playboy per leggere gli articoli, fare la fila [...]

tags : soia cinese farina frutta succo torta bianco ricetta giapponese sciogliere
dal 28 April 2016 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Il famoso chef italiano Carlo Cracco partecipa alla campagna del Fondo Internazionale per lo Sviluppo Agricolo (IFAD) “Recipes for Change”

Il Celebre Chef Italiano Carlo Cracco richiama l’attenzione sui cambiamenti climatici che minacciano i piccoli agricoltori Cambogiani Il giudice della trasmissione Masterchef Italia ha [...]

tags : riso ricette alimentare ingredienti internazionale
dal 26 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso

Riccardo Monco a lsdm Paestum 2016, la mozzarella va alla spa

di Luciana Squadrilli foto di Alessandra Farinelli Riccardo Monco, da 25 anni all’Enoteca Pinchiorri, ha visto passare in cucina quelli che sarebbero diventati grandi chef, da Cracco a [...]

tags : sala mozzarella
dal 24 April 2016 su:
locali formaggi

Pollo arrosto: 5 errori che facciamo spesso

Dove collocate idealmente il pollo arrosto? Probabilmente, sulla tavola della domenica, simbolo commestibile dell’unità familiare, ma anche specchio delle sue dinamiche. Quante lotte tra [...]

tags : birra burro salsa forno salato pollo punta sugo bio chili
dal 15 April 2016 su:
ricetta locali carne e pesce

Mousse alla banana con coulis di fragole e io questo post non lo volevo proprio scrivere

Ben ritrovate a tutteLa vita qui all ’Emporio è senza regole.Ci sono settimane in cui tutto procede lento, ordinato come nell’ufficio di un commercialista svizzero.Poi all’ improvviso in [...]

tags : banane banana fuoco succo panna grammi ricette fragole zucchero calorie
dal 11 April 2016 su:
ricetta frutta verdura dolci

La Salsa del Crispy Homemade

Chiunque mi conosca almeno un pochino non può non sapere della mia passione per i Fast Food, con un pallino in particolare per il McDonalds. Lo so, i foodblogger più in voga storceranno il [...]

tags : panino salsa punta aglio ricetta capperi affumicata affumicato fast food mescolate
dal 5 April 2016 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Enrico Bartolini apre il suo ristorante al Mudec di Milano

Una coltre di stelle (Michelin) sempre più folta cosparge Milano. Ultima new entry in ordine di tempo dopo Il Luogo di Aimo e Nadia, Carlo Cracco e Claudio Sadler, è Enrico Bartolini, chef [...]

tags : menu polpo sala sugo rape salsa colonna sommelier gorgonzola bevande
dal 4 April 2016 su:
locali pane pasta riso frutta verdura

Cartoline dal 510mo Meeting Amici Gourmet VG @ Ristorante Cracco – Milano – Chef Carlo Cracco e Luca Sacchi

Pensando a Carlo Cracco, il paragone immediato che viene alla mente è quello con una bellissima donna, che per tutta la vita dovrà dimostrare di essere anche intelligente. Perché ahinoi per [...]

tags : sauvignon ciabatta recioto barolo chardonnay cabernet igt franciacorta limoni salato
dal 4 April 2016 su:
alcolici frutta verdura vino

Carlo Cracco non è un assassino perché ha cucinato un piccione in tv

Era stato denunciato da un’associazione animalista per aver cucinato un piccione durante un episodio di Masterchef 5. «Nessuno discute che Carlo Cracco sia un grande chef», aveva detto [...]

tags : italiana ristorante
dal 31 March 2016 su:
cucina internazionale locali