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Cracco e lo scontrino salato: ora condividerlo su Facebook vuol dire farsi insultare

Cracco e lo scontrino salato: ora condividerlo su Facebook vuol dire farsi insultare

Troppo caro pagare in un bar 41 euro per tre spremute d’arancia e due bottigliette di acqua minerale? Non se il gestore è Carlo Cracco, e se il bar (o caffè che dir si voglia) è il locale [...]

tags : panna menu bar dolci succo ristorante costata caffetteria
dal 16 July 2018 su:
locali dolci carne e pesce
Cucinare male: perché rischiate di innamorarvi dell’anti libro di cucina

Cucinare male: perché rischiate di innamorarvi dell’anti libro di cucina

Di voi si può dire che non vi manca nulla, neanche un ricettario. Da Ducasse alla Parodi passando per Suor Germana e le dispense di Vissani allegate a Repubblica avete tutto, Cannavacciuolo [...]

tags : torta pere salsa lamponi giapponese cioccolato
dal 11 July 2018 su:
frutta verdura dolci ricetta

TEN a Terrasini e il magico momento della Sicilia: Il Buonappetito

Adoro la Sicilia. Chi non la adora? Uno dei posti più belli, più buoni, più densi di mito e di cultura del mondo. Anzi, posso dirlo? IL più denso di mito e di cultura del mondo. Eppure per [...]

tags : vini sala alcamo ristorante
dal 9 July 2018 su:
vino locali

Sabato sera ? ‘Zzambu e non ci pensi più !

Compie un anno ‘Zzambu la Pizzeria Burgeria napoletana  di Via Partenope  “Un anno fa è nata l’esigenza di  poter offrire sia un hamburger che una pizza, quando tutti chiedevano [...]

tags : greco salsa limoni lardo pollo pizza nasco reale panino maiale
dal 7 July 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Ristorante Balzi Rossi – Ventimiglia (IM) – Patron Franco Baracca e Rira Beglia, Chef Enrico Marmo

A Ventimiglia, a pochi chilometri dal confine francese, la spiaggia dei Balzi Rossi rivendica fiera la bellezza tutta italiana di un luogo che nulla ha da invidiare ai popolarissimi lidi della [...]

tags : cantina pinot igt farina gelato ligure limoni piglio frutta pigato
dal 27 June 2018 su:
alcolici frutta verdura vino
I Masanielli: può una pizzeria essere il ristorante della settimana?

I Masanielli: può una pizzeria essere il ristorante della settimana?

Questa settimana ci siamo chiesti se l’episodio di una serie riservata all’alta cucina come “Il ristorante della settimana” di Dissapore, la più fiera alternativa alla mediocrità di [...]

tags : campana glutine pietra vergine bufala provola bevande zucca vini dop
dal 23 June 2018 su:
ricetta locali vino
Pizza. La margherita di Enrico Bartolini nel nuovo Pandenus a Milano

Pizza. La margherita di Enrico Bartolini nel nuovo Pandenus a Milano

Ancora pizza a Milano e davvero particolare. Dopo l’arcinota pizza di Carlo Cracco in Galleria, è la volta della Margherita di Enrico Bartolini, due stelle Michelin (in realtà ne ha [...]

tags : pizza
dal 19 June 2018 su:
pane e pizza
Prosecco: 3 cocktail per il weekend

Prosecco: 3 cocktail per il weekend

Aprendo “L’angolo dell’Harry’s Bar, incontri, ricordi, consigli, confidenze, segreti del più celebre albergatore italiano”, dovesse mai capitarvi d’incrociare il libro di [...]

tags : prosecco succo pesche dolci vini bar gin lamponi liquore champagne
dal 15 June 2018 su:
alcolici vino locali

La Maison D’Huîtres Amélie ospite speciale delle nozze Lagerback-Bossari

 Le Amélie sono ostriche speciali, che hanno fatto la loro parte durante il ricevimento per le nozze di Filippa Lagerback e Daniele Bossari. Prodotte dall’omonima Maison nata nel 2014, [...]

tags : favorita romana dolci naturale francese degustazione ristorante internazionale
dal 13 June 2018 su:
cucina internazionale locali cucina regionale

La classifica delle dieci pizzerie di Milano da non perdere, ciascuna per un ingrediente

No vabbè, è solo uno scherzo, niente paura:  nessuna di queste pizzerie fa una pizza come quella di Cracco :-) di Alessio Cutrì 10 pizzerie per 10 ingredienti. Di quelli buoni. Di quelli [...]

tags : pizza gorgonzola ingredienti
dal 13 June 2018 su:
ricetta pane e pizza formaggi

Il Presidente dell’Accademia Italiana della Cucina consegna i Premi Nazionali 2018 assegnati ...

