Risultati: 4879 per lingua

La Maniera di Francesco Germani

Esauriamo l’argomento TopChef con una riga: il baldo chef milanese partecipa alla seconda edizione. Saliti i tre gradini della nuova sede de La Maniera di Carlo ci interessa di più sapere [...]

tags : soia salsa coppia zenzero dolci pollo rapa riso porcini vitello
dal 21 September 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce

Milza imbottita, il piatto di San Matteo a Salerno e di Santa Rosalia a Palermo

di Alfonso Sarno Bene, come chiamarla? Milza imbottita o farcita, da perfetti manzoniani che hanno “sciacquato i panni in Arno” o “’a mèvesa ‘mbuttunata” da nostalgici borbonici [...]

tags : francese
dal 21 September 2017 su:
cucina internazionale

8 pinot noir dell’Oregon scelti da André Compeyre, il sommelier di Aldo Sohm

Non capita tutti i giorni di sedersi al tavolo con persone del calibro di André Compeyre. Non capita tutti i giorni di alzarsi da quel tavolo con la consapevolezza di aver incontrato una [...]

tags : pinot cantina bosco frutta inglese arrosto annata monte vini uva
dal 21 September 2017 su:
alcolici locali frutta verdura

I Centenari: rilanciare la tradizione è la più grande novità di Napoli

di Tommaso Esposito Diciamocelo subito. Senza peli sulla lingua e soprattutto con grande convinzione. La nascita dell’ Unione Pizzerie Storiche Napoletane “Le Centenarie” è la [...]

tags : pizza
dal 19 September 2017 su:
pane e pizza

Escursione nei luoghi di Novella Cantarutti

Una domenica nei luoghi che hanno ispirato la poetessa friulana Novella Cantarutti, fra le colline di Meduno e borghi ricchi di storia, ma anche nel regno di sapori tipici del territorio come [...]

tags : monte pitina bianco italiana degustazione
dal 19 September 2017 su:
alcolici formaggi cucina internazionale

Le diete più assurde da evitare

Perdere peso in poco tempo e con pochi sforzi è un po’ il sogno di tutte noi, e per raggiungere questo obiettivo, potremmo ritrovarci a seguire delle diete assurde, diete che potrebbero [...]

tags : dieta
dal 16 September 2017 su:

I piatti tipici della cucina svizzera

La Svizzera è un paese della cuccagna interamente da scoprire dal punto di vista culinario e completamente diverso da una località all’altra. Accanto ad alcuni piatti nazionali, infatti, il [...]

tags : spalla salame farina salsa succo latte maiale bianco marroni fagioli
dal 16 September 2017 su:
carne e pesce ricetta frutta verdura

A Bolzano prima edizione di Alto Adige Wine Summit

Nasce Alto Adige Wine Summit: il 22 e 23 settembre a Bolzano i vini  altoatesini in mostra. Pur essendo una regione vinicola relativamente piccola per superficie, con 5.300 ettari coltivati, [...]

tags : lagrein pinot rosato cantina chardonnay sauvignon caldaro tedesca gambero bio
dal 15 September 2017 su:
vino alcolici cucina internazionale

Chi ha inventato il cappuccino?

Certe volte la toponomastica ci aiuta a riflettere. E a ricordare. Così, guardando con attenzione la segnaletica di Buttrio, ho scoperto che la strada denominata via P. M. d’Aviano è [...]

tags : panna bar burro latte vittoria cappuccino
dal 11 September 2017 su:
alcolici locali dolci

La cucina delle minoranze

Nell'ambito di Friuli Doc è svolto venerdì 8 settembre 2017 – spazio ERSA – l'incontro "La cucina delle minoranze".  C’è un legame tra lingua, cucina e territorio? La resistenza e [...]

tags : doc gastronomia
dal 8 September 2017 su:
alcolici

La FIVI contro un conflitto di interessi anche troppo evidente

La recente scomparsa di Gastone Moschin, già malinconico architetto Melandri, ha riportato in auge sulle bacheche di Facebook la definizione di genio. La cosa mi ha fatto venire in mente una [...]

tags : martina annata servizi inglese servizio italiana viticoltura
dal 8 September 2017 su:
cucina internazionale alcolici vino

Tortelli ripieni all’Asiago Vecchio DOP

Ecco per voi una nuova ricetta con il formaggio Asiago Dop Prodotto di montagna gentilmente concessa dal gruppo ristoratori 7 comuni. L'ha creata il giovane chef Gianfranco Munari del Ristorante [...]

tags : fuoco farina cimbro latte burro dop zona malga asiago ricetta
dal 8 September 2017 su:
ricetta formaggi

