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Speciale San Valentino 2018 firmato Armani/Ristorante

Speciale San Valentino 2018 firmato Armani/Ristorante

Il 14 febbraio celebra la festa degli innamorati nella cornice unica dello stellato Armani/Ristorante, con vista impagabile sullo skyline cittadino, sarà possibile degustare un raffinato menu [...]

tags : amaro salato gelato anatra latte menu bar vini rape sala
dal 4 February 2018 su:
ricetta alcolici locali
Bicchieri pieni (d’amore e di cioccolato). Idea di Davide Comaschi, maître chocolatier

Bicchieri pieni (d’amore e di cioccolato). Idea di Davide Comaschi, maître chocolatier

Se siete innamorati, ne gusterete uno per uno. Se siete single, due per voi: uno il giorno 14 febbraio, uno il giorno dopo, San Faustino (che molti, vero o falso che sia, continuano ad [...]

tags : stampa rubino latte panna frutta ricetta cioccolato mescolando zucchero ingredienti
dal 1 February 2018 su:
ricetta dolci vino

Avrei solo voluto scrivere di vini naturali invecchiati ma l’inattesa piega degli eventi mi ha sviato

Buonasera, sono Malato di Etile, un moderno scientista positivista comtiano-pop. Aborro Popper, adoro Spencer, ogni sera ripeto a memoria le DOC. Rilevo il trimetildiidronaftalene dove tu che [...]

tags : cantina chianti grillo malvasia vitovska doc coppia uva bianco vini
dal 1 February 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
SaleFino a Siena o degli effetti del buongoverno della cucina

SaleFino a Siena o degli effetti del buongoverno della cucina

Ambrogio Lorenzetti in pratica è l’inventore del formato Instagram per raccontare le stories nel 1300. Se non ci credete date un’occhiata a questa tavola, nonostante sia più [...]

tags : moscato syrah chianti rosato tonno brodo dolci friuli grave mirto ribes
dal 31 January 2018 su:
vino alcolici locali
Malvasia Ambasciatrice del Mediterraneo

Malvasia Ambasciatrice del Mediterraneo

Un incontro con relatori di livello mondiale che si alterneranno nel raccontare la Malvasia: sabato 3 febbraio 2018 al Castello di Rubbia. Alle 18,30 degustazione guidata con ben 22 assaggi al [...]

tags : malvasia inglese degustazione
dal 29 January 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino

Epistenologia II di Nicola Perullo: per allargare lo sguardo occorre scostarlo

Avevo terminato la recensione di Epistenologia I citando il Calvino delle “Lezioni Americane” alla voce “leggerezza”. Ora apro con Italo Calvino, comunque dalle sue magnifiche “Lezioni [...]

tags : classico degustazione
dal 29 January 2018 su:
vino alcolici
Remise en forme. Giorno 24. E se l'umore non va?

Remise en forme. Giorno 24. E se l'umore non va?

 Può capitare a chiunque, ma noi, donne, siamo molto più esposte agli sbalzi d'umore. Le ragioni possono essere tante: un risveglio all'alba, una calza rotta, la gonna che fa le pieghe [...]

tags : dieta reale chilo sala mica fave manzo pomodori ristorante moccaccino
dal 27 January 2018 su:
frutta verdura carne e pesce dolci

ONAV: la cultura del vino è di tutti

Prosegue l’impegno ONAV in collaborazione con l’UNIONE ITALIANA CIECHI E IPOVEDENTI e l’ENTE NAZIONALE SORDI per l’abbattimento di tutte le barriere. Una cultura del vino aperta a [...]

tags : vini punta italiana degustazione
dal 25 January 2018 su:
vino carne e pesce cucina internazionale

Il Buonappetito: mai più il caffè con lo zucchero

Questo Buonappetito è il risultato di un anno di lavoro. Esticazzi, direte voi. Ma ci tengo a raccontarvi come da oggi, finalmente, definitivamente, ho smesso di mettere lo zucchero nel [...]

tags : zucchero espresso
dal 18 January 2018 su:
dolci alcolici
La raspadüra. Origini e curiosità

La raspadüra. Origini e curiosità

Soffice e leggera... Non manca mai sulla mia tavola quando ho ospiti e, alcune volte, mi è stato chiesto cosa fosse.Perfetta per un aperitivo/antipasto o merende rustiche, da presentare accanto [...]

tags : salumi grana ricette lombarda primi piatti formaggio granone lodigiano
dal 18 January 2018 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Cartoline dal 730mo Meeting VG @ La Rei de Il Boscareto Resort & SPA – Serralunga d’Alba (CN) – Chef consulente Antonino Cannavacciuolo, Chef Pasquale Laera

In dialetto langarolo, la rei significa regina: non poteva avere nome più adatto questo bel ristorante, fiore all’occhiello del Boscareto Resort, l’esclusiva struttura a 5 stelle adagiata [...]

tags : pinot moscato igt barolo dolci fiore salsa burro marino panino
dal 16 January 2018 su:
vino frutta verdura carne e pesce
#ZolaeCocktail dal 1 al 3 febbraio, in 7 locali di Milano

#ZolaeCocktail dal 1 al 3 febbraio, in 7 locali di Milano

Segnare subito in agenda: da giovedì 1 a sabato 3 febbraio, 7 mixologist milanesi abbinano Formaggio Gorgonzola al mondo altrettanti cocktail. Questa la sfida lanciata dal Consorzio di tutela [...]

tags : barolo marino funghi rubino agave birra gelato whisky bianco fernet
dal 16 January 2018 su:
alcolici vino frutta verdura
RAVIOLI CINESI AL VAPORE

