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Il “Riviera Ligure” ha come varietà principale l’oliva taggiasca nella provincia di Imperia. Il colore del “Garda Bresciano” varia dal verde al giallo, odore e [...]
I fiori di zucca sono un ingrediente sfizioso che in cucina si può preparare in tantissimi modi diversi, si sposano benissimo con lo zafferano ma anche con il pesce spada, con i gamberi e [...]
Partenze promettenti , aspettative non soddisfatte e file, file, file. È andata così alla Città del Gusto del Gambero Rosso la tanto attesa serata en rosé I Drink Pink. Per aperitivo [...]
Tra le tante ricette appartenenti alla cucina siciliana c’è anche quella del pesce spada alla palermitana. Si tratta di un modo gustoso ed allo stesso tempo semplice per utilizzare tale [...]
cucinasissi PESCE SPADA CON OLIVE, PINOLI E MANDORLE La cucina di Sissi - Dopo il “Pesce Spada in Padella con Patate” oggi, vi propongo quello con olive nere, pinoli e [...]
A Milano non c’è il mare, e di questo sono in molti a fargliene una colpa. Ma chi l’ha detto che, nonostante la lontananza, anche in città non si possa mangiare bene il pesce? [...]
Ingredienti 4 fette di pesce spada (o altro pesce in tranci: tonno, palombo), aglio, porro (o scalogno, per un gusto più deciso), brandy, brodo vegetale, prezzemolo, olio evo, sale e pepe. [...]
Un piatto siciliano, anzi proprio di Messina, la mia città, che ho rivisitato in chiave ‘rapida’ senza perderne però il gusto e i profumi. Chi è di Messina non può non [...]
Dopo l’avventura del Rosso Intenso, wine&food bar inaugurato all’aeroporto di Fiumicino, e quella recente del Mercedes Benz café, Autogrill si lancia in una nuova impresa: una [...]
cucinasissi PESCE SPADA IN PADELLA CON PATATE La cucina di Sissi - Quando fa caldo, aumenta la voglia di gustare pesce. Oggi, vi propongo una ricetta a base di “Pesce [...]
L’annuncio è sulla pagina Facebook di Cittaslow: il nuovo Presidente Cittaslow Internazionale è stato scelto. La didascalia è a corredo della foto di Stefano Pisani, sindaco di Pollica [...]
Esiste una pizza tonda classica a sud di Napoli? In Sicilia, il giornale Cronache di Gusto ci crede e ha organizzato una sfida tra i migliori pizzaioli della regione. Uno per ogni provincia, [...]
NOVE PIZZAIOLI IN GARA PER UNA SFIDA ALL’ULTIMA PIZZA protagonisti il formaggio tipico del belice e i prodotti siciliani Dal suino nero dei Nebrodi all’aglio di Nubia, dal classico [...]
Sempre più ristoranti, osterie e trattorie italiane si affidano all’autoproduzione di erbe aromatiche, frutta e verdura: raccolgono dietro l’angolo, a metro zero, elaborano e portano in [...]
Il Bulgur è un alimento costituito da frumento integrale di grano duro germogliato, che subisce un particolare processo di lavorazione. I chicchi di frumento dopo fatti germogliare, vengono [...]
Guardando uno stuzzicadenti mi sono sempre chiesta che lavoro ci fosse dietro, quante persone avessero lavorato per creare quell'unico minuscolo pezzettino di legno rispettando norme, design, [...]
Ingredienti: 8 fette di pesce spada affettato sottile, 2 cucchiai di capperi sottosale, pangrattato, erbe aromatiche a piacere: prezzemolo, timo, basilico, 100 g di ricotta di capra, 40 g di [...]
Nella mia mente la grigliata di pesce va a braccetto con la tovaglia a quadri e le domeniche al mare di quando ero bambina. Dall’Umbria si migrava verso la costiera romagnola con l’unico [...]
Mini cheesecake al cocco e lamponi Il cheesecake è per me uno dei dolci proibiti. Da buona intollerante al lattosio non posso permettermi il lusso di un dolce simile. Ma ultimamente ho trovato [...]
Pirofila Le Creuset Una ricetta rapidissima e gustosa! L'ho già preparata diverse volte, sia con il tonno fresco che con quello surgelato, e volendo potete provare anche con delle fette di [...]
1.- Penne, curry e pesce spada. Ingredienti: per 2 persone Penne 200gr Aglio 1 spicchi Panna 50gr Pesce spada 1 fetta Pepe q.b. Curry q.b. Prezzemolo q.b. Il pesce spada è una alimento molto [...]
Ingredienti: per 2 persone Penne 200gr Aglio 1 spicchi Panna 50gr Pesce spada 1 fetta Pepe q.b. Curry q.b. Prezzemolo q.b. Il pesce spada è una [...]
Spaghetti alla Chitarra con Pesce SpadaIngredienti per 4-5 persone:Per gli Spaghetti alla Chitarra: 3 uova medie , 250 g di semola rimacinata, 50 g di farina 00, olio evo, sale marino iodato [...]
Pubblicato in: Ricette con il pesce spada, Ricette con le Melanzane, Secondi Piatti La parmigiana di pesce spada è una variante particolare della classica parmigiana. Il sapore forte delle [...]
Due sorelline deliziose... già grandi appassionate di cucina, sicuramente sulla scia della mamma Roberta ;-)... estremamente curiose, con vispissimi occhi scuri, domenica 24 maggio 2014, nelle [...]
