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Oggi mi sono svegliata con una voglia di mare della serie che ghenga che ghenga non so chi mi tenga!Voglia proprio di quel mare bello, tipo Salento o Grecia, spiagge bianche, acqua azzurro cielo [...]
Ingredienti (per 15 polpette circa):• 300 g. di tonno al naturale• 2 uova• 2 cucchiai da cucina abbondanti di parmigiano reggiano grattugiato• mollica di pane raffermo (di 4 [...]
Una recente analisi economica ha stabilito che per ogni euro investito in cultura se ne ottengono tre di ritorno: un conto economico sempre in attivo che sa dare qualità alla nostra vita. [...]
Quando Patty mi ha scritto volendomi coinvolgere in un progetto fantastico di cibo musica foodblogger e Siena (che più che una città è un emblema), lei non lo sa, neanche avevo finito di [...]
Mi piace molto ascoltare la radio sopratutto quando guido, ma non quelle stazioni con la musica assordante piene di pubblicità, la mia stazione radio preferita è Radio 2 della nostra cara [...]
Fare il pane in casa è roba da donne d’altri tempi? Per nulla, gli italiani che mettono le mani in pasta aumentano al ritmo di pieghe e torciture, o per essere meno poetici delle vendite [...]
Scrivere della giornata di oggi è un po' come fotografare luoghi sacri. Faccio fatica a farlo. Mi sembra di violare qualcosa. Mi sembra di voler rispettare un qualcosa di non visibile che [...]
“Qualcosa dell’universalismo medievale si ritrova nelle proposte di worldfood che si fanno da un capo all’altro del mondo. In un celebre ristorante di Parigi, lo Spoon di Alain Ducasse, [...]
Voglia di anice Se dovessimo dare una forma a questo viaggio, sarebbe un cerchio rotondo e perfetto su cui potremmo camminare tutti e tre insieme: Fico, Uva e la piccola Vicky, la nostra [...]
Quattro giorni dedicati al pesce, al mare e le sue problematiche. A Genova, da giovedì 9 a domenica 12 maggio ritorna Slow Fish (tutte le info e il programma sul sito www.slowfish.slowfood.it). [...]
Tendenze esplose al ristorante, imprescindibili per un istante ma poi svanite nel nulla. R.I.P. 1. Manzo di Kobe. Chi non sapeva cosa fosse rischiava l’emarginazione sociale. Al contrario, [...]
Ingredienti per persona:• 100 g. di gnocchetti sardi freschi• 150 g. filetti di pomodoro (sgocciolati)• 80 g. circa di stracciatella di Andria• basilico• timo• uno spicchio [...]
Nella mia dispensa ci sono ancora alcune cosette che facevano parte del mio bottino del Salone del gusto di Torino, tra le quali il Fagiolo cosaruciaru di Scicli e il Cece nero della [...]
Piantina della metropolitana di LondraPer muoversi a Londra è indispensabile la metropolitana, o tube, come la chiamano da quelle parti per via della forma dei tunnel che ricordano un grande [...]
Siamo arrivati in Francia con il nostro Abbecedario Culinario della Comunità Europea ospitati da Elena di Zibaldone Culinario.Francia forse uno dei paesi che per me da piccola sembravano [...]
Ingredienti per persona:• 1 peperone• 25 g. di mollica di pane• 40 g. di carne di manzo macinata• 1 uovo per due persone• un cucchiaio da cucina di parmigiano [...]
Uno dei miei fratelli diceva sempre:" Se ti senti triste accendi la radio,ascolta un cd,insomma ..usala la musica"Stamattina ero un pò amareggiata,con mille pensieri che si affacciavano [...]
Capita spesso di frequentare zone della tua citta' e di non accorgerti che proprio li, nascosto tra viette a senso unico, esista da anni un ristorante, un locale speciale che all'improvviso [...]
La paella me la insegnò tanti anni fa un ragazzo spagnolo, amico di amici. Mi innamorai subito di questo piatto, per la sua bontà ma anche per il divertimento trovo nel preparalo, [...]
Ecco per voi un'idea per un antipasto goloso in vista della Pasqua.La proposta è sarda al 100% ho voluto utilizzare solo prodotti della mia terra, e il risultato, permettetemi, è davvero [...]
Buongiorno a tutti amiche ed amici...ieri finalmente una bella giornata di sole, evviva...tutta un'altra musica!Piena di voglia di fare, son riuscita a combinare parecchio, ho persino cucinato [...]
BINE ATI VENIT ( in romeno significa "benvenuti" ) Dopo che Patrizia ci ha portati tutti in Portogallo siamo già arrivati alla lettera D del nostro Abbecedario Culinario della [...]
sono certa che molti di voi saranno sobbalzati sulla sedia appena avranno letto la parola "panna" nel titolo di questo post: si, tra gli ingredienti non c'è solo il burro, ma serve anche una [...]
Cosa fare di una pallina di pasta frolla avanzata dalla crostata di San Valentino? La preparazione è praticamente la stessa, cambia solo la geometria: da un cerchio a due piccoli [...]
Qualche giorno fa mi è venuta la strabiliante idea di andare a fare una lunga passeggiata nella valle del mio comune.In realtà, l'idea è quella di allenarsi il più possibile in vista di una [...]
