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Incontro con l’Escherichia coli (cetrioli permettendo)

Incontro con l’Escherichia coli (cetrioli permettendo)

Sono miliardi le forme di vita che abitano i nostri corpi, dalla salmonella all’Escherichia coli, il batterio che sta causando alcune morti tra Germania, Danimarca, Regno Unito, Svezia e [...]

tags : albicocche tonno latte polpo dieta kg bio igiene pesche crostacei
dal 30 May 2011 su:
frutta verdura carne e pesce

AOC Bourgogne Pinot Noir Hautes-Cotes de Beaune – Rodolphe Demougeot 2008 [7.9]

Prevale la caratteristica finezza scarlatto rosata del Pinot Noir, leggera e tirata come lampi rubino. Leggera anche la materia, gentile e quasi leggiadra a ritirarsi sul vetro per questo [...]

tags : pinot rubino
dal 30 May 2011 su:
vino alcolici

Fiori da mangiare, erbe magiche e percorsi tra ortaggi, tutto lo splendore dei giardini di Demetra

Capezzano Pianore (Lu), 27-29 maggio 2011. Seconda giornata a Villa Le Pianore con la 44° edizione della 'Rassegna della fragola, dei fiori e dei prodotti della nostra terra' promossa dal [...]

tags : vini dop sala capri toscana ortaggi vitamine
dal 27 May 2011 su:
vino locali frutta verdura
Il pane che strega…perisno le streghe

Il pane che strega…perisno le streghe

Si dice che le fattucchiere facessero cadere in un sonno profondo i fornai diffondendo nell’aria un tale fetore per cui i malcapitati di lì a poco svenivano. A quel punto, fulminee ma al [...]

tags : burro ligure tedesca malga pesci grano polpo ricotta caprino friggere
dal 27 May 2011 su:
formaggi pane pasta riso ricetta
Chi è l’enologo e perchè dovremmo usarlo con moderazione

Chi è l’enologo e perchè dovremmo usarlo con moderazione

Che necessità avevo in questo post di spiegare al lettore entry-level il mestiere di enologo, ovvero, la figura professionale più controversa del millennio? Risposte che mi sono dato: A) È [...]

tags : nebbiolo barolo merlot cabernet cantina sangiovese fuoco stampa punta vini
dal 26 May 2011 su:
alcolici vino locali

Due miti di Borgogna per elettrizzare la giornata: Henri Boillot e Claude Dugat

Una mattinata francese a pochi chilometri da Conegliano mette di buon umore per tutta la settimana. Grazie a Cuzziol, l’azienda trevigiana che importa e distribuisce in Italia bei nomi [...]

tags : anice frutta annata bosco ribes cru vini beva lamponi fragole
dal 25 May 2011 su:
alcolici frutta verdura vino

Decine di pizzaioli a Napoli all'anteprima di PizzaUp

Con Gino Sorbillo e Renato Bosco si è parlato di lievito madre; e la pizza napoletana potrebbe reinterpretare se stessa?Serata di successo quella organizzata il 23 maggio alla Città del [...]

tags : pugliese bosco farina pietra ricette reale vini sala pizza grano
dal 25 May 2011 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Propiziare... la fortuna!!!

Propiziare... la fortuna!!!

CUPCAKES "PORTAFORTUNA" ALLO ZENZERO(dosi valide per 15 pz.)Ingredienti:180 gr. di farina auto lievitante; 90 gr. di farina "00"; 125 gr. di panna; 170 gr. di zucchero semolato; 75 ml. d'olio di [...]

tags : forno farina zenzero succo dolci torta panna liquore fontana mescolando
dal 25 May 2011 su:
ricetta dolci alcolici
Tapulone

Tapulone

Il Tapulone è il piatto principe della gastronomia Borgomanerese che la tradizione popolare ricollega alla leggendaria vicenda dei tredici pellegrini della Bassa da cui sarebbe stato fondato [...]

tags : fuoco forno funghi maiale burro lardo aglio brodo manzo cognac
dal 24 May 2011 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Vitigno Italia. A Napoli l’appuntamento con i cru campani, tesoro estremo

Vitigno Italia. A Napoli l’appuntamento con i cru campani, tesoro estremo

Prove tecniche di Terroir “I crus della Campania”: Antonio Paolini, Giovanni Ascione. Due percorsi in uno. Belli assai. Il primo: un castello sul mare, tante sale, lunghi corridoi. Ci [...]

tags : cantina passito aglianico forastera taurasi falanghina igt coda di volpe fiano franciacorta
dal 23 May 2011 su:
vino alcolici frutta verdura
–foodblogger day- ricetta n.1 Picola ad caval

–foodblogger day- ricetta n.1 Picola ad caval

Come vi avevo promesso ecco la prima delle tre ricette che ho cucinato per il foodblogger day a Bologna dalle Sorelle in pentola. Ci avevano chiesto di portare un piatto tipico della nostra [...]

tags : ricetta ricette fuoco verdure pentola soffriggere ingredienti pane casereccio
dal 22 May 2011 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Vini, Cantine Aperte alle Cantine Basile di Pietrasanta

Visite guidate, degustazioni dei migliori vini, assaggi della norcineria , momenti di convivialità, passeggiate nel verde, aperitivi musicali. Pietrasanta - Via Provinciale Vallecchia, 260 - [...]

tags : cantina vini zona toscana internazionale punti
dal 21 May 2011 su:
vino cucina regionale
Montalcino | La legge ad personam e le rughe della vecchia signora

Montalcino | La legge ad personam e le rughe della vecchia signora

Non ci sono più le rughe di una volta. Vent’anni di berlusconismo al silicone hanno messo al bando qualsiasi forma di invecchiamento e verità. Sia chiaro, liberi di preferire il botox [...]

