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La 63esima edizione italiana della Guida Michelin 2018 è stata presentata ieri mattina al Teatro Regio di Parma con due grandi novità: Norbert Niederkofler che viene accolto nell’Olimpo dei [...]
La prima parte di ogni guida, compresa la Guida Michelin 2018, mette in classifica i ristoranti migliori delle rispettive città. Poi, di solito, viene quella dei migliori locali per [...]
La Guida Michelin 2018 ha appena levato una stella a Carlo Cracco, che per anni ha riunito nella sua tenebrosa persona le due ragioni per cui un cuoco è famoso. Per come si mangia nel suo [...]
Per l’amico vegano, per il fratello che ha fatto dell’healthy food la sua ragione di vita, per la sorella celiaca, per la nonna che ha scoperto che le gallette sono commestibili e anche [...]
Debutta a Torino venerdì 17 novembre (apertura alle ore 17) la prima edizione di Gourmet Food Festival, la nuova manifestazione biennale nata dalla collaborazione tra GL events Italia e Gambero [...]
APPARE STRUMENTALE IL COLPO A CRACCO” “Viva la France, che anche quest’anno non si smentisce, e continua a contenere il successo della cucina italiana”. Lo dicono Paolo Massobrio e [...]
Questa mattina è andata in scena la premiazione della Guida Michelin. Un’edizione ricca, piena di novità. Molte nuove stelle. Tre nuovi bistellati. Addirittura – e succede [...]
Carlo Cracco perde una delle due stelle Michelin e Norbert Niederkofler, chef del Restaurant St. Hubertus, San Cassiano è il nuovo tre stelle italiano. Sono queste le due grandi novità della [...]
Cracco perde una stella, Norbert Niederkofler ne conquista una e diventa il nono tre stelle italiano. E’ questa, in sintesi, il succo della nuova edizione della Guida Michelin. Il [...]
Il gran giorno è arrivato. Garage Italia Customs, il ristorante (e non solo) di Carlo Cracco e Lapo Elkann a Milano apre i battenti. Sono stati necessari tre anni di >> The post [...]
Proprio vero che la cucina fa miracoli: chi avrebbe mai pensato, qualche anno fa, che un giorno Cracco Carlo e Elkann Lapo avrebbero messo su un ristorante assieme. Eppure sta accadendo [...]
"Proveremo a fare con umiltà quanto e di più fatto da Enrico Mattei, che era un esempio di successo e forza italiani". Così Lapo Elkann ha presentato il suo Garage Italia, la stilosissima [...]
Rinasce un edificio degli anni Cinquanta abbandonato. Ci sarebbe da esserne elettrizzati visto che, se la sagoma dell’ex stazione Agip Supercortemaggiore di piazzale Accursio a Milano è [...]
L’ossobuco, ricavato dallo stinco di vitello da latte (4 o 5 mesi d’età), tagliato a fette spesse circa 3 centimetri e servito in combinazione con il risotto allo zafferano, diventa un [...]
Da quando la cucina è diventata il principale argomento dei media, mi sembra d'essere uno spettatore al circo equestre, i numeri passano uno dopo l'altro, l'avvocato che diventa chef senza [...]
In fondo al cuore, lo sappiamo tutti: la bolla mediatica della cucina è scoppiata. Le chef star son sempre le stesse da anni, i libri di ricette vendono ormai come quelli di poesia tagika, pure [...]
Per darvi rapidamente più dati possibili sulla guida “Ristoranti d’Italia dell’Espresso 2018“, che il suo direttore Enzo Vizzari sta presentando in questi minuti sul [...]
Amo Lercio.it. Lo adoro. Quella del celebre sito di satira che produce finti titoli giornalistici – talvolta scambiati per veri, e questo la dice lunga – è un tipo di ironia che proprio mi [...]
L’altra sera sono andato alla festa per i 260 anni di Del Cambio, uno dei più storici ristoranti italiani: è nato a Torino nel 1757, ci andavano Cavour e Nietzsche, Puccini e [...]
E’ appena iniziata la quarta stagione di Hell’s Kitchen, format consolidato del canale SkyUno HD, dove quattordici concorrenti si sfideranno per diventare executive chef davanti [...]
“Mica solo tortellini e tigelle”: l’esordio nel presentare la ”mixology competition” della Bologna Cocktail Week edizione numero uno non poteva essere più chiaro. Un [...]
Conosciamo meglio il giudice più intransigente di Bake Off: dagli esordi nelle cucine stellate al successo in TV, passando per i tanti premi vinti e per la pasticceria all'ombra della [...]
Il Gin Day, due anni dopo: mi riaffaccio alla due giorni dedicata allo spirito inglese per eccellenza, per vedere che aria tira e cosa è cambiato nel pazzo ginepraio milanese. La manifestazione [...]
Via dei Due Principati, 40, 84081 Baronissi SA tel. 089 954740 www.pensandoate.it Ha compiuto da poco quarant’anni ed è nel pieno della maturità professionale. Già perché nel mestiere di [...]
di Lorenzo Colombo Nell’ultimo fine settimana d’agosto siamo stati a Gavi in occasione della 5ª edizione di “Di Gavi in Gavi”. Nella giornata di domenica il centro del piccolo comune [...]