Mariella Belloni Giovedì 14 giugno alle ore 11.30 presso il Ristorante Cracco, si terrà la cerimonia di consegna dei Premi nazionali assegnati dall’Académie [...]

tags : italiana ristorante
dal 13 June 2018 su:
cucina internazionale locali

Torino: cos’è questo Bocuse d’Or di cui parlano tutti

Iniziamo dai fondamentali. Oggi al Lingotto di Torino si svolge la seconda e ultima giornata di gare per il Bocuse d’Or Europe, edizione numero sedici, la competizione di alta cucina più [...]

tags : pugliese vitello filetto vittoria martina martino dop riso italiana francese
dal 12 June 2018 su:
ricetta vino pane pasta riso

Pashà diventa un laboratorio: nella cucina di Maria Cicorella arriva Antonio Zaccardi

Ristorante Il Pashà Via Morgantini, 2 tel. 080 4951079  Mob. 3738002809 Chiuso martedì Al Pashà avviene qualcosa di nuovo senza precedenti: nella cucina di Maria Cicorella che ha conquistato [...]

tags : cuoco abruzzese ristorante
dal 12 June 2018 su:
locali cucina regionale
Condividere by Lavazza: l’alta cucina informale di Ferran Adrià a Torino

Condividere by Lavazza: l’alta cucina informale di Ferran Adrià a Torino

Consumata a febbraio l’apertura di Cracco in Galleria a Milano, nel demi-monde culinario nazionale anteprime più attese di Condividere by Lavazza non sono previste, almeno nel 2018. Vuoi [...]

tags : collo tonno dolci salsa forno brodo menu mica zona riso
dal 11 June 2018 su:
locali carne e pesce ricetta

A Milano i migliori ristoranti lombardi premiati dalla Guida del Gambero Rosso

Milano si riconferma capitale del gusto in Europa, con i suoi ristoranti, che spaziano dall’etnico al tradizionale,  dal ramen ai ravioli cinesi, a dimostrazione della multiculturalità [...]

tags : wine ravioli sala vini bar gambero bistrot alimentare champagne servizio
dal 9 June 2018 su:
locali alcolici vino

Pubblicata la nuova Guida Milano 2019 del Gambero Rosso

Mariella Belloni Milano avanguardia del gusto in Europa
 Cracco nuovo Tre Forchette
. Fra città e area metropolitana sono cinque ora i locali al vertice: record italiano. [...]

tags : gambero ristorante
dal 8 June 2018 su:
carne e pesce locali
Festa a Vico. Carlo Cracco alla cena segreta e in piazza con la pizza

Festa a Vico. Carlo Cracco alla cena segreta e in piazza con la pizza

Carlo Cracco è la star del Cammino di Seiano, l’evento conclusivo di Festa a Vico 2018 insieme a Dessert Storm. Lo chef del nuovo Cracco in Galleria e di Garage   >>   The post [...]

tags : pizza dessert
dal 5 June 2018 su:
pane e pizza locali

Il buonappetito: la stella Michelin è sempre efficace?

Parlando di ristoranti, non c’è strumento di valutazione sintetico, efficace e popolare come la stella Michelin. Il mondo guarda le stelle, solo un minuscolo novero di addetti [...]

tags : pere mele servizio ristorante
dal 4 June 2018 su:
frutta verdura locali
Come si  rinnova “Festa a Vico” per restare la festa culinaria più amata

Come si rinnova “Festa a Vico” per restare la festa culinaria più amata

Se trecento (300!?) chef stellati provenienti da tutta Italia, Massimo Bottura, Carlo Cracco, Antonino Cannavacciuolo, Pino Cuttaia, Anthony Genovese, Moreno Cedroni… (giusto qualche nome [...]

tags : dolci tonno brodo latte marino ristorante sommelier italiana ingredienti
dal 2 June 2018 su:
ricetta locali carne e pesce
La cucina argentina tra piatti tradizionali e falsi miti

La cucina argentina tra piatti tradizionali e falsi miti

Indice     Vi abbiamo già parlato di quanto spesso nei ristoranti definiti “etnici” le cucine vengano mediate e riadattate ai nostri gusti, come nel caso di quella cinese; oggi è [...]

tags : reale vacca polpo pollo manzo andina cinese brodo grano riso
dal 31 May 2018 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Antonella Clerici: addio alla prova del cuoco

È stato uno dei primi programmi televisivi dedicati alla cucina, ed ancora oggi è uno tra i più seguiti, con uno share davvero considerevole. Il cooking show che mette alla prova chef [...]

tags : punta cuoco ricette
dal 30 May 2018 su:
carne e pesce locali ricetta

5 proposte di piatti salvacena: ricette veloci

Cinque piatti ideali per improvvisare una cena anche all’ultimo minuto: rientrare a casa da lavoro troppo tardi non sarà più un problema con queste ricette veloci! Siete rientrati a casa [...]

tags : ricette cottura ingredienti
dal 30 May 2018 su:
ricetta

MasterChef Italia All Stars: sfida tra i migliori concorrenti delle passate stagioni

I migliori concorrenti delle sette passate stagioni di MasterChef Italia si sfidano in un’edizione di All Stars. Immaginate una versione del talent show culinario con Spyros Theodoridis, che [...]

tags : ristorante
dal 30 May 2018 su:
locali
L'influencer: l'acchiappanuvole 2.0

L'influencer: l'acchiappanuvole 2.0

Questa settimana ho letto un articolo sul giornale La repubblica dal titolo da grande farò l'influencer, per quando non sia d'accordo sulle impostazioni e conclusioni dell'articolo, rimane [...]

tags : mica uva pesci ricette pomodori milanese
dal 23 May 2018 su:
frutta verdura pane e pizza carne e pesce
Ristorante Cracco – Milano – Chef/Patron Carlo Cracco

Ristorante Cracco – Milano – Chef/Patron Carlo Cracco

Quella di Cracco in Galleria è stata senza ombra di dubbio l’apertura più chiacchierata e attesa del 2018. Anche gli scettici e i detrattori dello chef vicentino non hanno infatti potuto [...]

tags : cantina moscato pinot cabernet whisky bianco vapore bufala maiale carote
dal 15 May 2018 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici