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Nel mondo della ristorazione è fondamentale anche l’arredamento di un bar, che deve essere un’attrattiva maggiore per il cliente. A tal proposito è interessante capire quali sono i trend [...]
Il nuovo amministratore delegato di Campari Group, Simon Hunt, comincia a darsi da fare per risollevare la situazione del marchio e, come prevedibile, non ci sono buone notizie in arrivo per i [...]
Mi è venuta voglia di uno spaghettino veloce, così ho deciso di preparare questo aglio e olio alla romana con un solo ingrediente: ricetta spettacolare! Per cucinare qualcosa di buono non [...]
Nella composizione di un menu giapponese si può anche non seguire il classico modello ichijū sansai (一汁三菜, di cui avevo parlato qui), però ci sono alcuni principi base, le [...]
Tokyo, Rio de Janeiro, Madrid, New York, Milano, Napoli, Londra, per le cerimonie di premiazione Pizza Week in Svizzera, Spagna, Milano e Parigi 50 Top Pizza, la prima e più influente [...]
A Milano c'è un posto dove i frutti di mare si gustano tutto l'anno. È l'Isola dei Sapori di via Anfossi. Golose e originali le novità del menu 2025. Leggi tutto …
Attraverso un ritratto crudo e vivido di tre generazioni, l’autrice cattura un’epoca intera, offrendo una narrazione che, con la sua freschezza, parla ancora con forza ai lettori di oggi. [...]
La famosa pasta madre la facciamo in casa con solo acqua e farina: la puoi usare per pane, focacce, dolci e quel che vuoi, addio lievito acquistato al supermercato! Alcune preparazioni faticano [...]
Il Cavolo strascicato, precisamente strasci’ato, è un piatto toscano il cui nome deriva dal fatto che durante la cottura viene schiacciato con un mestolo sui bordi o sul fondo della [...]
Questo dolcetto facile e veloce di oggi è ideale per la merenda del pomeriggio ma anche come piccola golosità da fine pasto. Che ne dite di prepararlo subito insieme a noi? Siamo solidali con [...]
Il menù del giorno prevede: risotto alla monzese. Oltre a essere uno dei risotti della tradizione lombarda, è un piatto rappresentativo di Monza e un po’ di tutta la Brianza. Le teorie [...]
Cortina d’Ampezzo non è solo la regina delle Dolomiti, è anche una destinazione d’eccellenza per gli amanti della buona tavola. Qui, tra piste innevate e paesaggi mozzafiato, la [...]
Nell’universo degli eventi enogastronomici, il catering riveste un’importanza cruciale nella realizzazione di esperienze memorabili e di alta qualità. Man mano che ci avviciniamo [...]
Minestra con cavolo nero, cavolfiore, fagioli cannellini e porroCi sono film o libri, o brani musicali che se vengono visti, letti, ascoltati, in un momento sbagliato possono non piacerci. Poi, [...]
Gli esperti consigliano di eliminare dalla dieta 5 alimenti infiammatori che gonfiano la pancia e fanno mettere peso: ecco quali sono. Il gonfiore addominale è un problema comune che può [...]
Come conservare un dolce fatto in casa in modo veramente efficace? I passaggi che dovresti sempre seguire per fare si che il tuo dessert sia sempre strepitoso. Conservare un dolce fatto in casa [...]
Alessandro Borghese spiazza i fan sui social condividendo una foto in cui si presenta con un look diverso dal solito, lo chef è irriconoscibile. È un periodo carico di impegni professionali [...]
L’idea di sporcare di nuovo la cucina a volte ci sembra un incubo, per questo a volte metto i peperoni in forno e ho finito: cuocio secondo e contorno in un colpo solo. Non si tratta solo di [...]
La pasta è da sempre uno dei nostri “orgogli” nazionali, uno dei piatti più iconici e più rappresentativi dell’Italia ma ora arriva anche quella fatta con farina di grilli e [...]
Molti la confondono con la classica frittata, ma l’omelette è un capolavoro francese irresistibile: quando ci aggiungo questo diventa un capolavoro. Spesso tendiamo a confondere alcuni piatti [...]
Cinque Libri Imperdibili per una Cucina Naturale che ti cambierà la vitaLa cucina naturale sta diventando sempre più popolare, poiché le persone sono alla ricerca di modi per migliorare la [...]
Comunque la pensiate sull’oro in cucina, il trend gastronomico nobilitante è partito da lontano, prima di essere a lungo dimenticato e tornare di tendenza, ben oltre il fine dining. L’oro [...]
Il trucco del sale non funziona: ecco come montare albumi perfetti, le regole d’oro per ottenere un risultato a dir poco impeccabile. Montare gli albumi a neve è una tecnica che si usa [...]
L'articolo Pietra refrattaria: cos’è, come funziona e qual è la migliore da acquistare proviene da Ricette della Nonna. Esiste una gamma pressoché infinita di utensili da cucina che [...]
