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ΤΌΡΤΑΝΟ ΑΛΜΥΡΗ ΠΑΣΑΧΛΙΝΗ ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΑΠΟ ΤΗ ΝΑΠΟΛΙ Καζατιέλο και τόρτανο, οι περίφημες πασχαλιάτικες [...]
“I miei dolcetti sono piccoli e sensibili, potrebbero non sopportare un giudizio troppo amaro”(M.Fray, Macarons in cerca d'amore) Dal diario di bordo dei De Win's (per tacer dei [...]
L’ aspetto visivo di un vino è il suo biglietto da visita in grado di predisporci da subito alla degustazione. Il bouquet intenso, soprattutto sfaccettato, ci dà chiaramente un’indicazione [...]
Nel famigerato 2020, il gelato ha ben assolto al suo ruolo consolatorio, con un boom senza precedenti di asporto e delivery e con un leit motiv che ha attraversato il mondo della gelateria da [...]
Amorim Cork Italia e Vetreria etrusca insieme nel nome di Vinolok. Un nuovo modo di pensare alla fornitura di tappi e bottiglie, per un'esperienza funzionale ed esclusiva ai propri [...]
La destra repubblicana USA, Donald Trump in testa, lancia il boicottaggio alla Coca Cola per una questione di legge elettorale in Georgia, voto degli afroamericani e brand reputation. Ma di [...]
Buongiorno, so di essere fuori tempo per la pubblicazione di questo dolce, in quanto va cotto il venerdì santo, per averlo pronto il giorno di Pasqua, ma meglio tardi che mai, la ricetta vi [...]
La colazione di Pasqua è un’antica tradizione, diffusa in tutto il centro Italia. In Abruzzo è noto anche come “Sdijuno”, termine che non andrebbe tradotto ma che possiamo [...]
Quella che ci tocca trascorrere è una Pasqua diversa e particolare! Distanti ma uniti! Ognuno festeggerà nelle proprie case con le proprie tradizioni ma grazie alla tecnologia possiamo [...]
Che la zuppa di cozze de ‘A Figlia d”o Marenaro sia un rito irrinunciabile a Napoli il Giovedì Santo, lo si sa da lungo tempo. Il rito, in tempi pre-pandemia, prevedeva il [...]
I vini per il casatiello di Antonella Amodio Succulento, saporito, morbido. Tra uova, salumi, formaggi e sugna, il casatiello, come da tradizione napoletana, si prepara il venerdì santo, si [...]
Sono centrotrentatre le menzioni geografiche (contrade) sull’Etna e centrentaquattro le chiese che potete visitare a Catania. L’Etna si staglia e si definisce bene come un [...]
“E pensare che c'è gente che passa le giornate a scrivere su Facebookfrasi storiche sull'importanza degli affetti familiari. Non so se siano fortunati o solo ingenui”(L.Brilli, [...]
La ricetta del casatiello napoletano è un grande classico della cucina partenopea. In ogni caso, è un pane ricco, il rustico più famoso del periodo di Pasqua. Secondo la tradizione [...]
Il Vin Santo del Chianti Occhio di Pernice (100% Sangiovese) è un vino fortemente radicato nella cultura Toscana. Da sempre le aziende riservano le loro uve migliori per la produzione di [...]
Nella vita era un pericoloso latitante della ‘Ndrangheta, ma per passione faceva il food blogger. E sono stati proprio i video di cucina italiana sul suo canale Youtube a tradire Marc Feren [...]
Che sia alta o che sia bassa, quando arriva la Pasqua solitamente si prova a stare all’aria aperta, organizzando un bel picnic o una scampagnata con gli amici. Ma uno dei crucci di [...]
La pizza al formaggio, detta anche “crescia”, è un must delle tavole imbandite per la Pasqua o degli appetitosi cestini da picnic di Pasquetta. Cancellata anche quest’anno per note [...]
Finalmente riesco a scrivere una ricetta Pasquale, queste ultime due settimane sono state di fuoco. Mi chiedo ma perché le cose da fare arrivano tutte insieme dopo magari settimane di [...]
È la prima birra artigianale al mondo fermentata con le cozze. Una Mussel Stout stravagante, pensata per accompagnare un rituale ineludibile: quello del Giovedì Santo di Pasqua a Napoli. È [...]
Il Giovedì Santo di Pasqua a Napoli c’è un rito ineludibile: quello della zuppa di cozze con ‘o russ’, l’olio piccante (e qui avete la ricetta). E ora ad accompagnarla [...]
Nel Sabato Santo, c’è già chi comincia a rompere la Quaresima tagliando e mangiando una bella fetta di casatiello o di tortano, le due preparazioni classiche napoletane della Pasqua. Altri [...]
Abbiamo passato anni a dire che la colomba è la sorella sfigata del panettone. No signori: non è così. Madama colomba ha una storia di tutto rispetto, a partire dal volatile da cui prende il [...]
4 CHIACCHIERE DELLA DOMENICA SERA DATA: 21-03-2021 ARGOMENTO: La primavera IDEA CREATIVA: Cristina Saglietti PHOTO: Mauro Mattia Serra FIORI: Ingrid Fiori Rivoli CIGLIA: Lash in Style [...]
In provincia di Cuneo, dove le dolci colline del Roero iniziano a declinare verso la pianura, sorge il comprensorio territoriale di Ceresole d’Alba. E’ una pianura fertile che si alterna con [...]
