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Croazia | Quale vino del contadino? Dubbi e risposte possibili, ad est

Croazia | Quale vino del contadino? Dubbi e risposte possibili, ad est

La strada che porta a Trget scende serpentiforme tra due ammassi di macchia mediterranea. Ginepri e lodogni disegnati dalla bora, che quando diventa nera piega o spezza, accompagnano la lunga [...]

tags : cantina secco baule wein wine romana terrano barrique naturale vitigno
dal 13 June 2012 su:
alcolici cucina regionale vino
Giardino di fragole

Giardino di fragole

Piove...piove...piove...ma dicono che stia per arrivare il caldo africano....bah...staremo a vedere!!!Dopo varie ricette decisamente più light......nuova ricetta Montersiniana! Ma veniamo [...]

tags : ricetta lamponi fragole ricette fuoco torta panna italiana zucchero limoncello
dal 12 June 2012 su:
ricetta dolci frutta verdura
Switzerland for ever!

Switzerland for ever!

Tre giorni. Tre giorni intensi in una Svizzera che non conoscevo. Una Svizzera pulita, ordinata, fatta di colori forti, profumata di erba fresca e aria frizzante. Una Svizzera colma di [...]

tags : latte zona bianco fonduta bouquet svizzera
dal 3 June 2012 su:
alcolici formaggi
Un nuovo contest, con Tessa Kiros nel Paese del Cuore

Un nuovo contest, con Tessa Kiros nel Paese del Cuore

Tessa Kiros è una brava scrittirce e una bravissima cuoca. In mezzo, c'è tutta una serie di fortunate e forse anche un po' fortunose coincidenze, che prevedono un albero genealogico [...]

tags : greco ricette finlandese
dal 2 June 2012 su:
alcolici ricetta cucina internazionale
Lingue di gatto

Lingue di gatto

Pubblicato in: Ricette Biscotti, Ricette Dolci, Tè e Tea timeLe cosiddette "lingue di gatto" sono dei biscotti dalla forma caratteristica e dal sapore inconfondibile; gli ingredienti e la [...]

tags : latte dolci coppa gelato ricette ingredienti biscotto lingue di gatto
dal 1 June 2012 su:
ricetta dolci carne e pesce
paccheri ai carciofi, ricordi e considerazioni sparse

paccheri ai carciofi, ricordi e considerazioni sparse

Mentre ieri ero al parco, dove sono corsa con il bimbo dopo la seconda scossa dell'una, ho realizzato quanto mi manchi la collettività: ieri eravamo tutti lì, insieme, a farci coraggio; [...]

tags : bufala cilento fuoco sorbe ceci ricotta scalogno gastronomia ingredienti mozzarella
dal 30 May 2012 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Macaron: Il preparato Cameo in busta annuncia che la fine è vicina, secondo la profezia che in confronto i Maya sono niente

Mi hanno spiegato come accade che certi nomi per bambini diventino di moda per poi sparire. In sintesi, i nomi cominciano a diffondersi nell’alta borghesia e nel giro di qualche anno [...]

tags : grano pizza latte forno francese zucchero
dal 29 May 2012 su:
pane pasta riso pane e pizza alcolici
Tagliolini & tagliolini

Tagliolini & tagliolini

Marianna Pillan è la giovine cuoca che ha portato la cucina naturale allo Zenzero di Grumolo delle Abbadesse. Ora si è presa un periodo sabbatico per riflettere sulla Vita l’Universo e [...]

tags : latte vegano carote ricetta burro pollo riso noce porro aglio
dal 29 May 2012 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

A quando un talent-show sui camerieri?

Un tema interessante dalla rubrica “Cibo e Oltre” di Camilla Baresani su Sette, inserto del Corriere della Sera: camerieri, maître e “restaurant manager”. Sono sempre [...]

tags : cantina pergola sala cuoco servizio camerieri sommelier tagliare ristorante
dal 25 May 2012 su:
locali vino ricetta
Mousse di fragole (ricetta veloce)

Mousse di fragole (ricetta veloce)

Fragole e panna: un connubio perfetto che piace a tutti. Questo dessert facile facile soddisfa prima l’occhio e poi il palato…… ingredienti: 500 gr. di fragole 200 gr. di panna [...]

tags : baicoli amaro panna ricetta fragole mescolando zucchero dessert lingue di suocera
dal 22 May 2012 su:
dolci ricetta alcolici
L’antidoto contro lo stress da fiera è un’altra fiera. Quella di Navelli

L’antidoto contro lo stress da fiera è un’altra fiera. Quella di Navelli

Stress da fiera, l’ineluttabile sindrome da affaticamento. Procede dalla passione per le nectar délicieux: troppi eventi, troppo spesso, con troppi vini per le nostre papille esauste. Troppo [...]

tags : vini naturale trentina
dal 21 May 2012 su:
vino cucina regionale

Vini, Concorso Enologico "Matilde di Canossa - Terre di Lambrusco"

Ecco i 55 vini selezionati dopo la due giorni di prove sensoriali.Giovedì 17 e venerdì 18 maggio 2012 si è svolta a Reggio Emilia la terza edizione del Concorso Enologico [...]

tags : rosato lambrusco igt cantina annata amabile sorbara enologi martino monte
dal 18 May 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
Voi dov’eravate quando Dissapore regalava Taste of Milano 2012?

