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La Guida Michelin intervista gli chef: qual è la parola più comune nelle cucine italiane?

Il vessillo in Rosso della Guida Michelin si alza una volta l’anno, e non è certo necessario essere gastrofregni per esserne al corrente. Ogni momento, però, è buono per parlare dei (e con) [...]

tags : menu bar bosco bianco italiana naturale degustazione
dal 16 January 2025 su:
alcolici locali cucina internazionale

L’affair Esselunga al Grande Fratello fa arrabbiare l’azienda

Momento gossip. Cioè, più o meno. La cornice è quella del Grande Fratello, è vero, ma il nocciolo della questione riguarda, incredibilmente, il cibo – o meglio, la grande distribuzione [...]

tags : bianco classico zucchero
dal 9 January 2025 su:
alcolici vino dolci

Cioccolata bianca calda, così profumata e vellutata non mi era mai venuta, molto meglio di quella del bar

Ecco come preparare una deliziosa cioccolata bianca calda profumata e dalla consistenza super vellutata, la potete servire a merenda durante la stagione fredda, è un vero piacere per il corpo e [...]

tags : dolcetto fuoco frutta latte dolci bar mais panna bianco ricetta
dal 1 January 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Gatto muore di influenza aviaria dopo aver mangiato cibo contaminato

L’influenza aviaria continua ad accendere campanelli d’allarme e a farci vivere inquietanti déjà-vu. L’ultima notizia è quella della morte, negli Stati [...]

tags : latte tacchino alimentare
dal 30 December 2024 su:
alcolici carne e pesce

A Natale Massimo Bottura ha preparato le tagliatelle con Ana De Armas

C’è chi passa il Natale facendo lo slalom tra domande più o meno inopportune – ma quando ti sposi? E un figlio? – e chi preparando tagliatellle con Ana De Armas. [...]

tags : stampa cubana inglese tagliare tagliatelle
dal 27 December 2024 su:
cucina internazionale vino ricetta

Masterchef 14: i Top e i Flop delle prime due puntate

“Quest’anno a Masterchef tutto può succedere”. Inizia così la nuova stagione di Masterchef Italia, e vediamo se davvero tutto potrà succedere, [...]

tags : bosco salsa burro brodo menu funghi uccelli cocktail coniglio padella
dal 27 December 2024 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Non farlo mai prima di Capodanno o avrai un anno sfortunatissimo: ti abbiamo avvisato

Mai e poi mai fare una certa cosa prima dello scoccare della mezzanotte del 31 dicembre. Se la fai avrai un anno pieno di sventure! Con la sorte non si scherza! Perché se è vero che la fortuna [...]

tags : aranciata spumante uva argentina cotechino champagne lenticchie
dal 22 December 2024 su:
frutta verdura alcolici vino

I vini da regalare per Natale a chi ti sta sulle balle

Un antico adagio recita che a Natale siamo tutti più buoni. Ma quando mai. Avete il sacrosanto diritto di continuare a custodire in antipatia i tipi che non vi vanno per nulla a genio, e [...]

tags : cortese cantina passerina rosato durello igt merlot amaro vegano salame
dal 16 December 2024 su:
vino alcolici locali

I 100 migliori ristoranti di Torino, da provare nel 2025

Condividere è il miglior ristorante di Torino (difficile non essere d’accordo) e La Trattoria Le Tre Nuvole Mirafiori è la miglior piola della città. Ma la guida I [...]

tags : cantina carignano pastis gallina wine vini bar alba taverna sala
dal 2 December 2024 su:
locali alcolici vino

Dai, ogni tanto ci sta: io la cioccolata me la faccio corretta al Rum e mi riscalda pure l’anima

Un’alternativa alla classica che ogni tanto non guasta affatto: la cioccolata calda facciamola al Rum e vedrai come ti rapisce subito! Bisogna sempre stare attenti quando si bevono gli [...]

tags : dolcetto coppia fuoco amaro rum latte ricetta zucchero cioccolato ingredienti
dal 25 November 2024 su:
ricetta alcolici dolci

Al Gatto Verde si trova gusto, tradizione e creatività: alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura

Se cercate gusto abbinato a tradizione e creatività non potete mancare al Gatto Verde, alla scoperta del ristorante dell’allieva di Massimo Bottura. Jessica Rosval è uno dei talenti [...]

tags : bianco porcini ricotta funghi amaro mora lardo latte osteria borlengo
dal 18 November 2024 su:
frutta verdura alcolici cucina internazionale

Se ti scocci di stare ai fornelli, questa ricetta napoletana é la tua soluzione: il gattò come lo faceva mia nonna

Vuoi mangiare qualcosa di speciale che ti ricordi l’infanzia? Ecco il piatto giusto che devi fare. Andiamo a scoprire tutti i passaggi. Capita spesso che arriviamo a casa tardissimo e [...]

tags : salumi ricetta pentola funghi latte kg aglio burro padella classico
dal 6 November 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Guida Michelin 2025: dietro le quinte della premiazione, tra vincitori e vinti

Piaccia o no, in questo Paese (come in altri) nulla sposta gastronomicamente i numeri come lo fa la Guida Michelin. E non è un caso che gli chef di tutta Italia passino notti insonni in attesa [...]

