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Tre giorni dedicati allo spumante italiano a Firenze in 11 locali. Qui di seguto trovate il comunicato stampa Dal 18 al 20 settembre Trentodoc, grazie alla collaborazione fra Trentino Marketing [...]
Il risotto è un primo piatto che ci salva in più di un’occasione. Quando non sappiamo cosa preparare per deliziare famiglia o amici, con pochi e semplici passi si può cucinare un [...]
Si rinnova la tradizione della Festa dell'Uva, a celebrare la nostra generosa e splendida garganega. Questa sarà l' 84^ edizione. Una festa, dunque tra le più antiche in Italia. [...]
Anche quest’anno pubblichiamo la lista di tutti i vini che hanno conquistato la Corona 2013, il massimo riconoscimento che la Guida Vini Buoni d’Italia assegna ai vini dell’eccellenza, [...]
In questi giorni ho riassaggiato il Trento Classico (Millesimato 2007, pure) di Revì, che è una new entry in enoteca. Gran bell'assaggio, molto suggestivo - d'altra parte se lo vendo che [...]
Azienda grandissima e pluripremiata per l’eccellenza delle sue bollicine, Altemasi si presenta da Burde con il suo classico Millesimato Brut un vino che fa immediatamente sentire la sua [...]
Da un'idea di Luca Gardini, sommelier campione del mondo nel 2010, e Andrea Grignaffini, critico enogastronomico e creative director della rivista SPIRITO diVINO, con la collaborazione di alcuni [...]
Villa Sandi, con i suoi vini, è stata scelta per accompagnare la cena di Gala del Forum Ambrosetti, sabato 8 settembre a Villa d'Este, Cernobbio, sul lago di Como.Gli scenari economici e la [...]
God Save the Wine inaugura il suo terzo anno di attività con una serata speciale a cena da Burde per brindare e degustare insieme a voi con le immaginifiche bollicine del Trento DOC, una serata [...]
...Non sono tipo da insalata quanto piuttosto da dolcetti golosi, torte deliziose che riescono a rapirti totalmente e basta dare un'occhiata all'indice di questo blog per capirlo!L'state però [...]
Sarà un autunno ricco di eventi quello in arrivo per il Consorzio di Tutela dello spumante metodo classico DOCG Alta Langa.ASTI, settembre 2012 - Il Consorzio di Tutela, che rappresenta 70 [...]
Se fino a qualche mese fa quella parte di centro storico romano compreso tra piazza Navona, via dei Coronari e piazza del Fico era da considerarsi off-limits quanto ad offerta enogastronomica, [...]
Ormai lo hanno capito anche i guru internazionali del vino piovuti qui da ogni dove: l’Etna è la next big thing non solo della Sicilia ma dell’Italia tutta. Nella mia puntata [...]
L'insalata di polpoFresca e leggera, un antipasto classico delle cene di mare o, se sei a dieta, un pasto intero velocissimoIngredienti 2 polpi di 400 g ciascuno (o 1 polpo di [...]
Centosettanta vini in degustazione, provenienti da 14 regioni italiane, ed una francese, per un totale di 28 aziende vinicole e 6 alimentari. Questi sono i numeri della quinta edizione della [...]
'Complimenti a Marco De Bacco, uno dei giovani agricoltori che stanno creando innovazione e futuro all'agricoltura e all'agroalimentare veneto della montagna bellunese. Mi auguro che il suo Cuss [...]
Gli spaghetti ai cannolicchi, come quelli alle vongole o alle telline, sono un classico primo piatto al profumo di mare della cucina mediterranea. La ricetta degli spaghetti ai cannolicchi è [...]
Sfida all’ultimo sangue, meglio forse dire “all’ultima bottiglia”, tra due vitigni autoctoni che rappresentano una delle massime espressioni della capacità di evoluzione dei vini [...]
In queste calde sere d'estate la voglia di mettersi ai fornelli è veramente poca, ecco quindi che si cercano di fare ricette fresche e veloci, dove il tempo di preparazione è ridotto al [...]
Conferma dalla dogana cinese: i francesi sono ormai raggiunti. Gianluca Bisol, direttore generale di Bisol, dichiara da Shanghai soddisfatto l'eclatante successo degli spumanti italiani, [...]
Non per spaventarvi, ma è meglio non dire mai: ragù alla bolognese. Specie se spendete le vostre ferie in qualche paese anglosassone dove lo sputtanamento globale della bolognese sauce è [...]
Domani il convegno su 'La fase attuativa del Pif-Vitis', con l'assessore regionale Vito Amendolara e il direttore del Consorzio di Tutela Chianti classico Giuseppe Liberatore.Il lungo brindisi [...]
oggi un piatto classico, la pasta alla carbonara piatto tipico della tradizione laziale che credo almeno tutti abbiamo preparato almeno una volta; questa è la versione che preparo io nella mia [...]
Le pappardelle ai funghi oltre a costituire un classico della cucina italiana, sono anche uno dei piatti che più frequentemente ordino al ristorante. Negli anni devo dire di averne assaggiate [...]
Primo semestre 2012 record per l’e-commerce di Enoteca Le Cantine Dei Dogi, l’enoteca reale e virtuale con oltre 800 prodotti e 160 brands. A dispetto della crisi, gli ordini crescono [...]
