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Next Opening Roma: Caffè Propaganda

Next Opening Roma: Caffè Propaganda

Dal 20 di Novembre in poi ogni giorno è buono. Sembra che i “men at work” di Maurizio Bistocchi, imprenditore romano già ideatore dei Replay Store con il pallino dell’alta [...]

tags : salumi sala vini bar tisane ricette caffetteria gastronomia cocktail francese
dal 2 November 2011 su:
locali alcolici vino
Vini di Vignaiuoli – Vins de Vignerons [Fornovo Part II]

Vini di Vignaiuoli – Vins de Vignerons [Fornovo Part II]

La mia prima volta a Fornovo: precisamente non intendo la moderatamente ridente cittadina sul Taro, ma il capanno in cui ogni anno si tiene l’intensa manifestazione vinoverista. Dal basso [...]

tags : nosiola barbera riesling barolo rosato syrah soave pinot nebbiolo chianti
dal 1 November 2011 su:
alcolici vino carne e pesce

MTC: una parte per il tutto :-) Il TORO di Cristina- ovvero profiteroles alla crema di zucca e fonduta al tartufo

Ve la ricordate, la macedonia delle dite incrociate della sfida precendente? Bene, possiamo scoglierle, finalmente e lasciare che le nostre mani tornino alle loro normali funzioni. Perchè la [...]

tags : latte fuoco salato bianco dolci burro toro noce zucca ricetta
dal 23 October 2011 su:
ricetta formaggi alcolici
"C'era una volta... la zuppa e la minestra di sassi"

"C'era una volta... la zuppa e la minestra di sassi"

 La zuppa di sassi C'era una volta un giramondo che un giorno arrivò in un paese e, avendo fame, bussò alla prima porta che vide per chiedere cortesemente qualcosa da mangiare. Un uomo [...]

tags : forno funghi fuoco bosco rape carote pietra tagliare broccoli castagne
dal 22 October 2011 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cannoncini di pane (tipo gioppini)

Cannoncini di pane (tipo gioppini)

(piatto fondo linea Montefeltro Laboratorio Pesaro Design Factory)Buongiorno e finalmente è venerdì...il nubifragio di ieri è oramai solo un lontano tremendo ricordo....E poi oggi sono molto [...]

tags : birra forno dolci burro secco pane farina ricette sciogliere ingredienti
dal 21 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Una pratica guida alla comprensione di Masterchef, in forma di dizionario

Una pratica guida alla comprensione di Masterchef, in forma di dizionario

Se Aldo Grasso, critico Tv del Corriere dice che “Masterchf surclassa gli altri show culinari” i sintomi del successo ci sono tutti. E’ il momento di dedicare una guida [...]

tags : ricette inferno fuoco manzo pollo comasca risotto servizio ristorante italiana
dal 18 October 2011 su:
ricetta carne e pesce vino

I blogger del vino riuniti a Brescia si appassionano alla migliore produzione vinicola del Sud

Oltre duecento wine blogger e professionisti a vario titolo del settoreenologico hanno dato vita alla quarta edizione della conferenza itinerante dei wine blogger europei tenutasi questo fine [...]

tags : vini bar wine stampa argentina servizi degustazione
dal 18 October 2011 su:
vino alcolici locali
Impressioni d'Alsazia (Kougelhopf sucré)

Impressioni d'Alsazia (Kougelhopf sucré)

Adoro le terre di confine. Mi intriga la loro commistione di culture, di lingue, di storia, mi ci trovo a mio agio. Il massimo per me è andare in Alto Adige: poter parlare [...]

tags : farina tedesca lievito forno salsa punta burro latte brioche ricotta
dal 18 October 2011 su:
ricetta dolci formaggi

Vecio Fritolin (Venezia) e Villa Soleil (Torino): Veneto e Piemonte uniti idealmente nel segno dell'alta tradizione enogastronomica locale

Sposalizio tra laguna e terra grazie al gemellaggio tra due noti ristoranti di Venezia e di Colleretto Giacosa (Torino). Il 21 ottobre 2011, a Villa Soleil (Colleretto Giacosa, Torino), gli chef [...]

tags : zucca menu vini frutta gelato ristorante biscotto gastronomia
dal 18 October 2011 su:
frutta verdura locali vino
pane nostro

pane nostro

Oggi è il World Brad Day la giornata mondiale del pane, trovate tutte le notizie qui. Noi per parte nostra quest’anno abbiamo deciso di provare a “infornare” parole, quelle [...]

tags : fuoco pane forno pietra uccelli focaccia
dal 16 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Pellegrino Artusi ambasciatore dell'Emilia-Romagna e dell'Italia nel mondo

In occasione dell'XI 'Settimana della lingua italiana nel mondo' 22 paesi celebrano la figura del celebre gastronomo padre della cucina di casa con eventi, conferenze, cene artusiane e una [...]

tags : stampa greco punti vini polacca inglese giapponese portoghese francese italiana
dal 14 October 2011 su:
cucina internazionale vino
"Quanti modi di fare e rifare..." i Koulouria ripieni

"Quanti modi di fare e rifare..." i Koulouria ripieni

Questo mese è stata scelta per l’iniziativa Quanti modi di fare e rifare... una ricetta di Ornella i Koulouria ripieni, vale a dire anelli di pasta di pane ricoperti di semi di sesamo [...]

tags : parma latte greco forno torta greca mais olive turca farina
dal 6 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Un serio censimento dei biscotti che bisogna provare almeno una volta nella vita