RAVIOLI CINESI AL VAPORE

RAVIOLI CINESI AL VAPORE FraGolosi. I ravioli cinesi al vapore (chiamati nella lingua madre “Jiaozi”) sono dei fagottini di pasta farciti con un composto a base di carne di maiale, [...]

tags : soia farina maiale cinese salsa wok vapore ravioli scalogno ingredienti
dal 16 January 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Risotto con radicchio, gorgonzola e noci. Tocco magico...aggiunta di raspadüra

Eccomi qua, con il primo post sul nuovo blog... O meglio, il blog è sempre lo stesso ma è cambiata “la veste”. Decisamente più in linea con i tempi e soprattutto compatibile con i [...]

tags : fuoco ricetta risotto burro grana riso noce brodo lombarda tagliare
dal 15 January 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
GIORNATA DEL DIALETTO E LINGUE LOCALI

GIORNATA DEL DIALETTO E LINGUE LOCALI

Il  17 gennaio 2018 diretta Facebook da Versutta. Lettura in lingua friulana dedicata ai riti di Sant'Antonio. Alle11 nei pressi della storica chiesetta di Sant’Antonio si svolgerà [...]

tags : maiale sant'antonio
dal 15 January 2018 su:
carne e pesce dolci
PASTEIS DE BACALHAU

PASTEIS DE BACALHAU

PASTEIS DE BACALHAU FraGolosi. Le pasteis de bacalhau (in italiano “frittelle o crocchette di baccalà“) sono una specialità della cucina tradizionale portoghese. Si [...]

tags : aglio noce riso bar spiedo ricetta portoghese friggere fagioli ingredienti
dal 15 January 2018 su:
ricetta frutta verdura locali
Ricette dal Mondo: AMERICA- New York-  Bagel

Ricette dal Mondo: AMERICA- New York- Bagel

Bagels, la vera ricetta ebraica americana In effetti, nel caso non lo sapeste, i bagels sono un tipico cibo ebraico ashkenazita (vale a dire proveniente dalla tradizione degli ebrei [...]

tags : bianco ricette farina forno kg ricetta inglese zucchero americana manitoba
dal 14 January 2018 su:
ricetta pane pasta riso cucina internazionale
Mousse allo zabaione e scaglie di cioccolata

Mousse allo zabaione e scaglie di cioccolata

La mousse alo zabaione e' un dolce al cucchiaio particolarmente invitante e goloso. Molto apprezzato sia dai grande che da piccoli anche se contiene una parte leggermente alcolica.E' molto [...]

tags : fuoco panna torta marsala zucchero mescolando microonde mescolate bastardella
dal 11 January 2018 su:
ricetta dolci vino
Gucci Osteria: menu e prezzi da 10 a 30 euro

Gucci Osteria: menu e prezzi da 10 a 30 euro

Massimo Bottura lo aveva anticipato alle nostre telecamere che sarebbe stata “la boutique più bella di Gucci”. Pare che sia così: Reuters ha appena scritto che “alla Gucci Osteria, [...]

tags : spinaci lattuga risotto arrosto vapore maiale menu brodo salsa funghi
dal 9 January 2018 su:
carne e pesce locali frutta verdura

5 parole che non vorremmo sentire mai più nel 2018 (Prosecchino included)

Ognuno di noi ha la sua personalissima lavagna col gesso che fischia e ti irrigidisce le vertebre. Sono quelle parole cacofoniche o usate male, spesso fuori contesto, che leggiamo ogni giorno [...]

tags : cantina coperto vini inglese italiana formaggio cuoricini champagne
dal 4 January 2018 su:
alcolici locali cucina internazionale
Il lecchino nel mondo del Food

Il lecchino nel mondo del Food

Ma si può additare a due tre personaggi la storia millenaria della cucina italiana? Da contributo a fondatore ci passa un abisso, ma oggi conta di più il marketing e una tendenza [...]

tags : cuoco italiana servizio
dal 3 January 2018 su:
locali cucina internazionale
“L’oroscopo che non è solo Saturno contro” 2018

“L’oroscopo che non è solo Saturno contro” 2018

Ariete Urano, che lascerà il vostro segno nella primavera del 2018, segnerà la fine di un periodo in cui avete rivoluzionato la vostra vita, nel bene e nel male. L’appoggio di Saturno [...]

tags : toro pesci sospiro vergine tagliare
dal 1 January 2018 su:
carne e pesce dolci vino
Tartufini espresso, cacao e cocco

Tartufini espresso, cacao e cocco

La ricetta originale la trovate in lingua straniera sul celebre sito di Gwyneth Paltrow, goop.com dove la quarantacinquenne attrice americana condivide segreti di moda, food, fitness e [...]

tags : amaro cocco noce ricetta tartufi americana espresso datteri ingredienti
dal 1 January 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
SfogliateLab e …le nozze sono servite

SfogliateLab e …le nozze sono servite

Vincenzo Ferreri ha presentato la sfogliatella ai gamberetti “Fare le nozze con i fichi secchi” così suole dirsi in riferimento a chi si rende ridicolo volendo realizzare qualcosa con [...]

tags : campana provola dolci zucchine napoletana gastronomia ingredienti sfogliatella
dal 29 December 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale
NOODLES

NOODLES

NOODLES FraGolosi. I Noodles sono un ingrediente essenziale della cucina cinese. Sono chiamati in italiano “spaghetti cinesi”. Quando vengono preparati con farina di grano, in lingua [...]

tags : farina cinese grano glutine superiore condimento alimentare spaghetti ingredienti
dal 28 December 2017 su:
ricetta pane pasta riso