tags : lambrusco franciacorta asti punta vini dop caluso osteria gastronomia ristorante
dal 6 November 2024 su:
vino alcolici locali

Guida Michelin 2025: tutte le nuove stelle

Il vessillo in rosso si alza dal teatro Pavarotti di Modena, nel cuore del feudo Botturiano: si tratta della più attesa liturgia dell’anno gastronomico, e in altre parole della settantesima [...]

tags : tonno funghi asti menu sala coppia vergine ristorante castelnuovo locanda
dal 5 November 2024 su:
locali vino pane pasta riso

Guida Michelin 2025: il solito articolo di pronostici sui nuovi ristoranti stellati italiani ma Dissaporato

È arrivato il grande giorno, atteso e temuto da tutti gli appassionati e addetti ai lavori del mondo gourmet, anche da coloro i quali ostentano superiorità fingendo disinteresse, o a chi [...]

tags : ligure ischia pizza bar osteria milanese napoletana francese italiana ristorante
dal 4 November 2024 su:
cucina regionale locali cucina internazionale

Con questo freddo mi è venuta voglia di zabaione, lo faccio con la ricetta di mia zia siciliana: cremosissimo

La ricetta dello zabaione al Marsala, una crema classica ma mai noiosa o scontata: scopri come farla con i segreti della zia siciliana! Alcuni dicono sia nato a Torino, altri affermano quasi a [...]

tags : campana liquore zucchero ricetta marsala vin punti fuoco vin santo siciliana
dal 3 November 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Alla scoperta delle guide gastronomiche d’Italia

Quante volte ci è capitato di trovarci in una città o in un paese straniero mai visitato e, all’ora di cena, sentire il desiderio di qualcosa di autentico e tradizionale? Ci siamo fidati [...]

tags : cantina gambero osteria ricette pizza bar vini italiana servizio ingredienti
dal 29 October 2024 su:
ricetta locali cucina internazionale

Gattò di patate napoletano, nella ricetta originale mica ci va il prosciutto: l’ho fatto ieri, mia suocera se n’é portata un pezzo

Queste versione del gattò di patate la devi assolutamente provare. Mai assaggiato nulla di così buono. L’ingrediente segreto cambia veramente il suo gusto! La ricetta che vi proponiamo [...]

tags : pecorino latte salame mica kg vergine ricetta ingredienti prosciutto classico
dal 26 October 2024 su:
ricetta vino alcolici

Vicolo della neve

Considerato che il cibo non è mai solo cibo, con il suo carico di valore sociale, culturale, familiare, anche i luoghi del cibo non sono mai soltanto ristoranti, botteghe, locali dove si [...]

tags : calzoni pizza fagioli ristorante gastronomia salernitana
dal 25 October 2024 su:
dolci pane e pizza frutta verdura

L’Ungheria blocca la carne coltivata, ma l’Ue la boccia: quando arriverà il turno dell’Italia?

La carne coltivata spacca il Vecchio Continente: c’è chi, come il Regno Unito, opta per il semaforo verde dopo avere speso quasi 2 milioni di sterline per valutarne la sicurezza; e chi, [...]

tags : ungherese alimentare internazionale
dal 25 October 2024 su:
cucina internazionale

Gatto Verde: 2 cene dicono che Massimo Bottura ha il fuoco dentro

Il rombo della Ducati di Pecco Bagnaia Campione del Mondo Moto GP 2023 e il forno a rimorchio dal profondo nord dell’Europa. Andare veloci, velocissimi o viaggiare di tappa in tappa per [...]

tags : fuoco forno
dal 14 October 2024 su:
ricetta

Bistecca si dice bistecca, anche se vegetale: la Corte UE smentisce Lollobrigida

Ce l’aveva messa proprio tutta il nostro Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida: la sua strenua opposizione alla alla carne coltivata -che, per maggior effetto drammatico, lui [...]

tags : vittoria francese bistecca ingredienti
dal 5 October 2024 su:
ricetta vino carne e pesce

Quanto fatturano i ristoranti di Massimo Bottura?

C’è Al Gatto Verde, aperto nel settembre del 2023 secondo la parola d’ordine della sostenibilità; c’è Franceschetta58, bistrot modenese; c’è naturalmente Casa Maria [...]

tags : stampa fuoco coreana osteria griglia bistrot ristorante
dal 2 October 2024 su:
locali ricetta vino

C’è un’azienda che stampa il latte in 2D: come funziona?

C’è chi potrebbe sostenere che, raggiunto un certo livello di progresso, il limite tra la tecnologia e la magia diventa piuttosto flebile – se non altro per quella sensazione di [...]

tags : stampa latte marino farina bourbon ingredienti
dal 2 September 2024 su:
ricetta vino alcolici

Il menù del pranzo in base a pesce gatto.

sec Menù di cibo fatto in casa Grazie translate.google.co.th [TH/EN] Ciao a tutti Se parliamo di cibo, la maggior parte delle volte, in una società frenetica, trovo di solito persone [...]

tags : vapore menu padella servizio ristorante ingredienti
dal 30 August 2024 su:
ricetta locali