La Zopf, la treccia al burro svizzera

La Zopf sta agli Svizzeri come il crauto alla Merkel o la Paella a Enrique Iglesias o la matriciana alla Sora Lella.Ho reso l'idea?Ho avuto il privilegio nella mia vita di trascorrere tutte le [...]

tags : forno farina grammi birra latte coppa burro treccia ricetta svizzera
dal 5 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Concerto per clarinetto e pianoforte a Villa Vipolže

Programma di rarità per clarinetto solo e per clarinetto e pianoforte, quello che sarà proposto dal Festival Nei Suoni dei Luoghi mercoledì 6 settembre alle 20.30 A Vipolže (Slovenia), [...]

tags : italiana
dal 4 September 2017 su:
cucina internazionale

Mostra del cinema di Venezia: cosa mangiano le star, dove e chi è lo chef che cucina per loro

È di nuovo quel periodo dell’anno in cui, tra fine agosto e inizio settembre, Venezia diventa la capitale internazionale del cinema. In questa edizione della Mostra del Cinema, la numero [...]

tags : prosecco piave verdure bar inglese risotto terrina lamponi pulire menu
dal 1 September 2017 su:
vino ricetta locali

Le eccellenze vitivinicole svizzere all’insegna delle rarità e della qualità

La Svizzera conta oltre 200 varietà di viti, tra cui non meno di 40 rarità locali antichissime che non si trovano praticamente da nessun’altra parte al mondo. Per riuscire a godere di [...]

tags : merlot cabernet gamay pinot syrah sauvignon riesling chardonnay viticoltura cabernet franc
dal 31 August 2017 su:
alcolici vino cucina internazionale

parmigiana al provolone: verace o no?

Ovviamente in un mese dedicato alla gastronomia delle melanzane non poteva mancare la parmigiana! Poiché nei miei paraggi familiari potrei rischiare il linciaggio se osassi chiamare [...]

tags : parma parmigiana gastronomia
dal 27 August 2017 su:
carne e pesce cucina regionale

Il Buonappetito – Cosa pensa la Crusca di “camosciamo?”

Ieri, zappando, mi imbatto in uno spot di un formaggio in cui una tipa fa il segno delle virgolette con le dita –sapete, quel gesto esecrabilissimo per cui uno piega indici e medi su e giù, a [...]

tags : formaggio
dal 25 August 2017 su:
formaggi

Mantova Golosa: cosa vi perdete se non venite alla Fiera Millenaria

In collaborazione con Fiera Millenaria di Gonzaga. Un punto di riferimento per il mondo agricolo e allo stesso tempo una grande festa popolare. Questa è la “Fiera Millenaria”, nata per [...]

tags : lambrusco pizza punti riso grana vini dop bio dolci zona
dal 22 August 2017 su:
vino formaggi

Svezzamento del bambino: regole e consigli utili

Quando iniziare lo svezzamento? Tutti i genitori si sono posti questa domanda, trovandosi in quel momento fatidico: decidere, o meglio capire, se il proprio bambino è pronto ad alimentarsi con [...]

tags : vegana latte frutta carote manine grano pane ogm uva riso
dal 22 August 2017 su:
pane pasta riso frutta verdura

CARPACCIO CON TAPENADE

Il carpaccio con tapenade è un piatto facile e veloce con carne di manzo ed una saporita salsina preparata con olive, alici e capperi. La tapenade è una salsa piuttosto rustica tipica della [...]

tags : olive manzo salsa capperi francese
dal 21 August 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Ristorante Veranda dell’Hotel Villa D’Este – Cernobbio (CO) – Chef Michele Zambanini

Dal 1975 in avanti, il nome di Cernobbio è legato a doppio filo con il summit sull’economia che raduna i vertici della politica e dell’imprenditoria mondiale. Una volta all’anno infatti [...]

tags : pecorino pugliese verdicchio taralli anatra bufala gelato farina funghi pesche
dal 17 August 2017 su:
frutta verdura vino alcolici

Viaggio studio nella regione della Champagne

AAA! Attenzione! Questa volta abbiamo voluto strafare e vi offriamo una promozione del valore di 100 - cento- euro!  Grazie a un accordo con il MIB Trieste School of Management due lettori [...]

tags : inglese francese champagne
dal 16 August 2017 su:
cucina internazionale alcolici

Hamburger vegetariano: 5 errori che facciamo spesso

Scusate se ricordo lo spot che ha segnato più degli altri la mia infanzia: un uomo vestito da cowboy in sella al suo magnifico cavallo entra in un fast food e ordina un… hamburger! Che [...]

tags : soia tofu vegana forno vegano frutta glutine latte funghi reale
dal 13 August 2017 su:
ricetta frutta verdura