tags : merlot brunello di montalcino cabernet vini rosso di montalcino brunello montalcino
dal 19 May 2011 su:
vino alcolici

Zootecnia, anche Pecora Massese a rischio estinzione: contributi per gli allevatori toscani

Per la prima volta le femmine riproduttrici di razza pecora massese scendono al di sotto dei 10000 capi: dal Psr contributi per gli allevatori che si impegnano alla conservazione della razza. [...]

tags : vini forno toscana romagnola
dal 19 May 2011 su:
cucina regionale vino ricetta
I veri spaghetti alla Nerano

I veri spaghetti alla Nerano

 Gli spaghetti alla Nerano sono un classico della cucina campana e per realizzarli non potevo che affidarmi alla ricetta di Rita del blog "Chiacchiere e pasticci" e naturalmente al mitico [...]

tags : campana terrina classico ricetta vergine kg ricette zucchine frittura condimento
dal 16 May 2011 su:
ricetta vino dolci
INVOLTINI DI CARNE AL SUGO ALLA PUGLIESE

INVOLTINI DI CARNE AL SUGO ALLA PUGLIESE

Gli INVOLTINI AL SUGO sono una tipica ricetta della mia zona, presente sulla tavola della maggior parte dei  pugliesi, la Domenica a pranzo, e se rimangono anche a cena. Con il sugo vengono [...]

tags : pecorino pugliese manzo grana ricette aglio zona sugo noce ricetta
dal 16 May 2011 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cremor tartaro o lievito per dolci?

Cremor tartaro o lievito per dolci?

Domanda di "La Luna Nera": il cremor tartaro, che ultimamente rispunta in diverse ricette, è sano? o meglio vale la pena sostituirlo al classico lievito chimico per dolci?Il cremor tartaro è [...]

tags : farina grammi dolci pane kg mais glutine ricette naturale zucchero
dal 14 May 2011 su:
ricetta pane pasta riso locali
Miti che crollano | La puzza di petrolio nel riesling è un difetto, non un diritto

Miti che crollano | La puzza di petrolio nel riesling è un difetto, non un diritto

Monsieur Chapoutier è uno che di vino ne sa qualcosa. Produttore e négociant francese, possiede tenute nelle zone più vocate della Francia oltre ad essere socio di mezzo enomondo, con [...]

tags : riesling pinot cabernet pollo vini francese decanter pinot nero salsa
dal 12 May 2011 su:
vino alcolici carne e pesce

X° Rassegna Internazionale d'Arte - Atelier d'Artista

Toscana In Vi invita a trascorrere una speciale vacanza nelle fattorie di Gambassi Terme e Montaione dove potrete incontrare gli artisti all’opera nei loro atelier.Percorrendo i vigneti e gli [...]

tags : toscana wine vini toscano italiana san gimignano degustazione gastronomia internazionale
dal 11 May 2011 su:
cucina internazionale alcolici vino

Ultima selezione di Cercasi Mario: sabato 14 a Sapor di Vino

Terza e ultima occasione per diventare uno dei 15 consumatori medi di vino: sabato 14 maggio a Trissino (Vicenza). Tutti i video su www.cercasimario.it.Terza e ultima selezione per cercasi [...]

tags : vini enologi sommelier colli berici
dal 10 May 2011 su:
vino alcolici locali
Roma 11 maggio | A che ora è la fine del mondo?

Roma 11 maggio | A che ora è la fine del mondo?

Ci mancava solo questa. Dopo guerre, terremoti, cataclismi e terrore diffuso per la prossima fine del mondo annunciata dai Maja, ci mancava solo il sismologo fai da te, al secolo Raffaele [...]

tags : cornetti forno gelato cocco fico bar pergola focaccia pizzeria trattoria
dal 10 May 2011 su:
dolci locali pane pasta riso

Ristorante "Borgo San Jacopo". Una "sala da pranzo sull'Arno" per riscoprire la grande cucina italiana

Nel cuore della Firenze d'Oltrarno, affacciato direttamente sul fiume, a due passi da Pontevecchio: una location davvero d'eccezione quella del Ristorante BORGO SAN JACOPO che fa parte della [...]

tags : coppia bianco fritto menu sala cru vini toscana classico distillato
dal 10 May 2011 su:
locali alcolici vino

Ambiente, Coldiretti: Bici Day in 2.309 agriturismi con mountain-bike

Con il caldo in molti hanno deciso di trascorrere il bici day nel verde dove sono ben 2309 gli agriturismi italiani che offrono la possibilità di montare in sella ad una mountain bike per [...]

tags : vini toscana agriturismo
dal 8 May 2011 su:
vino cucina regionale locali
La Cina e l’Islam, il bio e l’alcol. A Porto Cervo per vedere il futuro del vino

La Cina e l’Islam, il bio e l’alcol. A Porto Cervo per vedere il futuro del vino

Alcol. Barrique. Barolo rosé. Suggestione. Emozione. Islam. Cina, straricca e povera. Produzione biologica ed ecocompatibile. Solforosa. Critica di settore, modo di farla, difficoltà di quella [...]

tags : barolo conero cantina prosecco montepulciano bosco bio bar punta beva
dal 7 May 2011 su:
alcolici vino cucina internazionale

Intorno (e sul...) Plan de Corones, tempio del ciclismo, pedalando con gusto

Il Plan de Corones, il rotondo monte 'a panettone' della Val Pusteria, da cui si domina un panorama a 360 gradi su Dolomiti e vette di confine, appena se ne vanno le ultime lingue di neve si [...]

tags : monte speck vini dolci frutta ristorante formaggio strudel gastronomia
dal 4 May 2011 su:
formaggi locali vino