Un serio censimento dei biscotti che bisogna provare almeno una volta nella vita

Se vi dico batiaje, pensate stia scrivendo parole a caso? E mangiavin, se dico mangiavin mandate uno stalker preoccupati per la mia sanità mentale? E cos’è u’piscquett? Chi non ha [...]

tags : taralli moscato krumiri baicoli castagne marsala toscana suspirus liquore ricette
dal 3 October 2011 su:
dolci alcolici vino

La Cucina Italiana di ottobre

Con questo numero La Cucina Italiana diventa ancora più bella e utile. Da oggi la successione degli argomenti è meglio organizzata, è stata migliorata la qualità della grafica e delle [...]

tags : ricette ravioli riso sugo vini marsala ricetta celiachia alimentare italiana
dal 3 October 2011 su:
vino dolci

Sabato 8 ottobre riapre Articioc con una merenda alla cioccolata

Sabato 8 ottobre 2011 la cioccolateria, pasticceria e caffetteria nel cuore della città ligure riprende l'attività dopo la pausa estiva. E offre una golosa specialità.SAVONA - Una tazza di [...]

tags : ligure ricette cannoli latte dolci vini fiore anicini amaretti lingue di gatto
dal 3 October 2011 su:
dolci alcolici locali
Guida 2011 allo chef più fidanzabile d’Italia – Roma

Guida 2011 allo chef più fidanzabile d’Italia – Roma

Come avrete notato, è iniziato il trimestre horribilis delle guide ai ristoranti. Per alleggerire la tensione abbiamo compilato una classifica per così dire, personale, che, ne siamo certi, [...]

tags : cuoco romana punta sala toro colonna gambero giapponese champagne martini
dal 30 September 2011 su:
locali carne e pesce alcolici

La libreria da visitare almeno una volta nella vita: Athenaeum de la vigne et du vin, Beaune

Al numero 5 di rue de l’Hôtel-Dieu, a Beaune, c’è  l’Athenaeum de la vigne et di vin. Una libreria nel cuore della Borgogna, certo, ma anche molto di più: un tempio [...]

tags : pinot vin cru occhio di borgogna
dal 29 September 2011 su:
alcolici vino
tarta de queso del convento

tarta de queso del convento

Se continua così, saremo noi ad uscire di casa. A casa, in casa (e in particolare in cucina, ma pure sotto il letto) resteranno sole solette le collezioni di tazze, posate spaiate, alzatine, [...]

tags : latte forno dolci punta torta mescola ricetta ingredienti formaggio cottura
dal 28 September 2011 su:
ricetta dolci carne e pesce

Mentre seguite l’io narrante allo Sherbet Festival fuori il nome del più inarrivabile gelato dell’estate

Per qualche ora ieri e questa mattina Dissapore è stato irrangiungibile, problemi (di server) ora risolti. Sorry, excuse, descuulpa. Anche se non l’ho mai sopportato non avrei augurato [...]

tags : fiorentina parma panna succo latte gelati birra arabo fico dop
dal 23 September 2011 su:
dolci ricetta alcolici
Quasi quasi cambio vita - La mia recensione

Quasi quasi cambio vita - La mia recensione

Era il primo luglio quando vi comunicavo compiaciuta ed emozionata di aver vinto il giveawaydi Chiara del blog Recensioni di Chiara. Chiara è anche l'autrice del [...]

tags : reale
dal 18 September 2011 su:
carne e pesce
Previsioni | Chi sale e chi scende nella Guida del Gambero Rosso Roma 2012

Previsioni | Chi sale e chi scende nella Guida del Gambero Rosso Roma 2012

Tutti pronti? Lunedì 19 settembre, alla Città del Gusto di Roma conosceremo il responso di un anno di lavoro di chef e critici. Sarà presentata la Guida del Gambero Rosso dedicata alla [...]

tags : punti trota pizza menu wok zona panino pergola zucchero ristorante
dal 15 September 2011 su:
locali vino
La relazione finale

La relazione finale

Lunedì.Ci vediamo dopo il breve tempo del distacco. Mi dici con lo stomaco che mi vuoi bene, ti dico con il cuore che ti voglio bene. L'anello di un abbraccio sugella l'inizio della fine. [...]

tags : secco monte
dal 9 September 2011 su:
vino formaggi

Oleificio Zucchi presenta il Grezzo, il nuovo olio extravergine di oliva 100% italiano non filtrato

A pochi mesi dal lancio della linea Zucchi 100% italiano, Oleificio Zucchi presenta l'Olio Extravergine di Oliva 100% Italiano Grezzo, un prodotto realizzato attraverso un'accurata selezione di [...]

tags : punta olive vini romana griglia italiana naturale condimento
dal 7 September 2011 su:
ricetta frutta verdura vino

Pino Aprile a Cortina con Battistella il Prosecco

Dall''estremo nord' delle dolomiti ampezzane una riflessione sul Meridione d'Italia, sul lato oscuro dell'unificazione, sullo smarrimento della ragione e del buon senso.Pino Aprile, giornalista [...]

tags : prosecco pugliese vini sala sommelier
dal 19 August 2011 su:
locali vino cucina regionale
Calabria 2 | Ma lo sapevi che sullo Jonio fanno il traminer?

Calabria 2 | Ma lo sapevi che sullo Jonio fanno il traminer?

Il nostro divertente viaggio in Calabria, dopo l’itinerario in provincia di Cosenza, comporta la presentazione dei protagonisti. Di me già più o meno sapete. La mia sous-chef nella [...]

tags : cantina aglianico igt rosato forno rubino matera maiale bianco fuoco
dal 19 August 2011 su:
alcolici vino frutta verdura