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La Trattoria Axillo di Genova organizza, venerdì 16 ottobre 2012, una cena con degustazione di vini Arcipelago Muratori. L’arcipelago è formato da quattro “isole”, [...]
Offerta dell'Hotel du Grand Paradis - Cogne - valida dal 5 al 10 dicembre 2012.L'Hotel du Grand Paradis & SPA La Baita propone un interessante pacchetto in occasione dell'Immacolata, [...]
La famiglia Sorrentino con Marina Alaimo e lo chef Eduardo Estatico di Marina Alaimo L’azienda vitivinicola Sorrentino a Boscotrecase punta con decisione all’ospitalità ed [...]
Vediamo oggi la ricetta della pasta con seppie e piselli per un primo gustoso, che altro non è che il completamento di un piatto classico della cucina italiana, le seppie con piselli, appunto, [...]
Angelo Peretti e Franco Cristoforetti di Marina Alaimo Dopo l’esperienza divertente del Bufala & Wine Wedding progettata dal Consorzio della Mozzarella di Bufala Campana dop alla ricerca del [...]
Una piacevole scoperta degli ultimi tempi è stata l’arista di maiale al latte. Un secondo piatto che nonostante si prepari con il latte che ne costituisce il condimento, risulta davvero [...]
Pigato e ancor Pigato. Vinibuoni d'Italia 2013 premia Vis Amoris tra le migliori espressioni del Made in Italy del vino.Presentata ufficialmente alla stampa sabato 10 novembre in occasione della [...]
Piatti Top Casa ShopVino consigliato: Valpolicella Classico Sartori Ingredienti per 4:320 gr di riso Granrisotto Flora1 fiorone di capra Mauri1 litro circa di brodo di carne200 gr di carne [...]
Poche parole oggi...Vi propongo un classico leggermente riveduto nella forma...eheheheheheheheh 2 Involtini di pollo 4 patate medie rosmarino sale olio vino bianco [...]
Luigi Bellucci Un vino, un metodo, un territorio … così si presenta ormai il Franciacorta, lo spumante metodo classico italiano per antonomasia. Domenica 21 ottobre 2012 al Ponte [...]
Le scaloppine ai funghi sono un classico secondo piatto autunnale. Il binomio carne funghi è da sempre apprezzato e regala grandi soddisfazioni. Quando si tratta di prepararle non ho dubbi sul [...]
Il Trentino è la regione del vino spumante Trento doc, dove ogni anno se ne producono 7 milioni di bottiglie. Trento esattemente come Franciacorta e Champagne ha un unico nome per il [...]
Oggi chiudiamo il discorso salumi. Riteniamo che tre puntate (le prime due, sui salami e sul prosciutto e affini, sono rispettivamente qui e qui) siano sufficienti per avervi dato un quadro più [...]
L’Oltrepo Pavese è un’area vinicola della Lombardia, a forma di grappolo, nemmeno a farlo apposta, che si estende tra Piemonte, Liguria ed Emilia Romagna. Oltrepo [...]
Arriva nella capitale l’evento che ha lanciato il manifesto della “terza via” per comunicare il vino. Il 21 novembre al Teatro Eliseo di Roma, 15 cantine di altissimo livello presentano [...]
Prima di tutto le cose importanti: ho fatto l'albero! Ah si' non è mai troppo presto per il Natale, e io come arriva l'autunno comincio a scalpitare, anche se il colpo di grazia ufficiale [...]
Il Consorzio Tutela Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, assieme ai colleghi di Brunello di Montalcino, Chianti Classico e Vino Nobile di Montepulciano, in Oriente per presentare il [...]
La Franciacorta è una area vinicola che si sviluppa a ovest di Brescia, sui fianchi di colline moreniche che scendono dal Lago d’Iseo e si affacciano come fossero un anfiteatro sulla [...]
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Lo chef Giuseppe D'Aquino Il Bardolino presenta la tradizione campana Giovedì 8 novembre si rinnova il felice matrimonio fra il Chiaretto, il Bardolino e i sapori della Campania. Dopo la [...]
Sette chef per la Festa al Grand Hotel Angiolieri di Tommaso Esposito Ristorante L’Accanto del Grand Hotel Angiolieri. La notte di Halloween. Fuori tra cielo e mare la tempesta. [...]
In collaborazione con l’AIS – Associazione Italiana Sommeliers, Eataly Roma propone una serie di lezioni tematiche dedicate al mondo del vino che si terranno per 6 giovedì [...]
Come evolve il Verdicchio di Natalino Crognaletti (Fattoria San Lorenzo) attraverso il tempo? La risposta l’ha fornita una cena al Ristorante Metamorfosi con lo chef Roy Caceres [...]
Virgilio Pronzati Canelli, una Epernay mancata. Nel 1865 nacque a Canelli il primo spumante metodo classico italiano. Lo produsse il cavaliere Carlo Gancia fondatore nel 1850 [...]
Un classico dei classici, questo piatto che rientra tra i più famosi della cucina ambrosiana. Secondo la tradizione, va servito con un risotto giallo alla milanese oppure con un purè di [...]