Voi dov’eravate quando Dissapore regalava Taste of Milano 2012?

Gesti irrequieti e voglia di meraviglia, dentro all’uniforme immacolata tanti dei nostri piccoli eroi, Matias Perdomo, Davide Oldani, Andrea Aprea, Pietro Leemann, Enrico Cerea, Maurizio [...]

tags : bianco
dal 15 May 2012 su:
alcolici
Osaka, Milano [7.4]

Osaka, Milano [7.4]

Il perfido Lernieri mi trascina in questo luogo, che ha l’allure del posto dimenticato da dio. Non è posh non è trendy, è normale. Sono sempre preoccupato con i ristoranti etnici: mi [...]

tags : salsa tonno coppia pancetta giapponese fagiolini ristorante
dal 14 May 2012 su:
carne e pesce pane pasta riso ricetta
La ricetta perfetta: Crema Catalana

La ricetta perfetta: Crema Catalana

E mi volete dire che una dieta veloce non è il momento migliore della vita? Dài, non è difficile. Basta innamorarsi sopra le proprie possibilità. Anzi, se non dico che faccio la dieta [...]

tags : ricetta ricette bianco gelato verdure marroni vongole piadina risotto forno
dal 9 May 2012 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Appunti d’Isola – Corbezzolo

Appunti d’Isola – Corbezzolo

Hai davvero voglia di un piatto, ma è tardi, il sole ha già toccato il punto più alto da quasi 2 ore, è un giovedì d’aprile di una giornata magnifica e, soprattutto, sai di non avere [...]

tags : seadas gallura vongole ristorante guancialino
dal 8 May 2012 su:
dolci vino carne e pesce

“Alla ricerca della cantina perduta” di Giuseppe De Gennaro Dafni per WINE ON THE ROAD

Giuseppe De Gennaro Dafni è nato in Calabria. Emigrato giovanissimo con il padre in Argentina, ha frequentato il liceo classico Italiano “Cristoforo Colombo” di Buenos Aires. Vissuto [...]

tags : rosato sauvignon vernaccia cabernet cantina sangiovese chianti merlot chardonnay latte
dal 5 May 2012 su:
vino alcolici carne e pesce
I biscotti più cioccolatosi dell'universo (Pierre Hermé)

I biscotti più cioccolatosi dell'universo (Pierre Hermé)

Per augurarvi un dolcissimo weekend, eccovi un post goloso, ma goloso che più goloso non si può...Signore e Signori, vi presento i biscotti più incredibilmente cioccolatosi del mondo, [...]

tags : forno burro farina zucchero cioccolato mescolate ingredienti
dal 4 May 2012 su:
ricetta dolci formaggi

Fifty 'Good' San Pellegrino

LONDRA - Ho letto gia' i risultati della nuova classifica italiana dei Fifty Best della San Pellegrino. Tra l'altro sono gia' in parte pubblicati su Winenews. Quando sara' [...]

tags : napa inglese italiana bordeaux degustazione
dal 30 April 2012 su:
alcolici cucina internazionale

Il Premio Marietta ad Honorem va a Simonetta Agnello Hornby e Stefano Bicocchi Vito

La consegna il 17 giugno 2012 a Forlimpopoli in occasione della XVI° edizione della Festa Artusiana.Forlimpopoli (Fc) - Due personaggi conosciuti al grande pubblico, due storie diverse. Unite [...]

tags : filone pavese araba vini alba sala coppia italiana emiliana inglese
dal 30 April 2012 su:
cucina internazionale pane pasta riso vino
Magna carta

Magna carta

Abbiamo più volte recensito l’encomiabile opera di fine cartografo di Alessandro Masnaghetti, alias il Masna. Molto ciarpame pseudocritico, sia cartaceo che webbesco, procede trionfalmente [...]

tags : chianti langhe inglese espresso francese
dal 24 April 2012 su:
vino cucina internazionale alcolici
Aceto al pepe rosa, ai lamponi ed alle erbe aromatiche

Aceto al pepe rosa, ai lamponi ed alle erbe aromatiche

Di DanielaNon ha nulla a che vedere, ma devo necessariamente aprire il post di oggi con un racconto che ha come morale la solita vecchia legge nota ovunque, che si potrebbe così riassumere: [...]

tags : ricette ricetta lamponi bianco trota mele pane lattuga inglese vitamine
dal 24 April 2012 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Vino da Trends

Qualche giorno fa sono stato contattato da una rivista specializzata a fare un articolo su un vino e d un abbinamento con un piatto del ristorante dove lavoro. La rivista si chiama Trends in [...]

tags : cinese inglese francese ristorante
dal 14 April 2012 su:
cucina internazionale locali
Taste of Spain: Patatas Bravas

Taste of Spain: Patatas Bravas

                                  Scroll down for recipe in english  Ecco dal titolo forse avete [...]

tags : pollo birra salsa frutta aglio olive bar doc sala menu
dal 13 April 2012 su:
ricetta frutta verdura locali
Viaggio in Istria

Viaggio in Istria

“Mio nonno è nato in Austria, mio padre ha vissuto in Italia. Io sono cresciuto in Jugoslavia, mio figlio oggi vive in Croazia. Non ci siamo mai spostati da Pola”. Quattro generazioni, [...]

tags : vini tartufi asparagi ingredienti
dal 10 April 2012 su:
ricetta frutta verdura vino